3. Испания и Португалия

Государства Пиренейского полуострова в экономическом плане имели судьбу, сходную с Южной Италией. Кстати, Королевство Обеих Сицилий с конца XIII в. входило в состав Арагонского королевства. Исторических параллелей между Испанией и Южной Италией также более чем достаточно. Оба этих региона принадлежали арабам, оставившим после себя превосходно развитое сельское хозяйство, основой которого была сложная ирригационная система. В ходе Реконкисты, продолжавшейся несколько веков, арабская ирригационная система была частично разрушена. Без должного ухода и мелиорации земля оскудевала.

Христиане, пришедшие на пиренейские земли, не стали перенимать изощренную агротехнику мавров. Вплоть до XVI в. крещеные мавры – мориски – были основными производителями сельскохозяйственной продукции в Кастилии, Арагоне и других пиренейских королевствах. Испанские короли, отличавшиеся редким фанатизмом в вопросах веры, при всей своей нелюбви к морискам не могли не признавать их ценность для экономики страны. Поэтому, когда в XVI в. королевским указом мориски были изгнаны из Испании, небольшой их части было велено остаться, чтобы обучить новых поселенцев навыкам ведения сельского хозяйства.

1. По поводу и без повода

Трудно сказать, то ли король Филипп оставил в Испании слишком мало морисков, то ли к тому времени стараниями инквизиции в стране осталось мало крестьян, и учить попросту было некого. Но после того, как в испанской казне в XVI в. иссякло американское золото, земледелие оказалось в таком запустении, что это отбросило страну далеко назад в экономическом развитии.

В целом сельское хозяйство Испании в XIV–XVI вв. представляло собой типичное феодальное землевладение, правда, с некоторыми особенностями социального плана. Земли, отвоеванные у мавров в ходе Реконкисты, поначалу раздавались простолюдинам, отличившимся в войнах. Основная часть пиренейских земельных владений досталась рыцарству. Довольно скоро правители пиренейских королевств закрепостили крестьян, лишив их первоначально дарованных свобод. Испанская знать очень жестко подавляла крестьянские мятежи, а мирные петиции земледельцев королю также не имели действия. Крепостное право тормозило рост производительности сельского хозяйства.

К XV в. от былой роскоши Пиренеев мало что осталось. При арабах на этих землях выращивались цитрусы, было налажено производство сахара – редчайшего и крайне дорогостоящего продукта, почти неизвестного в Европе. Феодальная же Испания и Португалия были странами, производившими в основном продукты для собственного потребления. Зерно, фрукты и обязательный для южных регионов Европы виноград для виноделия – вот основной набор сельскохозяйственных продуктов пиренейских стран в ту эпоху.

Кроме земледелия, в Испании и Португалии было развито скотоводство. В основном, выращивались неприхотливые породы скота – овцы, незаменимые в крестьянском хозяйстве козы. Крупный рогатый скот могли позволить себе держать только богатые феодалы, в чьих владениях находились практически все сколько-нибудь ценные пахотные земли. Вообще, коров и быков на Пиренеях знали издавна.