Учу жить без лекарств 251

Витамин В₅ (пантотеновая кислота)

Участвует в обменных процессах жиров и углеводов, стимулирует иммунную систему, состояние мышц и кожи. Необходим для увеличения продолжительности жизни.

Суточная норма (в мг)

• нормы не установлены.

Снижается (теряется) качество:

• при кулинарной обработке;

• под воздействием света;

• при употреблении спиртного;

• при применении противозачаточных таблеток.

Дефицит витамина вызывает:

• поседение волос, облысение;

• прекращение роста тела;

• дерматиты, депигментацию кожи.

Необходим для профилактики и лечения:

• нарушенных обменных процессов;

• кожных заболеваний.

Содержится:

• в растительной пище — зеленых частях растений (ботве особенно), неочи­щенном рисе, крупах из неободранного зерна, корне лопуха.

• в других продуктах — дрожжах, печени, яйцах(желток), молоке.

Предосторожности:

Передозировка может вызвать раздражение в желудке.

Витамин В₆ (пиридоксин)

Обеспечивает освоение организмом жирных ненасыщенных кислот, стимули­рует мышечную систему. Необходим для поддержания в хорошем состоянии ко­жи, зубов, десен.

Суточная норма (в мг):

2-3

Снижается(теряет) качество:

• при очистке продуктов от кожуры и кулинарной обработке;

• при приеме алкоголя и противозачаточных таблеток.

Дефицит витамина вызывает:

• неврастению;

• мышечную дистрофию;

• жжение в стопах ног, судороги в ногах;

• дерматиты;

• потерю аппетита.

Необходим для профилактики и лечения:

• обменных нарушений;

252 Ю.Батулин

• отитов (воспаление уха);

• заболеваний крови;

• заболеваний нервной системы;

• заболеваний зубов и кожи.

Содержится:

• в растительной пище — злаках, бобовых, овощах, проросшей пшенице, хле­бе из муки грубого помола, отрубях.

• в других продуктах — молоке, мясе, пивных дрожжах, рыбе, печени.

Витамин В₉ (фолиевая кислота)

Не в каждом медицинском справочнике можно об этом витамине прочитать. Это связано с тем, что применяют его совместно с витамином В₁₂. Необходим беременным женщинам, особенно в первые три месяца беременности. Обеспечи­вает развитие плода, предохраняет его от различных отклонений. Способствует передаче наследственного кода: мать — ребенок.

Суточная норма (в мг):

0,2-0,4

Учитывая важность витамина, приведу для сравнения с отечественными нор­мами официальную Британскую суточную дозу:

• младенцам до года — 50 мкг;

• детям (1-3 лет) — 70 мкг;

• детям (4-6 лет) — 100 мкг.

Мкг (микрограмм) — составляет одну миллионную долю грамма или одну тысячную долю миллиграмма.

• детям (7-10 лет) — 150 мкг;

• детям (11 лет и старше) — 200 мкг,

• женщинам во время беременности — 300 мкг;

• женщинам во время кормления грудью — 360 мкг;

Британский исследователь Лиз Эрл пишет: «На ранних стадиях беременности потребность в витамине резко повышается. Для внутриутробной защиты развива­ющегося плода, на поздних стадиях беременности и при кормлении грудью — для предотвращения анемии».

Снижает (теряет) качество:

• на свету и при кулинарной обработке;

• при грубой очистке продуктов от кожуры;

• при приеме спиртных напитков и применении эстрогенных средств (проти­возачаточных таблеток).

Дефицит витамина вызывает:

• психические реакции: раздражительность, депрессию;

• малокровие;

• слабость, быструю утомляемость.

Необходим для профилактики и лечения:

• анемии, других заболеваний крови;

• психических расстройств.