565 Раздел 27. Шиповник - Исследования.

Исследования.

ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ СЕРДЦА

Благодаря высокой концентрации антиоксидантов, шиповник может принести пользу сердцу. Исследования показывают связь между потреблением витамина С и риском сердечных заболеваний. Один обзор из 13 исследований показал, что добавление по меньшей мере 500 мг витамина С в день было связано со значительным снижением уровня ЛПНП и триглицеридов в крови, двух факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний [37]. Кроме того, обсервационные исследования связывают недостаточное потребление витамина С с повышенным риском смерти от болезней

сердца [38]. Плоды шиповника также богаты флавоноидами. Было показано, что эти

антиоксиданты снижают артериальное давление у людей с повышенным уровнем и улучшают приток крови к сердцу [39].

6-недельное исследование с участием 31 взрослого с ожирением с нормальной или нарушенной толерантностью к глюкозе показало, что у тех, кто употреблял напиток,

содержащий 40 г порошка шиповника в день, было значительно снижено кровяное давление и уровни ЛПНП по сравнению с контрольной группой [40].

ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ МОЧЕПОЛОВОЙ СИСТЕМЫ

Как было уже сказано выше, отвары и настои плодов шиповника обладают выраженным мочегонным эффектом, помогают при отеках. Кроме того, в экспериментах на мышах было определено, что экстракты шиповника уменьшают риск образования мочевых камней [41, 42].

Клинические исследования показали, что прием плодов шиповника предупреждает развитие инфекционного воспаления в мочеполовой системе у женщин после операции кесарева

сечения [43].

ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЕСА

Оказывается, шиповник помогает лечить ожирение! Экспериментальные исследования

показали, что экстракт плодов шиповника улучшает процесс окисления жирных кислот и предотвращает тем самым ожирение и интоксикацию.

В 8-недельном исследовании на мышах, склонных к ожирению, мыши, получавшие на диете с высоким содержанием жиров 1% экстракт шиповника, набрали значительно меньшую массу тела и жировые отложения, чем животные, которые не получали добавку [44]. Аналогичные результаты показало и исследование на людях.

В рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом клиническом исследовании, опубликованном в 2015 году, изучалось влияние добавок шиповника на пациентов с ожирением (с индексом массы тела >25, но <30) в течение 12 недель. Пациенты

567 Раздел 27. Шиповник - Сбор и заготовка.

Сбор и заготовка.

В качестве лекарственного сырья используются плоды шиповника (Rosae fructus). Их собирают в период полной зрелости (в августе-сентябре, иногда в октябре), когда они приобретают яркокрасную, оранжевую, коричневатокрасную, коричневато-черную в зависимости от вида, окраску и остаются твердыми. Сбор плодов необходимо

провести до заморозков, так как плоды, тронутые морозом, теряют значительную часть витаминов.

Собранные плоды сушат сразу после сбора на солнце, на чердаках, но лучше всего в сушилках при температуре 80-90ºС, раскладывая тонким слоем и периодически

перемешивая. Высокая температура сушки обусловлена тем, что в плодах шиповника содержится фермент, который разлагает аскорбиновую кислоту, но при нагревании фермент инактивируется и витамин С остается в первозданном виде и в максимальном количестве.

Хорошо высушенные плоды шиповника должны сохранить свой естественный цвет и запах и

не слипаться при сжатии в комок. Хранят плоды в сухом, защищенном от света месте, при температуре не выше +25°C, но и не опускающейся ниже нуля, не более 2-х лет.

Также в лечебных целях можно заготавливать листья (в течение лета) и корни (осенью). Корни следует измельчать сразу после сбора, в сухом состоянии это сделать будет практически

невозможно.

Выращивание: шиповник требует света и богатых гумусом почв, хорошо развивается на черноземах, суглинистых и супесчаных почвах, хорошо дренированных, выровненных участках, без близкого залегания грунтовых вод.

Посадку растений лучше проводить с осени до замерзания почвы или ранней весной до распускания почек рядами на расстоянии 1,5 м друг от друга, расстояние между рядами 3 м. Посадочные ямы 40 см глубиной и 40-60 см в диаметре заправляют питательной смесью, состоящей из 10-15 кг перегноя (компоста), 200 г суперфосфата, 50 г калийной соли, 70 г аммиачной селитры, тщательно перемешивают с почвой и высаживают саженцы в посадочную яму так, чтобы корневая шейка после полива (4-5 л воды на куст) находилась на уровне почвы. Затем мульчируют торфом и опилками.

Для лучшего опыления и увеличения урожайности через каждые 3-4 растения высаживают 1-2 куста шиповника другого сорта.

Уход: приствольные круги должны быть в рыхлом и чистом от сорняков состоянии, ежегодная подкормка (из расчета на 1 кв. м - 1-1,5 кг органики, 200-300 г суперфосфата, 100-150 г калийной соли, 100-200 г аммиачной селитры). Вместо смеси можно внести 300-350 г нитрофоски.

569 Раздел 27. Шиповник - Применение.

— при передозировке антикоагулянтов.

По исследованиям [54] стандартная доза экстракта шиповника составляет 5-10 г в день, разделенных на два приема.

В промышленности из гидрофильной фракции экстракта плодов шиповника производят «Холосас», витамины С и R а сухой жом разделяют путем сепарации на мякоть и семена; из семян получают масло шиповника, а из мякоти — масляный каротиноидный экстракт «Каротолин». Также шиповник входит в состав многих лекарственных сборов.

Готовые препараты с шиповником:

«ХОЛОСАС» (Cholosas): сироп, приготовленный на сгущенном водном экстракте плодов шиповника и сахара. «Холосас» широко используется как желчегонное средство, особенно в педиатрической практике [55, 56].

Назначают сироп при холецистите, гепатите по 1 чайной ложке на приём 2-3 раза в день, детям по 1/4 чайной ложки на приём 2-3 раза в день. Хранят в прохладном месте.

СИРОП ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА: получают из сока плодов шиповника (иногда с добавлением экстракта ягод рябины красной, рябины черноплодной, боярышника, клюквы), сахара, аскорбиновой кислоты, лимонной кислоты. Применяется для профилактики гиповитаминозов, при недостатке аппетита, при застойных явлениях в желчном пузыре (особенно у детей и лиц пожилого возраста). Назначают внутрь: взрослым - по 1-2 столовые ложки 2-3 раза в день; детям от 2 ло лет по 1/2 чайной ложки, от 3 до 6 лет - по 1 чайной ложке, от 6 до 12 лет — по 1 десертной ложке 2-3 раза в день. Не стоит принимать при сахарном диабете ввиду повышенного содержания сахара в сиропе.

«КАРОТОЛИН»: масляный экстракт каротиноидов из мякоти плодов шиповника. Содержит также токоферол, ненасыщенные жирные кислоты и другие вещества.

Применяется внутрь при воздействии малых доз радиации, рентгенологическом обследовании, лучевой и химиотерапии опухолевых заболеваний, лазерной терапии, контакте с ядохимикатами, иммунодефицитных состояниях, нарушении ночного зрения, дефиците витамина А и бета-каротина (на фоне неполноценного питания, во время беременности или реконвалесценции), предупреждении преждевременного старения, в комплексной терапии следующих заболеваний: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, эрозивный гастрит, дуоденит, неспецифический язвенный колит, дисбактериоз, атрофический бронхит. Наружно — псориаз, фарингит, тонзиллит, паны, ожоги, отморожения, трофические язвы; полиморфный фотодерматоз, витилиго, местная пигментация кожи, гиперпигментация.

Способ применения и дозы: внутрь в капсулах, с профилактической целью взрослым и детям старше 4 лет назначают ежедневно 0.01-0,03 г/сут (во время или после еды); при необходимости дозу увеличивают до 0,06 г/сут.

Беременным назначают ежедневно по 0.01 г/ сут. Для лечения полиморфных фотодерматозов и аномалий пигментации кожи - 0.03-0.18 г/сут; для профилактики - 0.01 г/сут. Курс лечения - от 3-6 до 12 месяцев и более. Наружно: на пораженные участки накладывают 1-2 раза в день салфетки, пропитанные препаратом, и накрывают вощеной бумагой.