Глава 15. Международная организация труда и ее влияние 395

Страница 3.

Меры по предотвращению

Регулярно мойте полы или (по возможности) чистите пылесосом по­лы и другие поверхности, устанавливайте эффективную вытяжную вен­тиляцию, чтобы избежать образования облаков пыли (сухой муки).

Устанавливайте эффективную вытяжную вентиляцию и кондициони­рование воздуха, чтобы избежать загрязнения воздуха и тепловых уда­ров.

Проверяйте микроволновые печи на предмет утечки радиации, при

необходимости ремонтируйте.

Наладьте горелки для чистого горения, чтобы уменьшить образование СО; установите мониторы, которые бы подавали сигнал тревоги, если уровень СО превышает безопасный.

Носите респиратор, чтобы избежать вдыхания пыли или аэрозолей.

Организуйте периодические визиты профессионального дезинсектора для контроля над уровнем дезинсекции и специальные визиты в случае серьезного заражения.

Поддерживайте высокий уровень личной гигиены; принимайте душ и переодевайтесь в конце работы; не берите домой грязную рабочую одежду.

Изучите и используйте безопасные технологии подъема и передвиже­ния тяжелых и неудобных грузов; используйте для подъема вспомога­тельные механические приспособления.

Страница 4.

Синонимы: Хлебопек, пирожник, кондитер

Определение и/или описание

Смешивает и выпекает ингредиенты согласно рецептам для изготовле­ния хлеба, пирожных и другой выпечки; отмеряет муку, сахар, разрыхли­тели для теста и другие ингредиенты для приготовления взбитого теста, обычное тесто и сахарную глазурь, используя весы и градуированные сосуды; складывает ингредиенты в чашу миксера или паровой сосуд, чтобы смешать или приготовить ингредиенты согласно указаниям; раска­тывает, режет и формует тесто для изготовления сладких булочек, коро­чек пирогов, тортов, печений перед выпечкой; помещает тесто в против­ни, формы или на листы и выпекает в печи или на решетке; наблюдает за цветом выпекающихся продуктов и поворачивает термостат, чтобы наладить температуру печи; накладывает на выпеченные продукты гла­зурь или другое покрытие с помощью лопатки или кисточки.

Родственные и более узкие профессии

Ученик пекаря, помощник пекаря, контролер пекарни, работник пе­карни, смешиватель взбитого теста, взвешиватель взбитого теста, укра­шатель тортов, дегустатор тортов, изготовитель шоколадных смесей, де­коратор, оператор тестомешалки, изготовитель пышек, оператор пышеч-

396

Раздел 4. Развитие и регулирование социально-трудовых отношений

ной машины, работник, обслуживающий начиночный автомат, оператор вафельной машины, заморозчик, работник пекарни по пирогам, операторавтоматической печи, смазчик противней, пекарь по кренделям, уклад­чик, оператор нарезочного автомата, оператор конфетного автомата, опе­ратор тележки, смешиватель недрожжевого теста и др.

Отрасли, где распространена данная профессия

Изготовление печенья, хлебопромышленность, изготовление тортов, кондитерская промышленность, изготовление крекеров, изготовление пирожков, изготовление конфет, изготовление вафель.

Таким образом, развитие и регулирование социально-трудовых отно­шений в разных странах осуществляется на основе международных дого­воров, традиций и обычаев стран и решений международных организа­ций.

15.2. Международная трудовая миграция

В зависимости от цели, перемещение людей в межнациональном тер­риториальном просторанные можно назвать международной миграцией населения, трудовой миграцией, учебной миграцией, оздоровительной миграцией, международным туризмом, а также транзитными, служебны­ми и частными перемещениями.

Явление международной миграции населения довольно давнее и оста­вило заметный след в развития человечества. Большая часть населения некоторых стран (США, Канада, Австралия) состоит из потомков быв­ших эмигрантов. Понятие «международная миграция населения» отли­чается от других понятий тем, что его употребляют в случае изменения постоянного местожительства по таким первоначальным мотивам: соци­альным, политическим, национальным, семейным, религиозным, лич­ным. Понятие «международный туризм», «транзитное, служебное и част­ное перемещения» отличаются изменением местонахождения граждан любой страны с соответствующей целью.

Отличие понятий «миграция населения» и «трудовая миграция» так­же состоит в основной цели. Если миграция населения — это перемеще­ние людей (семей) в международном территориальном пространстве с целью поиска нового места постоянного проживания, то миграция тру­довых ресурсов — это перемещение людей в международном территори­альном просторанстве с целью поиска места работы без изменения места постоянного проживания. Международную трудовую миграцию можно также рассматривать как форму международных экономических отноше­ний, которая состоит в переливании трудовых ресурсов с одних стран в другие и выражает процесс перераспределения трудовых ресурсов между звеньями мирового хозяйства.