- •[До змісту] [Наступне] вступ
- •[До змісту] [Наступне]
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •Навчальна програма
- •Тематичний план дисципліни «Охорона праці» для студентів спеціальності 6.1401.01 «Готельно-ресторанна справа»
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] зміст дисципліни за темами
- •Тема 1. Вступ. Законодавча та нормативна база України про охорону праці
- •Тема 2. Державне управління охороною праці та організація охорони праці на виробництві
- •Тема 3. Навчання з питань охорони праці
- •Тема 4. Державний нагляд і громадський контроль за охороною праці
- •Тема 5. Розслідування та облік нещасних випадків, професійних захворювань та аварій. Аналіз, прогнозування, профілактика травматизму та професійної захворюваності на виробництві
- •Тема 6. Умови праці на виробництві, їхня класифікація і нормування
- •Тема 7. Виробничі шкідливості, методи захисту від їхнього негативного впливу
- •Тема 8. Основи техніки безпеки
- •Тема 9. Основи пожежної безпеки
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] методичні рекомендації до вивчення дисципліни
- •Тема 1. Вступ. Законодавча та нормативна база україни про охорону праці
- •Основні принципи державної політики з охорони праці
- •Навчальне заняття Тема 1. Закон України «Про охорону праці»
- •Навчальні завдання
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] тема 2. Державне управління охороною праці та організація охорони праці на виробництві
- •Повноваження об’єднань підприємств у галузі охорони праці
- •Шкала одноразової допомоги
- •Розмір зменшення одноразової допомоги
- •Завдання 9
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] тема 3. Навчання з питань охорони праці
- •Основні характеристики інструктажів працівників з питань охорони праці
- •Навчальне заняття Тема 3. Навчання з питань охорони праці
- •Практична робота та методичні поради до її виконання
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] тема 4. Державний нагляд і громадський контроль за охороною праці
- •Р ис. 7. Дії комісії при «звичайному» розслідуванні
- •Страхові тарифи
- •Навчальне заняття Тема 5. Розслідування нещасних випадків професійних захворювань та аварій на виробництві
- •Практична робота та методичні поради до її виконання
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] Тема 6. Умови праці на виробництві, їхня класифікація і нормування
- •Групи факторів
- •Умови праці
- •Вплив умов праці
- •Критерії оцінки елементів умов праці
- •Приклад призначення доплат за умови праці
- •Навчальні завдання
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •Тема 7. Виробничі шкідливості, методи захисту від їхнього
- •Негативного впливу
- •Шкідливі виробничі фактори
- •Класифікація робіт за ступенем важкості
- •Класи небезпеки шкідливих речовин
- •Гдк шкідливих газів, пари та пилу
- •Навчальні заняття
- •Завдання 6
- •Умови праці в готельно-ресторанних комплексах
- •А) для крильчастого; б) для чашкового
- •Результати визначення вологості повітря
- •Пружність водяної пари, в г/м3 при різній температурі
- •Коефіцієнт швидкості повітря (α)
- •Коефіцієнт світлового клімату (m)
- •Значення коефіцієнта сонячності клімату для іv та V поясів світлового клімату
- •Вимоги до рівня природного освітленняц
- •Опис стенду
- •Освітленість на робочому місці залежно від потужності ламп розжарювання
- •Освітленість від лампи розжарення потужністю____Вт на робочому місці залежно від напруги в мережі
- •Освітленість на робочому місці залежно від джерела світла, яке використовується
- •Норми освітленості для основних функціональних приміщень адміністративних споруд
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] Тема 8.Основи техніки безпеки
- •Навчальне заняття Тема 8. Дослідження ураження електричним струмом
- •Характер дії електричного струму при проходженні через тіло людини по шляху рука-рука або рука-нога
- •Варіанти практичного завдання
- •Зміст роботи
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] Тема 9. Основи пожежної небезпеки
- •Класифікація пожеж
- •Способи гасіння пожеж Фізичні способи
- •Xімічний спосіб
- •ᄃРис. 20. Загальна схема комплексу заходів та засобів для забезпечення пожежної безпеки об’єкта
- •Навчальні заняття
- •Технічні характеристики переносних і пересувних вогнегасників
- •Водопінні Порошкові Вуглекислотні
- •Рекомендації щодо оснащення приміщень переносними вогнегасниками
- •Рекомендації щодо оснащення приміщень пересувними вогнегасниками
- •Витрати води на внутрішнє пожежогасіння
- •Витрати води на зовнішнє пожежогасіння через гідранти
- •Порядок виконання роботи
- •Вихідні дані для визначення типу та розрахунків необхідної кількості вогнегасників
- •Вихідні дані для розрахунків витрат води на зовнішнє та внутрішнє пожежогасіння
- •Практичне заняття
- •1. Загальні принципи надання першої медичної допомоги
- •Медикаменти і засоби для надання першої медичної допомоги
- •Надання першої допомоги при термічних травмах
- •Надання першої допомоги при особливих видах травм і отруєннях
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] індивідуальні завдання
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •Карта самостійної роботи студента
- •(Срс) при вивченні дисципліни «Охорона праці» для спеціальності 6.1401.01 «Готельно-ресторанна справа»
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] порядок і критерії оцінювання знань студентів
- •Поточний модульний контроль знань студентів
- •Розподіл балів поетапного контролю знань студентів (спеціальність 6.1401.01)
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] підсумкове оцінювання знань студентів
- •Бали збігів відповідей студента і еталонних відповідей при пмр (заочна форма навчання)
- •Шкала нарахування підсумкових балів
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •Організація та проведення підсумкового семестрового контролю
- •Знань з дисципліни
- •Тестові завдання
- •Ключі до тестів з дисципліни «Охорона праці»
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •Перелік теоретичних питань, що охоплює зміст робочої програми курсу
- •Модуль і
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •Додатки
- •Додаток а
- •Програма вступного інструктажу
- •Орієнтовний перелік питань вступного інструктажу для працівників
- •Додаток б
- •Журнал реєстрації вступного інструктажу з питань охорони праці
- •Додаток в Орієнтовний перелік питань первинного інструктажу для працівників
- •Додаток г
- •Журнал реєстрації інструктажів з питань охорони праці
- •Додаток д
- •1.7. Контроль за дотриманням вимог цього Положення здійснюють органи управління освітою за підпорядкуванням, органи державного нагляду за охороною праці, представники галузевої профспілки.
- •Додаток е
- •Додаток ж
- •Додаток з
- •Додаток і Журнал
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
Коефіцієнт швидкості повітря (α)
Швидкість, м/с |
Коефіцієнт |
Швидкість, м/с |
Коефіцієнт |
Швидкість, м/с |
Коефіцієнт |
0,01 |
0,0017 |
0,16 |
0,0012 |
2,3 |
0,0007 |
0,08 |
0,0016 |
0,2 |
0,0011 |
3,0 |
0,00069 |
0,06 |
0,00150 |
0,3 |
0,001 |
4,0 |
0,000662 |
0,01 |
0,0014 |
0,4 |
0,0009 |
|
|
0,13 |
0,0013 |
0,8 |
0,0008 |
|
|
Проміжні дані беруться інтерполяцією. Показання приладу можна знімати через 4–5 хв роботи.
1.2. Аспіраційний психрометр. Показання приладу можна знімати через 4–5 хв роботи.
Абсолютна вологість розраховується за формулою:
де F2 – пружність насиченої водяної пари при температурі вологого термометра, г/м3 (табл. 13);
tс, tв – відповідно до показання сухого і вологого термометра, °С.
Відносну вологість розраховують за формулою:
Результати вимірів і розрахунків записують у таблиці 12 звіту окремо для простого психрометра та аспіраційного (V = 4 м/с). Потім, використовуючи номограму або психрометричну таблицю, визначають відносну вологість. Порівнюють отримані результати з діючими нормами і роблять висновки. Всі виміри й обчислювання проводять спочатку для випадку, коли теплове випромінювання відсутнє, а потім – при дії цього випромінювання. Джерело теплового випромінювання розміщується поруч зі стендом і вмикається за допомогою вилки в електричну мережу.
2. Визначити дійсну температуру повітря у приміщенні.
Температура повітря у робочій зоні лабораторії не постійна. Для визначення температури потрібно:
а) накреслити план лабораторії;
б) зробити вимір температури термометром у п’яти точках приміщення. Вимір температури повітря робити на рівні 1,3–1,5 м від підлоги;
в) нанести заміряні значення температури біля відповідних крапок на плані;
г) розрахувати значення дійсної температури робочого місця. За наявності джерела променистої енергії застосовують парний термометр.
Для визначення дійсної температури повітря використовують формулу:
де tu – дійсна температура приміщення, °С;
tr – показання затемненого термометра, °С;
tзв – показники звичайного термометра, °С;
k – константа, яка береться із паспорта парного термометра (k = 0,11).
Оформлення звіту
Звіт повинен мати: план приміщення, в якому проводились замірювання; оформлені результати замірювання; результати абсолютної та відносної вологості простим і аспіраційним психрометрами, дійсної температури робочих місць; розрахунки параметрів; висновки за результатами роботи.
Дослідження ефективності природного і штучного освітлення виробничих приміщень
У виробничих приміщеннях використовують освітлення природне, штучне, комбіноване.
Природне освітлення. У зв’язку з тим, що абсолютні показники цього освітлення змінюються протягом року, доби, залежно від погодних умов, використовують для нормування відносний показник – коефіцієнт природної освітленості (КПО).
Визначають КПО за формулою:
де Евн – освітленість усередині приміщення, лк;
Езовн – освітленість зовні будинку в горизонтальній площині, лк.
При односторонньому бічному освітленні Евн вимірюють за допомогою люксметра на відстані 1 м від найбільш віддаленої від вікон точці стіни, коефіцієнт природної освітленості позначають як еmin.
При двосторонньому бічному освітленні Евн вимірюють у точці посередині приміщення на перетині вертикальної площини характерного розрізу приміщення та умовної робочої поверхні (або підлоги).
Нормативне значення ен для верхнього і комбінованого освітлення вище, ніж для бічного. Це пояснюється тим, що при верхньому і комбінованому освітленні нормується середнє значення КПО (есер) у точках, розташованих на перетині вертикальної площини характерного розрізу приміщення та умовної робочої поверхні:
де п – кількість місць визначення (перше й останнє місця беруть на відстані 1 м від зовнішніх стін або від середніх рядів колон);
e1, е2,..., еп – значення коефіцієнта природного освітлення в місцях характерного розрізу приміщення.
У чинних СНиП П-4-79 нормативні значення КПО наведено для III світлового поясу. Істотне значення має те, в якому поясі розміщується підприємство, оскільки природне освітлення залежить від кількості сонячних днів у році, а також від стійкості снігового покриву. Північні області України розміщені у ІІІ світовому поясі, Автономна Республіка Крим – у V, решта областей – у ІV.
Тому в приміщень, розміщених у ІV і V поясах, коефіцієнт природного освітлення визначається так:
де – значення КПО для ІІ поясу світлового клімату;
m – коефіцієнт світлового клімату (табл. 15);
с – коефіцієнт сонячності клімату, який залежить від орієнтації будівлі відносно сторін світу (табл. 16).
Таблиця 15