- •[До змісту] [Наступне] вступ
- •[До змісту] [Наступне]
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •Навчальна програма
- •Тематичний план дисципліни «Охорона праці» для студентів спеціальності 6.1401.01 «Готельно-ресторанна справа»
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] зміст дисципліни за темами
- •Тема 1. Вступ. Законодавча та нормативна база України про охорону праці
- •Тема 2. Державне управління охороною праці та організація охорони праці на виробництві
- •Тема 3. Навчання з питань охорони праці
- •Тема 4. Державний нагляд і громадський контроль за охороною праці
- •Тема 5. Розслідування та облік нещасних випадків, професійних захворювань та аварій. Аналіз, прогнозування, профілактика травматизму та професійної захворюваності на виробництві
- •Тема 6. Умови праці на виробництві, їхня класифікація і нормування
- •Тема 7. Виробничі шкідливості, методи захисту від їхнього негативного впливу
- •Тема 8. Основи техніки безпеки
- •Тема 9. Основи пожежної безпеки
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] методичні рекомендації до вивчення дисципліни
- •Тема 1. Вступ. Законодавча та нормативна база україни про охорону праці
- •Основні принципи державної політики з охорони праці
- •Навчальне заняття Тема 1. Закон України «Про охорону праці»
- •Навчальні завдання
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] тема 2. Державне управління охороною праці та організація охорони праці на виробництві
- •Повноваження об’єднань підприємств у галузі охорони праці
- •Шкала одноразової допомоги
- •Розмір зменшення одноразової допомоги
- •Завдання 9
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] тема 3. Навчання з питань охорони праці
- •Основні характеристики інструктажів працівників з питань охорони праці
- •Навчальне заняття Тема 3. Навчання з питань охорони праці
- •Практична робота та методичні поради до її виконання
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] тема 4. Державний нагляд і громадський контроль за охороною праці
- •Р ис. 7. Дії комісії при «звичайному» розслідуванні
- •Страхові тарифи
- •Навчальне заняття Тема 5. Розслідування нещасних випадків професійних захворювань та аварій на виробництві
- •Практична робота та методичні поради до її виконання
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] Тема 6. Умови праці на виробництві, їхня класифікація і нормування
- •Групи факторів
- •Умови праці
- •Вплив умов праці
- •Критерії оцінки елементів умов праці
- •Приклад призначення доплат за умови праці
- •Навчальні завдання
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •Тема 7. Виробничі шкідливості, методи захисту від їхнього
- •Негативного впливу
- •Шкідливі виробничі фактори
- •Класифікація робіт за ступенем важкості
- •Класи небезпеки шкідливих речовин
- •Гдк шкідливих газів, пари та пилу
- •Навчальні заняття
- •Завдання 6
- •Умови праці в готельно-ресторанних комплексах
- •А) для крильчастого; б) для чашкового
- •Результати визначення вологості повітря
- •Пружність водяної пари, в г/м3 при різній температурі
- •Коефіцієнт швидкості повітря (α)
- •Коефіцієнт світлового клімату (m)
- •Значення коефіцієнта сонячності клімату для іv та V поясів світлового клімату
- •Вимоги до рівня природного освітленняц
- •Опис стенду
- •Освітленість на робочому місці залежно від потужності ламп розжарювання
- •Освітленість від лампи розжарення потужністю____Вт на робочому місці залежно від напруги в мережі
- •Освітленість на робочому місці залежно від джерела світла, яке використовується
- •Норми освітленості для основних функціональних приміщень адміністративних споруд
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] Тема 8.Основи техніки безпеки
- •Навчальне заняття Тема 8. Дослідження ураження електричним струмом
- •Характер дії електричного струму при проходженні через тіло людини по шляху рука-рука або рука-нога
- •Варіанти практичного завдання
- •Зміст роботи
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] Тема 9. Основи пожежної небезпеки
- •Класифікація пожеж
- •Способи гасіння пожеж Фізичні способи
- •Xімічний спосіб
- •ᄃРис. 20. Загальна схема комплексу заходів та засобів для забезпечення пожежної безпеки об’єкта
- •Навчальні заняття
- •Технічні характеристики переносних і пересувних вогнегасників
- •Водопінні Порошкові Вуглекислотні
- •Рекомендації щодо оснащення приміщень переносними вогнегасниками
- •Рекомендації щодо оснащення приміщень пересувними вогнегасниками
- •Витрати води на внутрішнє пожежогасіння
- •Витрати води на зовнішнє пожежогасіння через гідранти
- •Порядок виконання роботи
- •Вихідні дані для визначення типу та розрахунків необхідної кількості вогнегасників
- •Вихідні дані для розрахунків витрат води на зовнішнє та внутрішнє пожежогасіння
- •Практичне заняття
- •1. Загальні принципи надання першої медичної допомоги
- •Медикаменти і засоби для надання першої медичної допомоги
- •Надання першої допомоги при термічних травмах
- •Надання першої допомоги при особливих видах травм і отруєннях
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] індивідуальні завдання
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •Карта самостійної роботи студента
- •(Срс) при вивченні дисципліни «Охорона праці» для спеціальності 6.1401.01 «Готельно-ресторанна справа»
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] порядок і критерії оцінювання знань студентів
- •Поточний модульний контроль знань студентів
- •Розподіл балів поетапного контролю знань студентів (спеціальність 6.1401.01)
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне] [До змісту] [Попереднє] [Наступне] підсумкове оцінювання знань студентів
- •Бали збігів відповідей студента і еталонних відповідей при пмр (заочна форма навчання)
- •Шкала нарахування підсумкових балів
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •Організація та проведення підсумкового семестрового контролю
- •Знань з дисципліни
- •Тестові завдання
- •Ключі до тестів з дисципліни «Охорона праці»
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •Перелік теоретичних питань, що охоплює зміст робочої програми курсу
- •Модуль і
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
- •Додатки
- •Додаток а
- •Програма вступного інструктажу
- •Орієнтовний перелік питань вступного інструктажу для працівників
- •Додаток б
- •Журнал реєстрації вступного інструктажу з питань охорони праці
- •Додаток в Орієнтовний перелік питань первинного інструктажу для працівників
- •Додаток г
- •Журнал реєстрації інструктажів з питань охорони праці
- •Додаток д
- •1.7. Контроль за дотриманням вимог цього Положення здійснюють органи управління освітою за підпорядкуванням, органи державного нагляду за охороною праці, представники галузевої профспілки.
- •Додаток е
- •Додаток ж
- •Додаток з
- •Додаток і Журнал
- •[До змісту] [Попереднє] [Наступне]
Коефіцієнт світлового клімату (m)
Пояс світлового клімату |
M |
І |
1,2 |
ІІ |
1,1 |
ІV |
0,9 |
V |
0,8 |
Таблиця 16
Значення коефіцієнта сонячності клімату для іv та V поясів світлового клімату
Пояс світлового клімату |
Коефіцієнт сонячності клімату, °С |
|||||||
біля світлових отворів, що зорієнтовані за сторонами світу (азимут, градуси) |
під зенітними ліхтарями |
|||||||
біля зовнішніх стін будівель |
під прямокутними та трапецевидними ліхтарями |
під ліхтарями типу «Шед» |
||||||
136–225 |
226–315 46–135 |
316–45 |
69–113 249–293 |
24–68 204–248 114–158 294–338 |
159–203 229–23 |
316–45 |
||
ІV а) північніше 50° півн. ш. |
0,75 |
0,8 |
1 |
0,85 |
0,9 |
0,95 |
1 |
0,9 |
б) південніше 50° півн. ш. |
0,7 |
0,75 |
0,95 |
0,8 |
0,85 |
0,9 |
0,95 |
0,85 |
V а) північніше 40° півн. ш. |
0,65 |
0,7
|
0,9 |
0,75 |
0,8 |
0,85 |
0,9 |
0,75 |
б) південніше 40° півн. ш. |
0,6 |
0,65 |
0,85 |
0,7 |
0,75 |
0,8 |
0,85 |
0,65 |
Вимоги до рівня природного освітлення робочих місць на основних дільницях виробничих приміщень наведені в табл. 17.
Таблия 17
Вимоги до рівня природного освітленняц
Приміщення |
Площа (Г – горизонтальна) нормування освітленості та висота площини над підлогою |
, % |
|
при верхньому і бічному освітленні |
при боковому освітленні |
||
Зали для споживання їжі, буфети |
Г – 0,8 |
2 |
0,5 |
Аудиторії, навчальні кабінети, лабораторії, лаборантські |
Г – 08 на робочих столах |
4 |
1,5 |
Роздавальні |
Г – 08 |
3 |
1 |
Гарячі цехи, холодні цехи, доготовчі та заготівельні цехи |
Г – 0,8 |
3 |
1 |
Кондитерські цехи та приміщення для виробів з борошна |
Г – 0,8 |
3 |
1 |
Коридори, душові, гардероби для зберігання домашнього та робочого одягу |
підлога |
– |
0,3 |
Торгові зали магазинів |
Г – 0,8 |
2 |
0,5 |
Вестибюлі, гардеробні |
підлога |
– |
0,4 |
Сходи |
підлога (сходові клітки, східці) |
– |
0,2 |
Друкарське бюро |
Г – 0,8 |
5 |
1,5 |
Порядок виконання роботи
1. Перед початком роботи ознайомитися з будовою, правилами експлуатації люксметра Ю-116.
2. Дослідити природне освітлення в приміщенні лабораторії.
2.1. За допомогою люксметрів Ю-116 визначити значення Езовн в горизонтальній площині за межами лабораторії (зовні), а Евн – на відстані 1 м від найбільш віддаленої від вікна стіни приміщення. Визначення значень Езовн та Евн проводити одночасно і два-три рази. Отримавши дані, за формулою визначити середній КПО.
2.2. У зошиті накреслити план лабораторії та крапками намітити на плані п’ять точок. Замірити люксметром освітленість у цих точках і нанести ці значення на плані лабораторії. За отриманими даними визначити КПО есер.
Штучне освітлення. Освітленість, яка створюється штучним освітленням, нормується СНиП ІІ-4-79 залежно від характеристики зорової роботи, яскравості фону, типу джерела світла і системи освітлення.
Порядок виконання роботи
Дослідження штучного освітлення проводяться на стенді (рис. 14).