Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
методичка 1.doc
Скачиваний:
158
Добавлен:
20.11.2019
Размер:
20.14 Mб
Скачать

Тестомесильные машины фирмы «smf…t»

Таблица 19 – Марки тестомесильных машин и их назначение.

Марка

Назначение

SMF 50T

SMF 75 T

SMF 100 T

Предназначен для замеса пшеничного и ржано-пшеничного теста.

Преимущества:

1.Специально подобранный привод и форма месильного органа гарантирует качественный замес теста, как при полной загрузке, так и при минимальных количествах муки;

2. пульт управления с фольговой клавиатурой укреплен на подвижной консоли, что облегчает управление машиной;

3. две стадии замеса теста – смешивание (дежа вращается в направлении, противоположном месильному органу) и замес (дежа и месильный орган вращается в одном направлении), продолжительность которых регулируется по желанию;

4. опускание машины с опорных болтов на колеса облегчает перемещение машины;

5. возможность остановить процесс замеса при поднятии крышки дежи;

6. все части машины, соприкасающиеся с тестом, изготовлены из нержавеющей стали или искусственных материалов.

Таблица 20 – Технические характеристики тестомесильных машин.

Модель

SMF 50 T

SMF 75 T

SMF 100 T

Максимальное количество пшеничной муки, кг.

50

75

100

Максимальное количество муки по крутому тесту, кг.

30

40

60

Минимальное количество муки, кг.

5

5

5

Максимальное количество теста, кг.

80

120

160

Объем дежи, л.

140

180

270

Мощность, кВт.

4

5.15

7.1

Габаритные размеры, мм.

1360 755 1330

1360 755 1380

1470 884 1390

Масса, кг.

640

680

800

Таблица 21 - Условное графическое обозначение тестомесильных машин на машинно-аппаратурных схемах.

Условное графическое обозначение

Марка

«Прима-100»

«Прима-160Н»

«Прима-160Р»

«Прима-300Р»

SILVER 60

SILVER 80

SILVER 120

SILVER 160

SILVER 200

«Прима-40»

SMF 50T

SMF 75 T

SMF 100 T

Прима-300»

«Прима-375»

SMH 75 N

SMH 100 N

SMH 125 N

SMH 150 N

VE 80

VE 120

VE 160

VE 200

VE 250

VE 300

А2-ХТ-3Б

А2-ХТ-2Б

А2-ХТБ

А2-ХТМ

А2-ХТМ-330

Л4-ХТЮ

А2-ХТМ

Л4-ХТВ

ТММ-140

ТММ-330

МТМ-140 «Станко»

А2-ХТЮ

Л4-ХТ3-2Б

Л4-ХТ-2В

Л4-ХТЮ

МБТМ-140

Г4-МТМ-330-01

Г7-ТЗМ-63

ТММ-03

Т2-М-63

ТМ-63

Р3-ХТИ-3

МТ-70

МТ-15М-2

МТУ-50

МТУ-50-01

ОН-199А

Z-200

МТМ-60М

Я16-ЩХ.3

МТМ-65МН

МТМ-110

А2-ХТТ

А2-ХТ-2Т