2. Баланс рабочего времени

Плановый баланс рабочего времени – это среднее количество часов, которое должен отработать рабочий в течение планового периода (год, квартал, месяц).

Баланс рабочего времени включает три фонда:

1. календарный, равный количеству календарных дней планового периода;

2. номинальный - это календарный фонд рабочего времени за минусом нерабочих дней;

3. эффективный (полезный) фонд рабочего времени определяется как разность между номинальным фондом и количеством планируемых неявок на работу (очередные и дополнительные отпуска, учебные отпус­ка, выполнение государственных и общественных обязанностей, болез­ни).

3.Планирование оплаты труда на предприятии Система оплаты труда

На предприятиях пищевой промышленности применяются две ос­новные системы оплаты труда - сдельно премиальная и повременно-премиальная.

При сдельно-премиальной системе размер оплаты труда определяется количеством фактически выработанной продукции тарифной ставкой сдельщика и величиной премии за улучшение отдельных качественных и количественных показателей работы.

По сдельно-премиальной системе оплачивается подавляющее большинство рабочих основного производства пищевой промышленности.

В зависимости от формы организации труда различают индиви­дуальную и бригадную сдельную оплаты.

Индивидуальная сдельная оплата. В основу расчета основной за­работной платы рабочего берется дневная ставка, производственное задание в виде нормы выработки (Nвыр) или нормы времени (Nвр) и производная от этих величин сдельная расценка. Если применяются нормы выработки, то сдельную расценку (Ср) определяют:

Дс

Ср = ,

Nвыр

где Дс - дневная тарифная ставка руб.;

Nвыр - индивидуальная норма выработки шт., кг.

При нормировании работы по нормам времени сдельную расцен­ку определяют как:

Ср = Чс * N вр ,

где Чс - часовая тарифная ставка.

Бригадная единая сдельная расценка (Ср.б) при коллективной оплате определяется по формуле:

ΣТс

С р.б.= ,

N выр.б.

где ΣТс - сумма тарифных ставок всех членов бригады, руб.;

N выр.б.- бригадная норма выработки.

Основной заработок в этом случае распределяется между чле­нами бригады в соответствии с тарифными ставками (или тарифными коэффициентами) каждого рабочего и пропорционально количеству проработанного времени.

Причитающийся рабочему заработок за фактически выработан­ную продукцию и улучшение качественных показателей (Зсд) опре­деляется:

Зсд = Ср * V + Тс * t (П /100),

где Ср - сдельная расценка, руб-коп;

V - количество фактически выработанной продукции. т. кг;

Тс - тарифная ставка данного разряда (часовая дневная), руб.;

t - фактически отработанное рабочим время, ч, дни;

П - размер премий, предусмотренный положением, %.

При повременно-премиальной системе размер оплаты труда рабо­чего определяется уровнем тарифной ставки, отработанным временем и премиальными доплатами за улучшение качественных показателей работы.

На предприятиях пищевой промышленности по повременно-пре­миальной системе оплачиваются инженерно-технические работники, слу­жащие, некоторые группы рабочих основного производства, рабочие вспомогательных цехов и хозяйств.

Причитающаяся рабочему оплата труда при повременно-преми­альной системе за фактически отработанное время и достигнутые ка­чественные показатели определяется по формуле: ЗПп = Тс * t (1+П / 100).