Исследования.

316 Раздел 12.Розмарин - Исследования.

Другое исследование показало, что пациенты с болезнью Альцгеймера испытывали значительное улучшение когнитивных функций, просто подышав эфирным маслом розмарина [15]. Розмарин наряду с комплексным лечением, показал многообещающие результаты по устранению этой изнурительной болезни.

Еще одно исследование показало, что прием розмарина перорально в дозе 500 мг два раза в день в течение 1 месяца значительно снизил уровень тревожности и улучшил память и качество сна среди студентов колледжа, по сравнению с плацебо [16].

ДЛЯ ПОДДЕРЖКИ ПИЩЕВАРЕНИЯ

Экстракт розмарина иногда используется для лечения несварения желудка, но исследования по этому использованию отсутствуют. Тем не менее, считается, что розмарин поддерживает пищеварение, способствуя здоровому балансу кишечных бактерий [17, 18].

ОТ ВЫПАДЕНИЯ ВОЛОС

В одном выборочном двойном слепом исследовании 86 пациентов с выпадением волос (облысение) разделили на две группы. Одной группе давали смесь эфирных масел, в которую входил розмарин для втирания в кожу головы. Другой группе давали растительное масло без добавления эфирных масел. Через семь недель почти у половины людей в группе, использовавшей эфирные масла, было улучшение роста волос, тогда как только 6% людей в контрольной группе обнаружили у себя улучшение состояния волос [19].

ДЛЯ ЗАЩИТЫ КОЖИ

Как выяснилось, экстракты розмарина могут защитить кожу от УФ-излучений солнца. Все знают о том, как важно закрывать кожу от солнца и использовать безопасные средства для защиты от солнечных ожогов, но в одном интересном исследовании [20] обнаружилось, что употребление экстракта розмарин и лимона внутрь также уменьшоло УФповреждение кожи у людей. Люди, принимающие эти экстракты в течение 8 недель, показали хорошие результаты, но лучшие результаты были показаны после 12 недель приема экстрактов.

ДЛЯ ОБЕЗБОЛИВАНИЯ

Как и большинство трав, используемых для уменьшения боли, розмарин, похоже, действует на боль разными способами. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов может снижать окислительный стресс и воспаления. Его издавна использовали против воспалительной боли, вызванной артритом. Травники рекомендуют принимать его как внутренне, так и для местного лечения пострадавших участков тела. Одно научное исследование [21] подтвердило это и показало, что запатентованный экстракт розмарина уменьшил артритную боль у нескольких добровольцев. Он также понизил уровень С-реактивного белка, который является маркером системного воспаления, вызывающего боль.

В другом исследовании [22] рассматривался эффект от вдыхания эфирного масло розмарина. Исследователи пришли к выводу, что хотя это не снимает боли напрямую, но помогает легче переносить ее.

Рекомендовано к изучению сайтом МедУнивер - https://meduniver.com/

318 Раздел 12.Розмарин - Применение.

Применение.

В лечебных и косметических целях розмарин часто используется в виде эфирного масла, а его листья, как свежие, так и сушеные считаются ценной приправой. Использование розмарина в кулинарных целях — отличный способ насладиться его ароматом и улучшить пищеварение. Здесь достаточно одной щепотки сушеных листьев

или пары веточек свежих.

Розмарин придает особенный вкус мясным блюдам, а вдобавок — защищает от провоцирующих рак гетероциклических аминов, которые образуются в мясе во время его приготовления при высоких

температурах. В одном исследовании [27] ученые добавили экстракт розмарина в мясо во время приготовления и обнаружили, что высокое содержание антиоксидантов (карнозной кислоты, карнозолы и розмариновой кислоты) помогло предотвратить образование

канцерогенных соединений.

До эпохи широкого использования холодильников розмарин втирали в мясо, чтобы предотвратить порчу. Современные исследования также показали, что розмарин

действительно увеличивает срок годности и хранения мяса за счет подавления роста бактерий.

ЧАЙ ИЗ РОЗМАРИНА

Как и другие кулинарные травы в ароматическом семействе мяты, розмарин в виде чая, может облегчить медленное или холодное пищеварение, которое вызывает газообразование, тошноту, судороги или вздутие живота. Это растение теплое, согревающее. Благодаря более мягкой энергетике, им можно наслаждаться в умеренных количествах с меньшим числом

побочных эффектов по сравнению с горячей энергетикой имбиря, чеснока и кайенского перца.

Вкусный и согревающий чай из розмарина может принести желаемое облегчение во время сезона простуды и гриппа. Чашка горячего розмаринового чая поможет согреться, когда вы простыли, замерзли и дрожите от холода. Также чай пьют для облегчения заложенности носа и

при застое в легких.

Для идеального розмаринового чая нужно очень короткое время настаивания, за это время он успеет выделить ароматические вещества, но еще не даст танины и горечь, что делает вкус напитка более легкими приятным.

Также важно не использовать воду горячее, чем 85 °C, крупой кипяток разрушит некоторые из ароматических свойств.

2-4 г сушеных или свежих листьев розмарина поместить в чашку, залить горячей водой, накрыть крышкой и дать настояться 3-4 минуты. Процедить через ситечко.

Рекомендовано к изучению сайтом МедУнивер - https://meduniver.com/