613 Раздел 29. Астрагал - Применение и противопоказания.
Применение и противопоказания.
В народной медицине разных стран астрагал применяют как адаптоген и используют при гипертонической болезни, головных болях, для лечения туберкулеза, болезней желудка, селезенки, почек, сердечно-сосудистых заболеваний,
сахарного диабета.
Астрагал действует на организм после продолжительного его применения, поэтому не стоит ожидать немедленных результатов. Принимать астрагал вместе с пищей нужно ежедневно в довольно больших количествах и в течение длительного периода. Растение обладает
мягким, сладким вкусом, и его можно добавлять в еду и чай.
Корень астрагала продается в больших упаковках, нарезанный ломтиками, измельченный и просеянный или в порошке. Нарезанный корень удобно добавлять в супы и бульоны, а
измельченный и просеянный — в чай.
Большинство людей хорошо переносят астрагал, однако в исследованиях сообщалось о незначительных побочных эффектах, таких как сыпь, зуд, насморк, тошнота и диарея. При введении внутривенно астрагал может давать более серьезные побочные эффекты, такие как нерегулярное сердцебиение, поэтому инъекции необходимо делать только под контролем
врача.
Рекомендованная дозировка: 10-30 г в день.
Терапевтические дозировки по исследованиям:
—при болезнях сердца: 2,25-7,5 г два раза в день в течение 14-30 дней [76],
—контроль уровня сахара в крови: 40–60 г астрагала в виде отвара на срок до четырех
месяцев [77];
— при заболеваниях почек: 7,5–15 г порошкообразного астрагала два раза в день на срок до
шести месяцев для снижения риска инфекций [78];
— настойка: 3-6 мл (½ - 1 чайная ложка), 3 раза в день.
В учебниках по китайским травам есть рекомендация принимать 9-15 г астрагала в день в виде
отвара (корень сначала кипятят в воде несколько минут, а затем заваривают как чай).
Согласно исследованиям, пероральные дозы до 60 г в день на срок до четырех месяцев безопасны для большинства людей.
615 Раздел 29. Астрагал - Рецепты.
Рецепты.
ЧАЙ С АСТРАГАЛОМ – прекрасный способ поддержать иммунную систему в зимний период и согреться изнутри. 20–30 г корня астрагала перепончатого (около 15–20 небольших кусочков), 1 ст. ложка сушеных апельсиновых корок, 2 ч. ложки измельченного свежего или сушеного имбиря, 1/2 ст. ложки чипсов из корицы, 1/2 ч. ложки целых горошин перца черного, 1 или 2 зерна кардамона, 2 бутона гвоздики. Поместить все ингредиенты в кастрюлю, залить 2,5 чашками воды, довести до кипения и варить в течение 20 минут. Процедить, при желании добавить мед. Выпить в течение 36
часов.
КОСТНЫЙ БУЛЬОН С АСТРАГАЛОМ – это и отличная основа для супов, и прекрасный способ дополнить свой ежедневный рацион иммуномодулирующей травой и полезными веществами. Бульон богат кальцием, магнием, фосфором, кремнием, серой, хондроитинсульфатами и глюкозамином. Яблочный уксус помогает извлекать минералы и кальций из костей. Кипячение костей способствует извлечению их них желатина в бульон (поэтому он часто превращается в желе при охлаждении). Для
бульона понадобятся: кости куриные или говяжьи (1/3 большой кастрюли для супа), 2 ст. ложки яблочного уксуса, 1 луковица, крупно нарезанная (с шелухой), 2 моркови, очищенные и нарезанные, 3 большие горсти нарезанного сушеного корня астрагала. Разогреть духовку до 200 °C. Поместить кости в духовку и обжаривать их в течение 20–30 минут. Поместить жареные кости в кастрюлю с водой и добавить яблочный уксус, лук, морковь и астрагал. Довести до кипения, уменьшить огонь и снова дать закипеть. Аккуратно снимать появившуюся пену. Как только отвар станет прозрачным, накрыть кастрюлю крышкой. Варить на медленном огне в течение 12–24 часов. Готовый бульон процедить. Хранить в холодильнике или морозильной
камере до момента использования.
НАСТОЙ ПРИ СТЕНОКАРДИИ, ТАХИКАРДИИ: 1 столовая ложка травы на 1,5 стакана кипятка, настоять в термосе 3 часа (суточная доза). Принять в 3 приема в течение дня за 20-40 минут до еды. Курс — 2 недели. При анемии принимать с 1-2 чайными ложками меда в течение 1 месяца.
ОТВАР ПРИ СОСУДИСТЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ГОЛОВНОГО МОЗГА: 1 ст. л. сухой травы на 1 стакан кипятка, прокипятить 10 минут на слабом огне, настоять в закрытой посуде 4 часа (или 2 часа в термосе), профильтровать. Принимать по 1 ст. л. 3-4 раза в день за 15 минут до еды, смешав с 1 ст. л. натурального мёда. Курс лечения - 10 дней. Через 1 месяц можно курс повторить или сделать настой в этих же пропорциях без кипячения, настоять 30 минут в термосе и принимать как указано выше.
НАСТОЙ ПРИ ОТЕКАХ: 1 ст. л. травы астрагала на 1 стакан кипятка, настоять в термосе 8-10 часов (суточная доза). Каждые 2 часа выпивать по 2 глотка настоя. Курс - 15 дней
617 Раздел 29. Астрагал - Рецепты.
НАСТОЙ НА ВИНЕ ПРИ ГИПЕРТОНИИ, СТЕНОКАРДИИ, хронической сердечно-сосудистой недостаточности с застойными явлениями и при заболеваниях сосудистой системы почек: 100 г свежей травы астрагала на 1 л сухого белого вина, настоять в темном месте 3 недели. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день до еды. Провести несколько курсов по 2 недели с двухнедельными перерывами. Лечение способствует улучшению микроциркуляции, отмечается исчезновение мутности зрения, нормализуется капиллярный кровоток, исчезают боли в области затылка и головокружение.
НАСТОЙКА ПРИ АТЕРОСКЛЕРОЗЕ, КРАПИВНИЦЕ, УПАДКЕ СИЛ: трава с 70% спиртом в соотношении 1:3. Настоять 21 день в темном месте. Принимать по 30 капель 3-4 раза в день за полчаса до еды курсами по 10 дней, Перерыв между курсами — 1 неделя. При крапивнице принимать по 15-20 капель на 25 мл теплой кипяченой воды 3-4 раза в день до еды. Курс - 2 недели.
ОТВАР АСТРАГАЛА ПРИ БЕССОННИЦЕ: 5 столовых ложек травы на 0,5 л кагора или портвейна, проварить 15-20 минут на слабом огне, настоять 1 час хорошо укутав, профильтровать, отжать. Принимать по 50 мл на ночь. Также этот отвар рекомендуют выздоравливающим, как средство, улучшающее пищеварение и обмен веществ, а также при упадке сил. Принимать по 1/3 стакана перед обедом и ужином.
ПОРОШОК ТРАВЫ АСТРАГАЛА: сухую траву астрагала измельчить в порошок, который можно применять для присыпки ран, а также принимать при заболеваниях печени по 1/4 чайной ложки 3 раза в день за 1.5 часа до еды, ничем не запивать, а лишь смочить слюной и проглотить. Курс - 45 дней, затем 10 дней перерыв и курс повторить.