IX. Лабораторная работа.

ОПЫТ №1. Определение реакции среды водных растворов солей.

В пробирки налить по 1 мл растворов солей, указанных преподавателем. Определить реакцию среды с помощью жидких индикаторов и значение рН с помощью универсального индикатора, как в предыдущей работе. Используйте таблицу окраски индикаторов в зависимости от среды раствора. Классифицируйте гидролиз солей и напишите его ионные и молекулярные уравнения.

ОПЫТ № 2. Влияние температуры на гидролиз.

Тоже сделайте для раствора ацетата натрия. Затем пробирку с 10 каплями этой соли и 1 каплей фенолфталеина нагрейте на спиртовке и охладите. По изменению окраски сделайте выводы:

а) каков знак Н реакции гидролиза?

б) как изменяется степень гидролиза с увеличением температуры?

ОПЫТ № 3. Химическая реакция продукта гидролиза.

Налейте в пробирку 3-4 мл раствора хлорида цинка, опустите туда кусочек цинка и нагрейте. Отметьте наблюдаемый эффект, поясните и напишите уравнения реакций. Почему для реакции понадобилось нагревание?

ОПЫТ № 4. Совместный гидролиз солей.

Для растворов карбоната натрия и хлорида алюминия проделайте то же, что в первом опыте. Затем слейте растворы вместе и наблюдайте эффект. Что называется совместным гидролизом солей и в каких случаях он идёт до конца? Напишите его молекулярное уравнение. Есть ли ещё среди имеющихся реактивов пары солей, которые совместно необратимо гидролизуются?

Задание № 20 тема: буферные растворы и их свойства. Буферные системы организма и кислотно-щелочное равновесие. Колориметрическое определение рН буферных растворов

I. Мотивация цели.

Для понимания сущности кислотно-щелочных сдвигов организма при патологических состояниях необходимо иметь представления о составе и механизме действия буферных систем. Зная причины этих сдвигов, анестезиологи и реаниматоры могут выбрать метод коррекции при угрожающих состояниях - ацидоз, алкалоз, шок, коллапс. То же относится к вопросу реанимации новорождённых (курс микропедиатрии), находящихся в состоянии внутриутробной асфиксии. Эта реанимация и терапия основана на восполнении буферных систем, например, введение раствора гидрокарбоната натрия или лактата натрия. Знание механизма выведения с мочой кислых продуктов с участием фосфатного буферного комплекса, или щелочных продуктов с участием карбонатной буферной системы помогает прогнозировать образование камней мочевого тракта, то есть развитие мочекаменной болезни, изучаемой по курсу "Урология". При изучении возникновения и коррекции кетаацидоза (метаболического ацидоза) при сахарном диабете по курсу "эндокринология", в цикле терапевтических дисциплин, необходимо иметь представление о вовлечении белковой и гемоглобин-оксигемоглобиновой систем организма. Постоянство рН биологических сред организма, создаваемое при помощи буферных систем (желудочный сок, кровь, слюна, кишечный и панкреатический сок), необходимо для оптимального действия ферментов (пепсин, амилаза, трипсин, каталаза крови), изучаемых в разделе "ферментология" по курсу "Биохимия".