- •1. Особенности маркетинга в индустрии туризма. Понятие комплекса маркетинга в туризме.
- •2. Понятие и характеристика комплекса маркетинга в туризме («4р», «7р», «9р»).
- •3. Где и каким образом менеджеры гостиниц и ресторанов проводят поиск идей. Аргументируйте свой ответ.
- •4. Сущность и концепции современного маркетинга.
- •5. Сущность и содержание услуги в туризме.
- •6. Понятие «позиционирование» в туристическом бизнесе. Методы позиционирования гостиниц.
- •7. Какие противоречия проявляются на современном этапе развития индустрии туризма относительно пирамиды Маслоу.
- •8. Понятие миссии, целей и задач туристического предприятия. Привести примеры миссии и целей турфирмы, гостиницы, ресторана.
- •9. Почему в индустрии туризма распространяется система франчайзинга?
- •10. Понятие стратегии туристического предприятия. Разработка маркетинговых стратегий туристического предприятия.
- •11. Сущность концепции жцт. Как знания этой концепции помогают менеджеру ресторана, гостиницы или турфирмы предотвратить переход своего продукта к стадии упадка?
- •12. Матрица Ансоффа «Товар – Рынок». Дать характеристику.
- •13. Сущность сегментации рынка туризма и критерии сегментации.
- •14. Содержание метода swot-анализа.
- •15. Предложите программу сбора информации для принятия ценовых решений на различных стадиях жцт. Ответ аргументируйте.
- •17. Понятие макросреды, факторы ее влияния.
- •18. Дать характеристику маркетинговым действиям, которые способствуют продолжению жцт. Адаптировать понятие жцт к предприятиям индустрии туризма.
- •19. Сущность и содержание инструментария опроса.
- •20. Привести классификацию опросов и критерии их оценок.
- •21. Дать характеристику социально-демографическим критериям сегментирования рынка в туризме. Привести пример женского туризма.
- •22. Классификация маркетинговых исследований.
- •23. Адаптировать источники внешней информации относительно индустрии туризма.
- •24. Понятие маркетинговой информационной системы (мис).
- •25. Основные типы ситуаций, которые зависят от характеристики факторов внешней среды.
- •26. Адаптировать понятие товара «по замыслу» относительно гостиничного продукта, продукта предприятий питания, туристической фирмы.
- •27. Источники внутренней информации гостиниц, которая может использоваться в маркетинговых исследованиях.
- •28. Понятия маркетинговой информации. Классификация маркетинговой информации и принципы ее формирования.
- •29. Охарактеризовать вариант оптимальной структуры предложенного товара. Дать характеристику основным, поддерживающим, стратегическим, тактическим товарам и товарам, которые находятся в разработке.
- •30. Анализ возможностей освоения сегментов рынка. Привести пример согласно схеме захвата целевых сегментов санаторием.
- •31. По каким статьям формируется себестоимость турпродукта. Привести пример калькуляции тура.
- •32. Сущность методов ценообразования, которые ориентируются на спрос и уровень конкуренции.
- •33. Уровни модели товара (услуги). Привести пример многоуровневой модели туристического продукта.
- •35. Современные взгляды на понятие торговой марки, бренда. Основные компоненты бренда. Привести примеры бренда в гостиничном хозяйстве.
- •36. Характеристика экспертных методов как источника маркетинговой информации.
- •37. Виды вопросов, которые используются в опросах. Привести примеры разных типов вопросов.
- •38. Основные этапы разработки нового товара. Адаптировать к разработке нового товара на предприятиях туризма.
- •39. Цели ценообразования как факторы влияния на цену. Привести пример относительно диверсификации предприятия индустрии туризма. Ответ аргументируйте.
- •40. Функции посредников и их роль в индустрии туризма.
- •41. Какая взаимосвязь существует между степенью новизны товара и выбором ценовой стратегии?
- •42. Какую пользу получает предприятие питания от оптовых посредников? Ответ аргументируйте
- •43. Проведите на основе шкалы Лайкерта оценку двух предприятий туристической индустрии.
- •44. Метод фокус-групп как один из методов сбора первичной маркетинговой информации.
- •45. Понятие микросреды и факторы, которые влияют на потенциал предприятия. Привести примеры влияния таких факторов на производство, маркетинг, персонал в индустрии туризма.
- •46. Дать характеристику внутренней информации предприятий питания.
- •47. Сущность методики step-анализа.
- •48. Модель м. Портера. Формирование конкурентной среды при помощи этой модели.
- •49. Методика расчета комплексного показателя конкурентоспособности туристического продукта.
- •50. Модель поведения потребителя, ее основные элементы и преимущества, которые дают туристическому предприятию исследования потребителей.
- •51. Основные этапы планирования маркетинговой деятельности туристического предприятия.
- •52. Методы расчета бюджета маркетинга. Привести пример расчета по методу фиксированного процента.
- •53. Многокритериальная матрица Мак-Кинси (General Electric) как дополнение к матрице бкг.
- •54. Алгоритм оценки новой продукции.
- •55. Основные этапы процесса разработки нового туристического продукта. Адаптировать процесс к разработке нового украинского туристического продукта.
- •56. Виды цен в сфере туризма.
- •57. Расчет цены турпакета на одного туриста методом нормативной калькуляции.
- •59. Маркетинговые действия предпринимателей при значительном повышении цен на турпродукт.
- •58. Взаимосвязь между выбором стратегии ценообразования и этапом жизненного цикла товара.
- •60. Виды организации каналов распределения туристических услуг.
- •61. Понятие имидж и формирование туристического предприятия. Основные элементы фирменного стиля.
- •62. Основные варианты организационных структур отдела маркетинга на туристических предприятиях (функциональная, продуктовая, региональная).
- •63. Внутренний и внешний маркетинговый аудит.
- •64. Контролинг в системе маркетингового предприятия. Функции, структура и содержание контролинга.
53. Многокритериальная матрица Мак-Кинси (General Electric) как дополнение к матрице бкг.
Основой стратегического планирования фирмы является продуктовая или товарная стратегия.
Продуктовая стратегия туристского предприятия - это деятельность по формированию ассортимента выпускаемой продукции и разработка направлений оптимизации продуктового ряда, наиболее предпочтительного для успешной работы на рынке и обеспечивающего эффективность деятельности туристского предприятия в целом.
Ассортимент туристского предприятия – это перечень всех видов предлагаемых туров и услуг.
Основой продуктовой стратегии является анализ структуры ассортимента выпускаемых туристических продуктов. В качестве аналитического инструмента здесь могут использоваться концепция жизненного цикла товара, а также матрицу БКГ.
Как известно, каждый предложенный на рынок товар имеет определенный цикл жизни, в течение которого он находит своих покупателей. Для изучения этого цикла жизни продукта менеджеры ресторанов, гостиниц и турфирм используют концепцию жизненного цикла товаров. Концепция жизненного цикла товаров описывает эволюцию продукта с момента его первоначального появления на рынке до полного прекращения его реализации. Концепция исходит из того, что любой товар, какими бы великолепными потребительскими свойствами он ни обладал, рано или поздно вытесняется с рынка другим, более совершенным товаром.
Изучение стадий жизненного цикла продуктов позволяет соответствующим образом оптимизировать структуру предлагаемых на рынок туристических продуктов и сформировать продуктовый портфель предприятия.
Продуктовый портфель предприятия туризма – это оптимальная совокупность продуктов, находящихся на разных стадиях жизненного цикла.
Для эффективной оценки продуктов, входящих в продуктовый портфель турфирмы, используют также матрицу «привлекательность – конкурентоспособность», которая иногда еще называется матрицей General Electric (GE) или матрицей Мак-Кинси. Следует сразу заметить, что матрица Мак-Кинси является неким дополнением матрицы Бостонской консалтинговой группы (БКГ-матрицы), расширяя и дополняя ее.
Матрица Мак-Кинси предполагает, что привлекательность рынка зависит от его размеров, ежегодного прироста, доступности, наличия сбытовой сети и т.д. Конкурентоспособность фирмы может быть охарактеризована величиной издержек, отличительными свойствами товара, методом продаж, известностью, имиджем.
Главной особенностью этой модели явилось то, что в ней впервые для сравнения видов бизнеса стали рассматриваться не только "физические" факторы, но и субъективные характеристики бизнеса, такие, как изменчивость доли рынка, технологии, состояние кадрового обеспечения и т.п.
В матрице Мак-Кинси используется диапазон из трех степеней оценок как привлекательности рынка, так и конкурентоспособности фирмы: низкой, средней и высокой. В итоге получается матрица, разбитая на девять квадрантов, объединенных по тройкам в три зоны.
В квадрантах 1, 2, 4 указываются сильные стратегические продукты, в которые компании выгодно вкладывать инвестиции для обеспечения их роста. Квадрант агрессивного роста аналогичен квадранту «звезд» в матрице БКГ. Правые нижние квадранты 6, 8,9 - это зоны слабых по своей привлекательности продуктов, из которых пытаются выжать максимум прибыли и затем избавиться. Квадрант 9 - деинвестирование аналогичен квадранту «собак». В квадрантах 3, 5, 7 располагаются средние по своей общей привлекательности продукты. Одна ячейка обозначена «знак вопроса» (аналог «кошки» матрицы БКГ) - это неопределенное, но перспективное положение в бизнесе, при поддержке эти продукты превращаются в «победителей», однако есть и риск их превращения в «проигрывающие». Одна ячейка называется «производитель прибыли» (аналог «дойных коров» матрицы БКГ).
Руководство должно предвидеть, какое положение будет занимать каждое из подразделений в следующие 3-5 лет при использовании данной стратегии.
Сравнивая матрицу Мак-Кинси с БКГ-матрицей, можно сказать, что первая из них, являясь многокритериальной, более гибкая по сравнению со второй, поскольку не предполагает логической связи между показателями конкурентоспособности и денежными потоками как единственно возможной, хотя и имеет свои недостатки: сложность измерений и оценок.
В целом матрица Мак-Кинси более продвинута, чем БКГ-матрица в 3 аспектах:
1).Привлекательность рынка используется как параметр привлекательности отрасли, вместо роста рынка.
2).Конкурентное преимущество заменяет долю на рынке в качестве параметра оценки конкурентоспособности.
3).Матрица Мак-Кинси работает в формате матрицы 3х3, тогда как БКГ-матрица - в формате 2х2. Это также объясняет большую изысканность.
В матрице выделяются три области стратегических позиций: область победителей, область проигравших, средняя область, в которую входят позиции, в которых стабильно генерируется прибыль от бизнеса, средние позиции бизнеса и сомнительные виды бизнеса.
Основное внимание в модели GE/McKinsey сосредотачивается на балансировании инвестициями. Определяя позиции каждого отдельного вида бизнеса в пространстве стратегических позиций матрицы GE/McKinsey, выявляется ожидаемый вклад каждого из них в экономическую эффективность организации в целом в ближайшем будущем.
Данная модель не позволяет получить вразумительного ответа на вопрос о том, как следует перестроить структуру бизнес-портфеля организации. Поиск ответа на этот вопрос лежит за границами аналитических возможностей данной модели. В большинстве случаев модель может предложить определенные стратегические путеводители в форме общих стратегий.