- •1. Особенности маркетинга в индустрии туризма. Понятие комплекса маркетинга в туризме.
- •2. Понятие и характеристика комплекса маркетинга в туризме («4р», «7р», «9р»).
- •3. Где и каким образом менеджеры гостиниц и ресторанов проводят поиск идей. Аргументируйте свой ответ.
- •4. Сущность и концепции современного маркетинга.
- •5. Сущность и содержание услуги в туризме.
- •6. Понятие «позиционирование» в туристическом бизнесе. Методы позиционирования гостиниц.
- •7. Какие противоречия проявляются на современном этапе развития индустрии туризма относительно пирамиды Маслоу.
- •8. Понятие миссии, целей и задач туристического предприятия. Привести примеры миссии и целей турфирмы, гостиницы, ресторана.
- •9. Почему в индустрии туризма распространяется система франчайзинга?
- •10. Понятие стратегии туристического предприятия. Разработка маркетинговых стратегий туристического предприятия.
- •11. Сущность концепции жцт. Как знания этой концепции помогают менеджеру ресторана, гостиницы или турфирмы предотвратить переход своего продукта к стадии упадка?
- •12. Матрица Ансоффа «Товар – Рынок». Дать характеристику.
- •13. Сущность сегментации рынка туризма и критерии сегментации.
- •14. Содержание метода swot-анализа.
- •15. Предложите программу сбора информации для принятия ценовых решений на различных стадиях жцт. Ответ аргументируйте.
- •17. Понятие макросреды, факторы ее влияния.
- •18. Дать характеристику маркетинговым действиям, которые способствуют продолжению жцт. Адаптировать понятие жцт к предприятиям индустрии туризма.
- •19. Сущность и содержание инструментария опроса.
- •20. Привести классификацию опросов и критерии их оценок.
- •21. Дать характеристику социально-демографическим критериям сегментирования рынка в туризме. Привести пример женского туризма.
- •22. Классификация маркетинговых исследований.
- •23. Адаптировать источники внешней информации относительно индустрии туризма.
- •24. Понятие маркетинговой информационной системы (мис).
- •25. Основные типы ситуаций, которые зависят от характеристики факторов внешней среды.
- •26. Адаптировать понятие товара «по замыслу» относительно гостиничного продукта, продукта предприятий питания, туристической фирмы.
- •27. Источники внутренней информации гостиниц, которая может использоваться в маркетинговых исследованиях.
- •28. Понятия маркетинговой информации. Классификация маркетинговой информации и принципы ее формирования.
- •29. Охарактеризовать вариант оптимальной структуры предложенного товара. Дать характеристику основным, поддерживающим, стратегическим, тактическим товарам и товарам, которые находятся в разработке.
- •30. Анализ возможностей освоения сегментов рынка. Привести пример согласно схеме захвата целевых сегментов санаторием.
- •31. По каким статьям формируется себестоимость турпродукта. Привести пример калькуляции тура.
- •32. Сущность методов ценообразования, которые ориентируются на спрос и уровень конкуренции.
- •33. Уровни модели товара (услуги). Привести пример многоуровневой модели туристического продукта.
- •35. Современные взгляды на понятие торговой марки, бренда. Основные компоненты бренда. Привести примеры бренда в гостиничном хозяйстве.
- •36. Характеристика экспертных методов как источника маркетинговой информации.
- •37. Виды вопросов, которые используются в опросах. Привести примеры разных типов вопросов.
- •38. Основные этапы разработки нового товара. Адаптировать к разработке нового товара на предприятиях туризма.
- •39. Цели ценообразования как факторы влияния на цену. Привести пример относительно диверсификации предприятия индустрии туризма. Ответ аргументируйте.
- •40. Функции посредников и их роль в индустрии туризма.
- •41. Какая взаимосвязь существует между степенью новизны товара и выбором ценовой стратегии?
- •42. Какую пользу получает предприятие питания от оптовых посредников? Ответ аргументируйте
- •43. Проведите на основе шкалы Лайкерта оценку двух предприятий туристической индустрии.
- •44. Метод фокус-групп как один из методов сбора первичной маркетинговой информации.
- •45. Понятие микросреды и факторы, которые влияют на потенциал предприятия. Привести примеры влияния таких факторов на производство, маркетинг, персонал в индустрии туризма.
- •46. Дать характеристику внутренней информации предприятий питания.
- •47. Сущность методики step-анализа.
- •48. Модель м. Портера. Формирование конкурентной среды при помощи этой модели.
- •49. Методика расчета комплексного показателя конкурентоспособности туристического продукта.
- •50. Модель поведения потребителя, ее основные элементы и преимущества, которые дают туристическому предприятию исследования потребителей.
- •51. Основные этапы планирования маркетинговой деятельности туристического предприятия.
- •52. Методы расчета бюджета маркетинга. Привести пример расчета по методу фиксированного процента.
- •53. Многокритериальная матрица Мак-Кинси (General Electric) как дополнение к матрице бкг.
- •54. Алгоритм оценки новой продукции.
- •55. Основные этапы процесса разработки нового туристического продукта. Адаптировать процесс к разработке нового украинского туристического продукта.
- •56. Виды цен в сфере туризма.
- •57. Расчет цены турпакета на одного туриста методом нормативной калькуляции.
- •59. Маркетинговые действия предпринимателей при значительном повышении цен на турпродукт.
- •58. Взаимосвязь между выбором стратегии ценообразования и этапом жизненного цикла товара.
- •60. Виды организации каналов распределения туристических услуг.
- •61. Понятие имидж и формирование туристического предприятия. Основные элементы фирменного стиля.
- •62. Основные варианты организационных структур отдела маркетинга на туристических предприятиях (функциональная, продуктовая, региональная).
- •63. Внутренний и внешний маркетинговый аудит.
- •64. Контролинг в системе маркетингового предприятия. Функции, структура и содержание контролинга.
38. Основные этапы разработки нового товара. Адаптировать к разработке нового товара на предприятиях туризма.
В маркетинге термин «новый продукт» имеет определенную глубину. Туристический продукт может быть новым:
1).по удовлетворению новой потребности;
2).отношению к новому потребителю;
3).отношению к существующему продукту;
4).отношению к новому рынку.
Исходя из этого, под новым продуктом в маркетинге гостиниц и ресторанов следует понимать:
1.существенные инновации - это принципиально новые продукты, аналогов которым на рынке до их появления не было. Примером подобных продуктов могут служить компьютерные системы централизованного управления отелем.
2.усовершенствованные продукты - самые распространенные инновации, связанные с изменением свойств или характеристик имеющихся продуктов.
3.продукты, полученные в результате расширения продуктовых линий и обладающие новыми отличительными особенностями.
4.новые услуги, которые дополняют уже имеющиеся на рынке продукты. К примеру, учитывая спрос, которым пользуются авиачартеры у деловых путешественников, гостиничная цепь Orient-Express Hotels ввела для своих гостей новую услугу. Услуга предусматривает возможность перелета из любой точки США по любому маршруту, выбранному клиентом.
5.продукты рыночной новизны - новые для данного рынка.
6.продукты с измененным стилем - наиболее скромный тип инноваций, хотя они весьма заметны визуально. Изменение цветового оформления интерьера ресторана, новая униформа для персонала или создание новой схемы регистрации клиентов - это примеры изменений в стиле.
В маркетинге разработка нового туристского продукта имеет черты целостного процесса, в котором выделяется 9 этапов.
Этап I: Поиск идей предполагает определение объекта путешествия. Поиск идей направлен на выявление максимального количества тех из них, которые в будущем могли бы воплотиться в концепцию продукта. В качестве источников идей для создания новинок могут выступать:
потребители, нужды и потребности которых можно выявлять с помощью опросов, групповых обсуждений, поступающих писем и жалоб;
ученые, которые приведут к созданию оригинальных или усовершенствованных вариантов существующих туристских продуктов;
продукты конкурентов;
персонал фирмы, находящийся в повседневном контакте с клиентами;
статистика поездок украинских туристов за границу, которая показывает наиболее популярные направления и сезоны туристских путешествий.
Этап II: Отбор идей заключается в выявлении наиболее существенных из них. Каждая выдвинутая идея подлежит оценке с точки зрения соответствия требованиям рынка, текущим планам и долгосрочной стратегии предприятия, имеющимся ресурсам, возможности успешной реализации в рыночных условиях. Главная цель такого отбора – это найти хорошие идеи и как можно скорее избавиться от плохих.
Д остаточно эффективно на этапе отбора идей применение матричных методов. Среди них следует особо выделить матрицу «привлекательность - вероятность успеха».
Продукты, которые оказались в верхнем левом квадранте матрицы, являются наиболее привлекательными для их разработки
Этап III: Разработка концепции нового продукта предполагает описание его характеристик и набора выгод, который он может предоставить определенной группе потребителей. Концепция конкретизирует продукт как совокупность важных для потребителей свойств и атрибутов. Поэтому одна и та же идея продукта может привести к разным концепциям.
Идея продукта представляет собой общее представление о возможном продукте, который фирма могла бы предложить рынку.
Замысел продукта - это проработанный вариант идеи, выраженный значимыми для потребителя понятиями. Потребительские свойства турпродукта определяются полезностью и функциональностью входящих в него товаров и услуг, их надежностью и безопасностью, способностью удовлетворять потребности туриста.
На этом этапе также необходимо определить критерии позиционирования нового турпродукта.
Этап IV: Разработка стратегии маркетинга.
Стратегия маркетинга обычно состоит из трех частей:
1).подробный анализ целевого рынка, планирование позиции турпродукта, объема сбыта, доли рынка и целевой прибыли;
2).расчет планируемой цепы продукта, структуры затрат и доли в них расходов на маркетинг, формирование системы распределения;
3).планируемые долгосрочные показатели объемов сбыта, прибылей и стратегии комплекса - маркетинг-микс.
Этап V: Анализ маркетинговых возможностей.
Маркетинговые возможности анализируются по трем основным направлениям:
1) анализ рыночных возможностей, открываемых продуктом-новинкой;
2) анализ возможностей туристского предприятия;
3) соотношение имеющихся перспектив с целями предприятия.
Если анализ всех указанных составных частей маркетинговых возможностей прошел успешно, можно приступать к непосредственной разработке продукта.
Этап VI: Разработка программы тура.
Фирма должна определить содержание своего турпродукта, куда входят:
страна путешествия и вид туризма;
сезон и продолжительность поездки;
маршрут;
пакет и классность услуг.
Этап VII: Оценка экономической эффективности и целесообразности внедрения тура. Фактически данный этап предполагает разработку бизнес-плана по выведению продукта на рынок.
Этап VIII: Испытание продукта в рыночных условиях. Новый разработанный тур не сразу становится продуктом для продажи. Предварительно необходимо его экспериментальное внедрение. Наиболее часто встречающимися формами экспериментальной проверки - апробации туристских продуктов являются рекламные и стади-туры, пробные продажи и др.
Этап IX: Внедрение туристского продукта на рынок. Пробный маркетинг дает руководству компании необходимую информацию для принятия окончательного решения: выпускать или не выпускать новый продукт. Реализация тура - это сложная система операций, включающая заключение договоров с поставщиками услуг и товаров, подготовку путевок и договоров, информационное обеспечение тура, бронирование и обеспечение туристов проездными билетами, оформление страховки, подготовку кадров для тура, собственно организация тура.
Все этапы создания новых продуктов должны осуществляться в очень сжатые сроки, иначе рынок займут конкуренты.