Тестоформующие машины фирмы «Белогорье»

Модель

Назначение

И8-ХТЗ

УЗМ-2000

И8-ХБФ

ТЗЛ-3

Предназначены для формирования из шарообразных тестовых заготовок полуфабрикатов цилиндрической формы. Может применяться как самостоятельно, так и в составе технологической автоматизированной линии.

Модель

И8-ХТЗ

УЗМ-2000

И8-ХБФ

ТЗЛ-3

Производительность, шт./час.

3600

2000

1800

1800-3780

Масса заготовки, кг.

0.22-1.1

0.2-0.8

0.2-0.5

0.22-1.4

Длина заготовки, мм

330

400

750

720

Мощность, кВт.

1.1

1.1

0.8

1.1

Размеры, м:

ширина

длина

высота

2.3

0.82

1.4

2.61

0.64

1.32

0.97

1.01

1.52

0.82

2.3

1.4

Масса, кг

430

280

300

430

Модель

Назначение

ТЗМ-2

ТЗМ-3

Т3М-1

Машины предназначены для механизированного придания продолговатой формы тестовой заготовке, машина специализирована для применения в замкнутых автоматизированных линиях на предприятиях хлебобулочной промышленности.

Машина состоит из составного каркаса, на котором установлены: блок раскатывающих валков, подающий ленточный конвейер, несущий ленточный конвейер, формующая плита, механизм формования торцов тестовой заготовки, привод, органы управления. Корпус имеет опору на четыре или шесть колес, в зависимости от модели, что позволяет перемещать машину при необходимости. Формование тестовой заготовки происходит в результате ее раскатывания между первой парой валков, придающих заготовке вытянутую форму, второй парой валков предварительной плоской раскатке, третьей пары валков окончательной раскатки и последующим закатыванием между несущим ленточным конвейером и формующей плитой.

Все валки в механизме раскатки снабжены ножами для самоочистки. Сетка для предварительного закатывания тестовой заготовки в рулон снабжена механизмом регулирования и точного подбора веса рабочей зоны. Вращательное движение валков, несущего ленточного конвейера и подающего ленточного конвейера осуществляется от моторредуктора импортного производства через цепные передачи. Частота вращения валкового механизма и несущего ленточного конвейера регулируется с помощью электронного частотного преобразователя. Регулировка зазора между валками осуществляется специальными поворотными рукоятками, зазор между несущим ленточным конвейером и формующей плитой осуществляется винтовым механизмом при помощи специальных маховиковых рукояток. Формирование торцов тестовых заготовок осуществляется при помощи раздвижных, фиксирующихся направляющих. Подающий и несущий ленточные конвейеры имеют механизмы натяжения. Правильное натяжение ленты обеспечивает работу конвейеров без проскальзывания и схода ленты.

Предназначена для придания продолговатой (цилиндрической) формы тестовой заготовке, проработке ее для создания поверхностной пленки и получения более равномерной пористости мякиша за счет распределения газов в куске теста.

Машина ТЗМ-1 рекомендуется к эксплуатации в комплекте с тестоокруглительной машиной БТО-100 (БТО-50) и шкафом предварительной расстойки ШПР-1 и ШПР-3, а также с оборудованием подобной производительностью.

Модель

ТЗМ-1

ТЗМ-2

ТЗМ-3

Производительность, шт./ч.

2000

2000

1000-4000

Масса тестовой заготовки, гр.

100-600

100-1000

100-1000

Максимальная длина тестовой заготовки, мм.

400

560

590

Высота лотка ленточного транспортера от уровня пола, мм

800

700

1087

Габаритные размеры, мм

ширина

длина

высота

640

2610

1320

880

2730

1310

920

4420

1310

Масса, кг.

280

350

430

Модель

Назначение

МО-671

«Агро-Форм 11»

«Агро-Форм 21»

Предназначена для формования батонов.

Преимущества:

1. Роторы с регулируемым давлением обеспечивают желаемый размер заготовок;

2. за счет соотношения скорости конвейера и равномерного давления верхней давящей панели достигается гладкая поверхность заготовок;

3. возможность формования мелкоштучной продукции;

4. надежность и долгий срок службы;

5. простата эксплуатации и легкая очистка.

Предназначены для формования батонообразных изделий и идеально подходит для работы в малых и средних пекарнях.

Преимущества:

1. Роторы с регулируемым зазором обеспечивают желаемый размер заготовки;

2. конструктивные особенности машины позволяют получать идеально гладкую поверхность заготовок;

3. устройство формирования торцов батонообразных заготовок;

4. клинообразный рельеф на прижимной плите и система регулировок позволяет формовать заготовки идеальной цилиндрической формы;

5. возможность формования мелкоштучной продукции;

6. высокая надежность и долгий срок службы;

7. легкая очистка;

8. простата эксплуатации.

Модель

МО-671

«Агро-Форм 11»

«Агро-Форм 21»

Производительность, шт./ч

3000

До 3000

До 2500

Масса заготовки, гр.

30-1800

30-1800

30-1000

Рабочая ширина ленты, мм.

3000

600

600

Мощность, кВт.

1.1

1.1

1.5

Габаритные размеры, мм.

2120 820 1950

2255 920 1865

3360 996 2025

Масса, кг

415

350

625

Модель

Назначение

А2-ХПО/7

Предназначена для производства тестовых заготовок рогаликов из пшеничной муки путем предварительной раскатки округленных кусков теста с последующей закаткой в рулон. Сформированные заготовки рогаликов направляются на один из приемных столов, откуда вручную укладываются на листы.

Модель

А2-ХПО/7

Производительность, шт./ч.

3600

Масса тестовой заготовки, кг.

0.055-0.45

Мощность, кВт.

0.75

Габаритные размеры, мм.

1275 976 1172

Масса, кг

200