- •[До змісту] [Наступне] вступ
- •[До змісту] [Наступне]
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •Навчальна програма
- •Тематичний план дисципліни «Охорона праці» для студентів спеціальності 6.1401.01 «Готельно-ресторанна справа»
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] зміст дисципліни за темами
- •Тема 1. Вступ. Законодавча та нормативна база України про охорону праці
- •Тема 2. Державне управління охороною праці та організація охорони праці на виробництві
- •Тема 3. Навчання з питань охорони праці
- •Тема 4. Державний нагляд і громадський контроль за охороною праці
- •Тема 5. Розслідування та облік нещасних випадків, професійних захворювань та аварій. Аналіз, прогнозування, профілактика травматизму та професійної захворюваності на виробництві
- •Тема 6. Умови праці на виробництві, їхня класифікація і нормування
- •Тема 7. Виробничі шкідливості, методи захисту від їхнього негативного впливу
- •Тема 8. Основи техніки безпеки
- •Тема 9. Основи пожежної безпеки
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] методичні рекомендації до вивчення дисципліни
- •Тема 1. Вступ. Законодавча та нормативна база україни про охорону праці
- •Основні принципи державної політики з охорони праці
- •Навчальне заняття Тема 1. Закон України «Про охорону праці»
- •Навчальні завдання
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] тема 2. Державне управління охороною праці та організація охорони праці на виробництві
- •Повноваження об’єднань підприємств у галузі охорони праці
- •Шкала одноразової допомоги
- •Розмір зменшення одноразової допомоги
- •Завдання 9
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] тема 3. Навчання з питань охорони праці
- •Основні характеристики інструктажів працівників з питань охорони праці
- •Навчальне заняття Тема 3. Навчання з питань охорони праці
- •Практична робота та методичні поради до її виконання
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] тема 4. Державний нагляд і громадський контроль за охороною праці
- •Р ис. 7. Дії комісії при «звичайному» розслідуванні
- •Страхові тарифи
- •Навчальне заняття Тема 5. Розслідування нещасних випадків професійних захворювань та аварій на виробництві
- •Практична робота та методичні поради до її виконання
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] Тема 6. Умови праці на виробництві, їхня класифікація і нормування
- •Групи факторів
- •Умови праці
- •Вплив умов праці
- •Критерії оцінки елементів умов праці
- •Приклад призначення доплат за умови праці
- •Навчальні завдання
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •Тема 7. Виробничі шкідливості, методи захисту від їхнього
- •Негативного впливу
- •Шкідливі виробничі фактори
- •Класифікація робіт за ступенем важкості
- •Класи небезпеки шкідливих речовин
- •Гдк шкідливих газів, пари та пилу
- •Навчальні заняття
- •Завдання 6
- •Умови праці в готельно-ресторанних комплексах
- •А) для крильчастого; б) для чашкового
- •Результати визначення вологості повітря
- •Пружність водяної пари, в г/м3 при різній температурі
- •Коефіцієнт швидкості повітря (α)
- •Коефіцієнт світлового клімату (m)
- •Значення коефіцієнта сонячності клімату для іv та V поясів світлового клімату
- •Вимоги до рівня природного освітленняц
- •Опис стенду
- •Освітленість на робочому місці залежно від потужності ламп розжарювання
- •Освітленість від лампи розжарення потужністю____Вт на робочому місці залежно від напруги в мережі
- •Освітленість на робочому місці залежно від джерела світла, яке використовується
- •Норми освітленості для основних функціональних приміщень адміністративних споруд
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] Тема 8.Основи техніки безпеки
- •Навчальне заняття Тема 8. Дослідження ураження електричним струмом
- •Характер дії електричного струму при проходженні через тіло людини по шляху рука-рука або рука-нога
- •Варіанти практичного завдання
- •Зміст роботи
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] Тема 9. Основи пожежної небезпеки
- •Класифікація пожеж
- •Способи гасіння пожеж Фізичні способи
- •Xімічний спосіб
- •ᄃРис. 20. Загальна схема комплексу заходів та засобів для забезпечення пожежної безпеки об’єкта
- •Навчальні заняття
- •Технічні характеристики переносних і пересувних вогнегасників
- •Водопінні Порошкові Вуглекислотні
- •Рекомендації щодо оснащення приміщень переносними вогнегасниками
- •Рекомендації щодо оснащення приміщень пересувними вогнегасниками
- •Витрати води на внутрішнє пожежогасіння
- •Витрати води на зовнішнє пожежогасіння через гідранти
- •Порядок виконання роботи
- •Вихідні дані для визначення типу та розрахунків необхідної кількості вогнегасників
- •Вихідні дані для розрахунків витрат води на зовнішнє та внутрішнє пожежогасіння
- •Практичне заняття
- •1. Загальні принципи надання першої медичної допомоги
- •Медикаменти і засоби для надання першої медичної допомоги
- •Надання першої допомоги при термічних травмах
- •Надання першої допомоги при особливих видах травм і отруєннях
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] індивідуальні завдання
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •Карта самостійної роботи студента
- •(Срс) при вивченні дисципліни «Охорона праці» для спеціальності 6.1401.01 «Готельно-ресторанна справа»
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] порядок і критерії оцінювання знань студентів
- •Поточний модульний контроль знань студентів
- •Розподіл балів поетапного контролю знань студентів (спеціальність 6.1401.01)
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] підсумкове оцінювання знань студентів
- •Бали збігів відповідей студента і еталонних відповідей при пмр (заочна форма навчання)
- •Шкала нарахування підсумкових балів
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •Організація та проведення підсумкового семестрового контролю
- •Знань з дисципліни
- •Тестові завдання
- •Ключі до тестів з дисципліни «Охорона праці»
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •Перелік теоретичних питань, що охоплює зміст робочої програми курсу
- •Модуль і
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •Додатки
- •Додаток а
- •Програма вступного інструктажу
- •Орієнтовний перелік питань вступного інструктажу для працівників
- •Додаток б
- •Журнал реєстрації вступного інструктажу з питань охорони праці
- •Додаток в Орієнтовний перелік питань первинного інструктажу для працівників
- •Додаток г
- •Журнал реєстрації інструктажів з питань охорони праці
- •Додаток д
- •1.7. Контроль за дотриманням вимог цього Положення здійснюють органи управління освітою за підпорядкуванням, органи державного нагляду за охороною праці, представники галузевої профспілки.
- •Додаток е
- •Додаток ж
- •Додаток з
- •Додаток і Журнал
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
Рекомендації щодо оснащення приміщень пересувними вогнегасниками
Категорія приміщення |
Гранична площа, що захищається, м2 |
Клас пожежі |
Повітряно-пінні вогнегасники місткістю 100 дм3 |
Комбіновані вогнегасники (піна, порошок) місткістю 100 дм3 |
Порошкові вогнегасники місткістю 50 (100) дм3 |
Вуглекислотні вогнегасники місткістю, дм3 |
|
25(40) |
80 |
||||||
А, Б, В (горючі гази та рідини) |
500 |
А В С D (Е) |
1++ 2++ |
1++ 1++ 1+ |
1++ 1++ 1++ 1++ 1++ |
2+ |
3+ 3+ 3+ 1+ |
В (крім горючих газів та рідин) |
800 |
А В С D (Е) |
1++ 2++ |
3++ 1++ 1+ |
1++ 1++ 1++ 1++ 1++ |
4+ 1 + |
2+ 3+ 3+ 1 + |
Примітка. Знаком «++» позначені вогнегасники, які рекомендовані для оснащення об’єктів; знаком «+» – вогнегасники, застосування яких дозволено у випадку відсутності рекомендованих вогнегасників; знаком «–» – вогнегасники, які не допускаються для оснащення об’єкта.
Вид вогнегасника (переносний чи пересувний) вибирається залежно від розмірів можливих осередків горіння. При великих розмірах застосовують пересувні вогнегасники.
Відстань від можливого осередку горіння до місця розташування вогнегасника не повинна перевищувати: 20 м – для громадських будівель; 30 м – для приміщень категорій А, Б, В (горючі гази та рідини); 40 м – для приміщень категорій В і Г; 70 м – для приміщень категорій Д.
Згідно з нормами технологічного проектування НАПБ Б.07.005-86 (ОНТП 24-86), підприємства, будівлі та, приміщення за вибухонебезпечною і пожежною безпекою поділяються на п’ять категорій: А, Б, В, Г, Д. Категорії А і Б – вибухопожежонебезпечні, а категорії В, Г і Д – пожежонебезпечні.
Завдання 2. Вибір і розрахунки протипожежного водопостачання.
Для забезпечення оперативного гасіння пожежі на підприємстві має бути передбачене внутрішнє і зовнішнє протипожежне водопостачання. Витрати води на пожежогасіння регламентуються СНиП 2.04.01-85 та СНиП 2.04.02.84 і залежать від ступеня вогнестійкості будівлі, категорії виробництва за пожежною та вибухопожежною небезпекою, об’єму будівлі (табл. 29 і 30).
Пожежні крани влаштовують на висоті 1,35 м над підлогою і розміщують у шафах, що мають пристосування для опломбування і напис «ПК».
Таблиця 29
Витрати води на внутрішнє пожежогасіння
Ступінь вогнестійкості будівлі |
Категорія виробництва за пожежною небезпекою |
Кількість струменів та витрати води на один струмінь, дм3/с для будівлі об’ємом, тис. м3 |
||||
0,5–5 |
5–50 |
50–200 |
200–400 |
400 |
||
І і II |
А, Б, В |
2 ´ 2,5 |
5 ´ 5 |
2 ´ 5 |
3 ´ 5 |
4 ´ 5 |
III |
В |
2 ´ 2,5 |
2 ´ 5 |
– |
– |
– |
III |
Г, Д |
– |
2 ´ 2,5 |
– |
– |
– |
IV і V |
В |
2 ´ 2,5 |
2 ´ 5 |
– |
– |
– |
IV і V |
Г, Д |
– |
2 ´ 2,5 |
– |
– |
– |
Витрати води на внутрішнє гасіння пожежі визначають за формулою:
,
де п – кількість струменів, шт. (табл. 29);
– мінімальна витрата води на один струмінь, дм3/с (табл. 29);
Т1 – розрахунковий час роботи пожежних кранів (3 год).
Для підприємств з площею до 200 тис м2 і пожежною небезпекою виробництв категорії В, Г, Д, якщо потреба в протипожежному водопостачанні не перевищує 20 дм/с, замість протипожежної водомережі допускається використання водосховищ. Їхня кількість повинна бути не менше двох, а ємність визначається із розрахунку забезпечення витрат води на пожежогасіння протягом трьох годин. Ємність водосховища визначається за формулою:
(дм3),
де
– витрати води на одну пожежу, дм3/с (табл. 30);
T2 – розрахункова тривалість зовнішнього гасіння пожежі (3 год).
Таблиця 30