Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
методичка 1.doc
Скачиваний:
158
Добавлен:
20.11.2019
Размер:
20.14 Mб
Скачать

Хлеборезательные машины фирмы «Mondial»

Таблица 14 - Марка хлеборезательной машины и назначение.

Модель

Назначение

«Mondial» 520

Предназначена для резки хлебобулочных изделий.

Автоматическая хлеборезка, обладающая структурой из стали и установленная на основание из колес.

Имеет регулируемую скорость подающих лент, регулируемое по ширине направления хлеба, регулируемую верхнюю ленту с указанием высоты, стол на выходе и толкатель последнего батона.

Преимущества:

  1. Выходной конвейер – опция;

  2. аэросистема автоматического олткрытия пакетов – опция.

Таблица 15 - Технические характеристики хлеборезательной машины.

Модель

«Mondial» 520

Ширина рамы, мм.

520

Высота прохода для батона, мм.

от 47 до 165

Скорость загрузочного конвейера, м/мин.

0.6…2.5

Толщина нарезаемых кусков, мм.

7, 9, 10, 11, 12, 14, 15, 16, 18.

Мощность, кВт.

0.75

Напряжение, В.

380

Габаритные размеры, мм.

1956 677 1281

Масса, кг.

105

Оборудование для упаковки хлебобулочных изделий.

Таблица 16 - Марки упаковочного оборудования и их назначение.

Марка

Назначение

МГУ-НОТИС-135

МГУ-НОТИС-150

МГУ-НОТИС-180

МГУ-НОТИС-210

Предназначена для упаковки в термосвариваемые пленки штучных изделий с относительно небольшими размерами (конфеты, кондитерские изделия, хлебобулочные, штучные изделия непищевые).

Преимущества:

  1. Машина имеет четыре независимых электропривода (подающий конвейер, ролики протяжки и сваривания пленки, поперечные сваривающие губки, отводящий конвейер);

  2. управление режимами осуществляется с помощью контроллера, позволяющего выполнять следующие функции:

- производить диагностику состояния машины в целом;

- программно задавать все основные параметры упаковочной машины без механической переналадки;

- автоматически осуществлять синхронизацию подачи продукта, пленки и поперечной отрезки пакета;

- автоматически синхронизировать скорость упаковщика со скоростью технологической линии, в которую машина может быть встроена.

3. машина выполнена из нержавеющей стали и материалов защищенных от коррозии;

4. основные механизмы интегрированы на вертикальной стальоной плите, что обеспечивает надежное взаимодействие различных механизмов и легкий доступ к узлам оборудования.

Таблица 17 - Технические характеристики упаковочного оборудования.

Модель

МГУ-НОТИС-135

МГУ-НОТИС-150

МГУ-НОТИС-180

МГУ-НОТИС-210

Производительность, пак/мин

с одной порой зажимов

с двумя парами зажимов

20-100

40-160

20-100

40-160

20-100

40-160

Размеры упаковываемого изделия, мм.:

длина

ширина

высота

40-350

10-120

10-60

70-420

20-180

10-80

90-510/110-510

40-220/40-220

10-110/10-150

Периметр поперечного сечения упаковываемого изделия, мм.:

при длине зажимов 170 мм.

при длине зажимов 250 мм.

300

360

300

470

480

560

Длина пакета от отреза до отреза, мм.:

при одной паре зажимов

при двух пар зажимов

85-420

85-210

100-470

100-230

85-420

85-210

Тип пленки

полипропилен, ламинат

полипропилен, ламинат

полипропилен, ламинат

Толщина пленки, мкм.

20-40

20-40

20-40

Размер рулона пленки, мм.:

ширина

диаметр наружный

диаметр внутренний

до 360

до 350

до 76

до 500

до 350

до 76

до 600

до 350

до 76

Длина конвейера, мм.: загрузочного

отводящего

2570

700

2570

700

2820

1615

Напряжении, В.

380

380

380

Мощность, кВт.

2.5

2.5

4

Сжатый воздух

давление, Бар.

рсход, лит./мин.

6

10

6

10

3

10

Габаритные размеры, мм.

3385 1750 1070

3985 1750 1070

5312 1750 1200

Масса, кг.

700

700

700

Таблица 18 - Марки упаковочного оборудования и их назначение.

Марка

Назначение

РТ-УМ-ГШ

РТ-УМ-ГШ-01

Предназначена для упаковки широкого спектра штучных пищевых продуктов от конфет до крупных хлебобулочных изделий, а также штучных изделий бытового, хозяйственного и т.п. назначения в трехшовные пакеты типа «Flow Pask» и пакеты с боковыми складками типа «двойное плоское дно».

Пакеты формуются из рулонных термосвариваемых материалов (полипропиленовые и комбинированные пленки), а также из материалов холодной клейки.

Изделия могут упаковываться поштучно, в ряд, стопками или комбинированно.

Преимущества:

  1. Простата обслуживания;

  2. возможность быстрой переналадки под другой продукт;

  3. автоматическое поддержание и контроль температуры сварки с цифровой индикацией;

  4. плавная регулировка скорости машины;

  5. электроника и привод ведущих зарубежных фирм.

Базовая комплектация:

  1. Транспортер подающий (длина по заказу);

  2. транспортер отводящий;

  3. устройство формирования ширины пакета;

  4. механизм плавной регулировки длины пакета;

  5. система обеспечения работы по фотометке;

  6. рулонодержатель с центрированием рулона и компенсационным тормозом;

  7. механизм протяжки пленки и сварки продольного шва пакета;

  8. механизм сварки поперечного шва пакета с отрезным ножом;

  9. термодатор;

  10. система блокировки для обеспечения безопасной работы персонала;

  11. возможность исполнения из нержавеющей стали.

Дополнительные опции:

  1. Термопринтер ленточный для нанесения информации на пакет;

  2. автомат для наклейки этикеток;

  3. двухпозиционные сварочные губки (для РТ-УМ-ГШ), однопозиционные сварочные губки (для РТ-УМ-ГШ-01);

  4. устройство формирования поперечного плоского шва пакета типа «плоское дно»;

  5. охлаждающие тарелки (для замороженных или охлажденных продуктов и для продуктов в глазури);

  6. паллеты подающего транспортера;

  7. система контроля непрерывности подачи продукта ( датчики наличия продукта, счетчики упаковок, звуковая сигнализация отсутствия продукта и срабатывания счетчика);

  8. система впрыска реагентов в упаковку (консерванты, ароматизаторы и т.д.);

  9. система газонаполнения пакета.

Таблица 19 - Технические характеристики упаковочного оборудования.

Модель

РТ-УМ-ГШ

РТ-УМ-ГШ-01

Производительность, упак./мин.

80

140

Размеры упаковываемых продуктов, мм.:

длина

ширина

высота

40…350

10…180

5…80

40…350

10…180

5…80

Напряжение, В.

220

220

Мощность, кВт.

1.6

2.6

Диаметр рулона пленки, мм.

400

400

Габаритные размеры, мм.

3550 1050 1700

3000 1050 1700

Масса, кг.

320

400

Таблица 20 – Марки упаковочного оборудования и его назначение.

Марка

Назначение

УМ-2 Универсал

Предназначена для штучной и групповой упаковки в термоусадочную ПВХ или полиолефиновую (с обжатием или без обжатия) пленку широкого диапазона пищевых и непродовольственных товаров: кондитерских, хлебобулочных изделий, изделий в коробках, любой продукции в коробах, банках, на подложках, товаров не продовольственной группы.

Таблица 21 – Технические характеристики упаковочного оборудования.

Модель

УМ-2 Универсал

Производительность, упак./час.

350

Размер упаковки, мм.

320 210 550

Тип пленки

ПВХ

Ширина пленки в рулоне max, мм.

450

Мощность, кВт.

4.5

Габаритные размеры, мм.

2700 610 650

Масса, кг

88