Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
методичка 1.doc
Скачиваний:
158
Добавлен:
20.11.2019
Размер:
20.14 Mб
Скачать

3.2. Технические характеристики просеивателей. Машины для просеивания муки фирмы «Восход»

Таблица 1 – Марки просеивающих машин и их назначение.

Марка

Назначение

ПВГ – 600 М

Г4 – ХПМ - 800

ПМ – 900 М

Предназначена для аэрации, рыхления, просеивания муки, отделения ферропримесей.

Машина центробежного типа, предназначена для рыхления, аэрации, просеивания муки, отделения ферропримесей.

Преимущества:

  1. Оснащена мешкоподъемоопрокидывателем;

  2. обеспечивает подачу просеянной муки в дежи емкостью 330 л.;

  3. удобный доступ для чистки просеивающего узла.

Таблица 2 – Технические характеристики машин для просеивания муки.

Модель

ПВГ – 600 М

Г4 – ХПМ – 800

ПМ – 900 М

Производительность, кг/час.

600

750

900

Тип

Вибрационный

Центробежный

Центробежный

Мощность, кВт.

0.18

1.1

1.1

Размеры сита, мм.

1.2/1.6

1.4/2.0

1.2/1.6

Размеры, м.:

ширина

длина

высота

0.68

0.82

0.98

0.86

0.69

1.2

0.86

0.67

1.51

Масса, кг.

65

240

155

Машины для просеивания муки «Омское производственное объединение»

Таблица 3 – Марки оборудования для просеивания муки и их назначение

Марка

Назначение

МП – 1

МП - 2

Предназначена для механических процессов отделения муки от посторонних предметов, а также для разрыхления и аэрации муки.

Машина может использоваться на предприятиях общественного питания, имеющих кондитерские цехи, в специализированных предприятиях общественного питания (блинные, пирожковые и т.д.) и пекарнях.

Машина используется как технологическое оборудование в хлебопекарном производстве.

Предназначена для механизации процесса отделения муки от посторонних примесей, а также для рыхления и аэрации муки.

Машина используется как технологическое оборудование в хлебопекарном производстве.

Преимущества машин для просеивания муки МП -1, МП – 2.

  1. Осуществление загрузки посредством подъемного механизма;

  2. возможность очистки муки от различных примесей, благодаря наличию оригинальной конструкции головки ( наличие магнитного улавливателя и сита);

  3. осуществляется дополнительное насыщение муки кислородом за счет принудительного ее перемешивания в просеивающей головке, что ведет к повышению качества теста;

  4. конструкция машины для просеивания муки поста и удобна в эксплуатации.

Таблица 4 – Технические характеристики машин для просеивания муки.

Модель

МП – 1

МП – 2

Производительность в зависимости от положения заслонки в бункере, не менее, кг/ч.

2000-2500

1500-1800

Номинальная мощность, кВт

1.5

1.0

Напряжения сети, В

380

380

Диаметр ячейки сита, мм.

3

3

Емкость бункера, кг.

50

45

Габаритные размены, мм.:

длина

ширина

высота

1140

700

1490

850

700

1255

Максимальная длина с опущенным подъемником, мм.

1350

1350

Масса, кг

140

115

Таблица 5 – Марки оборудования для просеивания муки и их назначение

Марка

Назначение

МПМ -800М

МПС 141

МПС – 141 -1

Предназначены для механизации процесса отделения муки от посторонних предметов, а также для рыхления и аэрации муки.

Таблица 6 – Технические характеристики оборудования для просеивания муки.

Модель

МПМ - 800М

МПС – 141 – 1

МПС – 141

Производительность, кг/ч.

1500

2000

1600

Мощность, кВт.

1.1

0.75

0.75

Габаритные размеры, мм.

860 670 1340

750 1600 600

1125 650 1540

Масса, кг.

155

145

125

Таблица 7 – Марки оборудования для просеивания муки и их назначение

Марка

Назначение

МПМВ – 250

«Каскад»

Предназначены для просеивания муки, ее рыхления и аэрации.

Преимущества:

  1. Все мукопросеиватели снабжены магнитными устройствами для улавливания металлических частиц;

  2. мукопросеиватель МПМ – 800 М оснащен устройством для подъема и опрокидывания мешков с мукой.

Таблица 8 – Технические характеристики оборудования для просеивания муки.

Модель

МПМВ – 250

«Каскад»

Производительность, кг/ч.

250

150

Напряжение, В.

380

380

Мощность, кВт.

0.18

0.18

Емкость бункера, л.

29

40

Размер стороны ячейки сита, мм.

1.2

1.2

Габаритные размеры, мм.

750 600 800

405 580 830

Масса, кг.

80

33

Таблица 9 – Марки оборудования для просеивания муки и их назначение.

Марка

Назначение

Ш2 – ХМВ

Ш2 – ХМВ -01

Малогабаритные просеиватели муки непрерывного действия, предназначены для контрольного просеивания муки пшеничных и ржаных сортов.

Просеиватель муки марки Ш2 – ХМВ устанавливается при подаче в склад муки пневмотранспортом. В качестве питающего устройства применяется шлюзовой затвор (для отделения воздуха).

Просеиватель муки марки Ш2 – ХМВ – 01 устанавливается при подаче на склад муки механическим транспортом. В качестве питающего устройства применяется любой питатель соответствующей производительности (нории, шнеки и т.д.).

Таблица 10 – Технические характеристики оборудования для просеивания муки.

Модель

Ш2 – ХМВ

Ш2 – ХМВ 01

Производительность, кг/ч.

7100

7100

Площадь ситовой поверхности, м2.

0.78

0.78

Мощность, кВт.

2.2

1.5

Габаритные размеры, мм.:

длина

ширина

высота

1450

650

2650

1450

650

1340

Масса, кг

405

260

Таблица 11 – Марка оборудования для просеивания муки и его назначение.

Марка

Назначение

ELM - 50

Предназначен для механизированного отделения муки от посторонних примесей, рыхления и насыщения ее воздухом.

Для облегчения затекания муки из бункера и предотвращения сводов служит ворошитель, закрепленный на крыльчатке, а для предотвращения забивания внутренней поверхности сита предусмотрен очиститель.

Таблица 12 – Технические характеристики оборудования для просеивания муки.

Модель

ELM – 50

Производительность, кг/ч.

300

Емкость бункера, кг.

35

Мощность, кВт.

2.2

Напряжение, В.

380/220

Частота тока, Гц.

50

Род тока

Трехфазный переменный

Габаритные размеры, мм.:

длина

ширина

высота

1500

770

1530

Масса, кг.

200

Таблица 13 – Условные обозначения оборудования для просеивания муки.

Условное графическое обозначение

Марка

ПВГ – 600 М

Г4 – ХПМ - 800

ПМ – 900 М

МП – 2

МПС 141

МПС – 141 -1

ELM - 50

МП – 1

МПМ -800М

МПМВ – 250

«Каскад»

Ш2 – ХМВ

Ш2 – ХМВ -01