Учу жить без лекарств 253

Содержится:

• в растительной пище — зеленых частях растений (особенно ботве), сое, проросшей пшенице, бананах, орехах, хлебе (отрубном), бобовых, чечевице.

• в других продуктах — печени и почках (говяжьих), пивных дрожжах, желтке сырого яйца.

Витамин В₁₂ (кобаламин)

Совместно с витамином Вд участвует в кроветворении (образование красных кровяных телец), регулирует углеводный и жировой обмен в организме. Поддер­живает нервную систему, пополняет организм энергией. Является носителем ко­бальта, которого в других витаминах нет. Об этом витамине знают многие, потому что его часто назначают ослабленным больным, особенно онкологическим.

Суточная норма (в мг):

0,002-0,005

Для сравнения официальные Британские нормы:

• младенцам (до 6 мес.) — 0,3 мкг;

• младенцам (7-12 мес.) — 0,4 мкг;

• детям (1-3 лет) — 0,5 мкг;

• детям (4-6 лет) — 0,8 мкг;

• детям (7-10 лет) —1,0 мкг;

• детям (11-14 лет) — 1,2 мкг;

• детям (15 лет и старше) — 1,5 мкг;

• женщинам во время кормления грудью — 2,0 мкг;

• дозы должны быть увеличены для тех, кто злоупотребляет спиртными на­питками и никотином.

Снижается (теряет) качество:

• на свету, при нагревании, употреблении спирта и противозачаточных таб­леток.

Дефицит витамина вызывает:

• утомление (особенно в молодом возрасте);

• бледность кожного покрова;

• серый (желтый цвет лица);

• выпадение волос;

• похудение.

Необходим для профилактики и лечения:

• малокровия;

• анемии (в том числе злокачественной);

• заболеваний печени, селезенки;

• истощенного организма;

• обменных нарушений;

• воспалений слизистой полости рта;

• поноса.

254 Ю. Батулин

Содержится:

• в растительной пище — петрушке, листьях салата, свекле (особенно ботве), помидорах, картофеле, морских водорослях, морской капусте, сое, зеленой части растений.

• в других продуктах — пивных дрожжах, молоке, сырах, рыбе (особенно морской), яичном желтке, печени и других животных субпродуктах.

Предосторожности:

Доза более 3 г в сутки нежелательна.

Витамин D (кальциферол)

Способствует усвоению орщнизмом кальция, регулирует фосфорно-кальциевый баланс, поддерживает нормальное состояние крови и костей. Участвует в свертывании крови, образовании и росте костной ткани, нормализует работу сердца.

Необходимую дозу кальциферола нельзя получить вместе с продуктами пита­ния, потому как не многие продукты содержат его.

Это «солнечный» витамин. Он образуется в организме под воздействием сол­нечных (ультрафиолетовых) лучей или под воздействием кварцевой лампы. Кто долго не бывает на солнце, у того возникает опасность дефицита витамина D. В организме белокожих людей витамин D образуется в несколько раз быстрее, чем у людей темнокожих.

При покрытии кожи нормальным загаром, производство организмом витами­на D прекращается. Излишний загар вредит здоровью.

Удаление из организма этого витамина происходит через кожу. Загорев, надо реже мыться мылом с мочалкой, а лучше принимать душ. Массаж не удаляет с кожи витамин D, наоборот, стимулирует его производство, сохраняя кожу элас­тичной и здоровой.

Суточная норма (в мг):

0,01

Официальная Британская медицинская служба рекомендует:

• младенцам (от 6 мес.) — 8,5 мкг;

• младенцам (от 7 мес. до 3 лет) — 7 мкг;

• беременным женщинам, кормящим грудью — 10 мкг;

• мужчинам и женщинам (после 65 лет) — 10 мкг,

В США рекомендуется всю жизнь принимать одну и ту же дозу — 10 мкг.

Снижает (теряет) качество:

• при растворении в жирах;

• при воздействии сильных моющих средств.

Дефицит витамина вызывает:

• деформации костей (рахит);

• остеопороз (разряжение кости), иногда размягчение костей;

• кариес;

Необходим для профилактики и лечения:

• детского рахита;