- •1. Особенности маркетинга в индустрии туризма. Понятие комплекса маркетинга в туризме.
- •2. Понятие и характеристика комплекса маркетинга в туризме («4р», «7р», «9р»).
- •3. Где и каким образом менеджеры гостиниц и ресторанов проводят поиск идей. Аргументируйте свой ответ.
- •4. Сущность и концепции современного маркетинга.
- •5. Сущность и содержание услуги в туризме.
- •6. Понятие «позиционирование» в туристическом бизнесе. Методы позиционирования гостиниц.
- •7. Какие противоречия проявляются на современном этапе развития индустрии туризма относительно пирамиды Маслоу.
- •8. Понятие миссии, целей и задач туристического предприятия. Привести примеры миссии и целей турфирмы, гостиницы, ресторана.
- •9. Почему в индустрии туризма распространяется система франчайзинга?
- •10. Понятие стратегии туристического предприятия. Разработка маркетинговых стратегий туристического предприятия.
- •11. Сущность концепции жцт. Как знания этой концепции помогают менеджеру ресторана, гостиницы или турфирмы предотвратить переход своего продукта к стадии упадка?
- •12. Матрица Ансоффа «Товар – Рынок». Дать характеристику.
- •13. Сущность сегментации рынка туризма и критерии сегментации.
- •14. Содержание метода swot-анализа.
- •15. Предложите программу сбора информации для принятия ценовых решений на различных стадиях жцт. Ответ аргументируйте.
- •17. Понятие макросреды, факторы ее влияния.
- •18. Дать характеристику маркетинговым действиям, которые способствуют продолжению жцт. Адаптировать понятие жцт к предприятиям индустрии туризма.
- •19. Сущность и содержание инструментария опроса.
- •20. Привести классификацию опросов и критерии их оценок.
- •21. Дать характеристику социально-демографическим критериям сегментирования рынка в туризме. Привести пример женского туризма.
- •22. Классификация маркетинговых исследований.
- •23. Адаптировать источники внешней информации относительно индустрии туризма.
- •24. Понятие маркетинговой информационной системы (мис).
- •25. Основные типы ситуаций, которые зависят от характеристики факторов внешней среды.
- •26. Адаптировать понятие товара «по замыслу» относительно гостиничного продукта, продукта предприятий питания, туристической фирмы.
- •27. Источники внутренней информации гостиниц, которая может использоваться в маркетинговых исследованиях.
- •28. Понятия маркетинговой информации. Классификация маркетинговой информации и принципы ее формирования.
- •29. Охарактеризовать вариант оптимальной структуры предложенного товара. Дать характеристику основным, поддерживающим, стратегическим, тактическим товарам и товарам, которые находятся в разработке.
- •30. Анализ возможностей освоения сегментов рынка. Привести пример согласно схеме захвата целевых сегментов санаторием.
- •31. По каким статьям формируется себестоимость турпродукта. Привести пример калькуляции тура.
- •32. Сущность методов ценообразования, которые ориентируются на спрос и уровень конкуренции.
- •33. Уровни модели товара (услуги). Привести пример многоуровневой модели туристического продукта.
- •35. Современные взгляды на понятие торговой марки, бренда. Основные компоненты бренда. Привести примеры бренда в гостиничном хозяйстве.
- •36. Характеристика экспертных методов как источника маркетинговой информации.
- •37. Виды вопросов, которые используются в опросах. Привести примеры разных типов вопросов.
- •38. Основные этапы разработки нового товара. Адаптировать к разработке нового товара на предприятиях туризма.
- •39. Цели ценообразования как факторы влияния на цену. Привести пример относительно диверсификации предприятия индустрии туризма. Ответ аргументируйте.
- •40. Функции посредников и их роль в индустрии туризма.
- •41. Какая взаимосвязь существует между степенью новизны товара и выбором ценовой стратегии?
- •42. Какую пользу получает предприятие питания от оптовых посредников? Ответ аргументируйте
- •43. Проведите на основе шкалы Лайкерта оценку двух предприятий туристической индустрии.
- •44. Метод фокус-групп как один из методов сбора первичной маркетинговой информации.
- •45. Понятие микросреды и факторы, которые влияют на потенциал предприятия. Привести примеры влияния таких факторов на производство, маркетинг, персонал в индустрии туризма.
- •46. Дать характеристику внутренней информации предприятий питания.
- •47. Сущность методики step-анализа.
- •48. Модель м. Портера. Формирование конкурентной среды при помощи этой модели.
- •49. Методика расчета комплексного показателя конкурентоспособности туристического продукта.
- •50. Модель поведения потребителя, ее основные элементы и преимущества, которые дают туристическому предприятию исследования потребителей.
- •51. Основные этапы планирования маркетинговой деятельности туристического предприятия.
- •52. Методы расчета бюджета маркетинга. Привести пример расчета по методу фиксированного процента.
- •53. Многокритериальная матрица Мак-Кинси (General Electric) как дополнение к матрице бкг.
- •54. Алгоритм оценки новой продукции.
- •55. Основные этапы процесса разработки нового туристического продукта. Адаптировать процесс к разработке нового украинского туристического продукта.
- •56. Виды цен в сфере туризма.
- •57. Расчет цены турпакета на одного туриста методом нормативной калькуляции.
- •59. Маркетинговые действия предпринимателей при значительном повышении цен на турпродукт.
- •58. Взаимосвязь между выбором стратегии ценообразования и этапом жизненного цикла товара.
- •60. Виды организации каналов распределения туристических услуг.
- •61. Понятие имидж и формирование туристического предприятия. Основные элементы фирменного стиля.
- •62. Основные варианты организационных структур отдела маркетинга на туристических предприятиях (функциональная, продуктовая, региональная).
- •63. Внутренний и внешний маркетинговый аудит.
- •64. Контролинг в системе маркетингового предприятия. Функции, структура и содержание контролинга.
4. Сущность и концепции современного маркетинга.
Понятие «маркетинг» впервые появилось в экономической литературе на рубеже XIX – XX столетий. Оно происходит от английского слова «market» и в буквальном смысле означает рыночную деятельность, работу с рынком. С момента появления термина «маркетинг» в начале прошлого века, прошло более ста лет. Естественно, что за это время понимание маркетинга и трактовка задач стоящих перед ним изменялись. Традиционно в теории маркетинга выделяют следующие концепции маркетинга, которые развивались по мере изменения экономической ситуации:
1.Концепция совершенствования производства;
2.Концепция совершенствования товара;
3.Концепция интенсификации коммерческих усилий (сбытовая);
4.Концепция маркетинга;
5.Концепция социально-этического маркетинга.
Общая тенденция развития маркетинга состоит в перенесении акцента с производства и товара на сбыт, потребителя и все большую ориентацию на проблемы потребителя и социальную этичность.
Концепция совершенствования производства ставит во главу угла увеличение объемов производства существующего ассортимента товаров. Производственная концепция маркетинга исходит из того, что спрос превышает предложение. При совершенствовании производства появляется возможность увеличить выпуск товаров и снизить их себестоимость, а значит и цену для потребителя, что в свою очередь приведет к увеличению спроса. Главной целью, на которую ориентируется менеджер, управляющий предприятием, является совершенствование производства, что способствует увеличению выпуска продукции и практически «автоматически» ведет к росту продаж, а, следовательно, к увеличению прибыли. Данная концепция маркетинга востребована в условиях дефицита товаров, который наблюдается при ограниченном производстве.
В основе концепции совершенствования товара (продукто-ориентированной концепции) лежит предположение о том, что потребитель всегда благожелательно отнесется к товару, если он имеет хорошее качество и продается по умеренной цене. Акцент делается на разработку новых моделей товаров, и модернизацию существующих, с целью улучшения качественных характеристик продукции. При этом предполагается, что потребитель заинтересован в таких товарах, знает о наличии изделий-аналогов и осуществляет свой выбор путем сравнения качества и цен на аналогичные товары других производителей.
Концепция сбытового маркетинга (маркетинга, ориентированного на продажи) предполагает, что потребитель будет покупать любые товары, если компания активно их продвигает. Продвижение сводится к использованию агрессивных методов сбыта, активной рекламной политики и к использованию комплекса методов по стимулированию сбыта (скидки, уценки, выставки, лотереи и т.п.). Большую роль играет упаковка, которая используется производителем для придания своей продукции отличительных признаков от продукции конкурентов. Основной идеей концепции является то, что потребитель имеет возможность купить товар, но «не хочет» это делать.
Концепция традиционного маркетинга оформилась около середины 50-х годов. Концепция традиционного маркетинга ориентирует компанию на покупателей. Для удовлетворения существующих у покупателя потребностей компания использует средства оперативного маркетинга – комплекс 4P Product Price Place Promotion, дополняя их межфункциональной координацией. Акцент делается на комплексную маркетинговую деятельность, направленную на удовлетворение потребностей целевого рынка. Деятельность компании, в соответствии с концепцией традиционного маркетинга, начинается с выявления реальных и потенциальных покупателей и их потребностей. Согласно концепции традиционного маркетинга цели предприятия, особенно долгосрочные, могут быть достигнуты только благодаря исследованию потребностей и желаний таких групп потребителей, которым организация направляет и предлагает изделия и услуги, удовлетворяющие потребителя по качеству и эффективности. Работа в рамках этой концепции предусматривает использование комплекса маркетинговых мероприятий воздействующих на потребителя, что позволяет вести рентабельное производство. Концепция предполагает, что следует разработать и предложить покупателю такой продукт, который наилучшим способом удовлетворяет имеющиеся потребности.
К концепции социально-отвественного маркетинга компании обратились в третьей четверти ХХ века. Концепция социально-ответственного маркетинга была призвана заменить традиционную концепцию маркетинга, в целях рационализации потребления и экологической защищенности общества от нежелательных процессов производства. Акцент делается на комплексную маркетинговую деятельность, направленную на удовлетворение потребностей целевого рынка и одновременно учитывающую социальные и этические потребности общества в целом. В рамках концепции социально-ответственного маркетинга, компания наряду с исследованием потребностей потенциальных и реальных покупателей, выявляет общественные интересы и стремиться к их удовлетворению.
Маркетинг как экономическая категория обладает очень емким содержанием, что и обусловливает большое разнообразие его трактовок. Маркетинг можно рассматривать с нескольких позиций: как образ мышления, как концепцию, как философию бизнеса, систему управления фирмы, науку и так далее. По оценке Американской маркетинговой ассоциации – АМА, их насчитывается свыше двух тысяч. Рассмотрим некоторые из них.
Филипп Котлер: «Маркетинг – это вид человеческой деятельности направленный на удовлетворение нужд и потребностей по средствам обмена».
Маркетинг – это процесс планирования воплощения замыслов, ценообразования, продвижения и реализация идей товаров и услуг по средствам обмена, удовлетворяющего цели отдельных лиц и организаций.
На современном этапе сложилось два основных подхода к пониманию сущности маркетинга:
Маркетинг как функция управления;
Маркетинг как философия бизнеса.
Маркетинг как одна из функций управления рассматривается в качестве специфической функции предприятия.
Маркетинг как философия бизнеса предполагает, с одной стороны, тщательное и систематическое изучение потребностей и предпочтений потребителей, а с другой стороны, целенаправленное и активное воздействие на формирование этих потребностей и предпочтений. С точки зрения данного подхода маркетинг трактуется максимально широко и относится ко всей деятельности предприятия.
Между этими двумя пониманиями маркетинга существует принципиальная разница. В первом случае задача маркетинга – продвинуть сбыт, то есть заставить покупателя приобрести то, что ему предлагает фирма. А во втором случае задачей маркетинга является заставить фирму производить то, что желает получить потребитель. Но между этими подходами нет противоречий, и каждый из них важен сам по себе.
Обобщая все вышесказанное, можно сформулировать определение маркетинга в следующем виде:
«Маркетинг – это система управления и организации деятельности по разработке, производству и сбыту товаров или услуг, которая базируется на комплексном учете происходящих на рынке процессов, ориентированных на удовлетворение производственных потребностей, и обеспечивающая достижение основных целей предприятия».