Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
методичка 1.doc
Скачиваний:
158
Добавлен:
20.11.2019
Размер:
20.14 Mб
Скачать

Тестоокруглительные машины фирмы «sottoriva»

Таблица 13 - Марки тестоокруглительных машин и их назначение.

Модель

Назначение

AS 0

AS 1

AS 2

AS 3

Предназначены для округления предварительно поделенных тестовых заготовок из пшеничной муки.

Преимущества:

  1. Вращательное движения конуса перемещает тестовую заготовку по желобу, в результате происходит обминание заготовки и придание ей округленной формы;

  2. электромеханическая панель управления;

  3. стальная окрашенная станина;

  4. конус выполнен из алюминия, и имеет насечки для облегчения перемещения заготовки;

  5. желоб имеет тефлоновое покрытие;

  6. приемный стол для сбора крошек;

  7. колеса с системой блокировки.

Таблица 14 - Технические характеристики тестоокруглительных машин.

Модель

Масса тестовых заготовок, кг.

Мощность, кВт

Габаритные размеры, мм.

Масса, кг.

AS 0

0.04-0.3

0.74

1000 920 1350

296

AS 1

0.1-1.0

0.74

1000 920 1350

296

AS 2

0.5-2.8

1.1

1000 920 1350

296

AS 3

1.0-3.6

1.1

1000 920 1350

296

Тестоокруглительные машины фирмы «gostor gopan»

Таблица 15 - Марки тестоокруглительных машин и их назначение.

Модель

Назначение

1ЕХ

2ЕХ

Предназначены для придания тестовым заготовкам шарообразной формы из пшеничной муки.

У моделей 1ЕХ и 2ЕХ все части, соприкасающиеся с тестом, покрыты тефлоном. В модели 2ЕХ путь тестовой заготовки увеличен на 30% за счет добавления цилиндрической части конуса, есть опции вариатора скорости, обдув холодным и горячим воздухом, система автосмазки поверхности конуса.

Таблица 16 - Технические характеристики тестоокруглительных машин.

Модель

1ЕХ

2ЕХ

Производительность, шт./час

2400

3200

Масса заготовки, кг.

0.1-0.5

0.2-1.2

Мощность, кВт.

0.75

0.75

Габариты, мм.

длина

ширина

высота

850

850

1400

1050

1050

1600

Масса, кг.

245

350

Тестоокруглительные машины фирмы «turri»

Таблица 17 - Марки тестоокруглительных машин и их назначение.

Модель

Назначение

СО 1000

СО 3000

СО 4000

СО 1600/V

Предназначен для округления тестовых заготовок при выработке все сортов хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной муки.

Преимущества:

  1. Плавная регулировка веса тестовых заготовок;

  2. подвижная спираль с тефлоновым покрытием;

  3. прост и надежен.

Таблица 18 - Технические характеристики тестоокруглительных машин.

Модель

СО 1000

СО 3000

СО 4000

СО 1600/V

Производительность, шт./час.

3600

3600

3600

3600

Масса заготовки, гр.

250-1000

500-3000

700-4000

30-1800

Длина пути заготовки, м

3.83

3.83

3.61

3.38

Мощность, кВт.

1.96

1.96

1.5

1.5

Габариты, мм.

длина

ширина

высота

1190

220

1450

1190

220

1450

1190

1220

1530

1190

1220

1530

Масса, кг.

300

310

320

460

Таблица 19 - Условные графические обозначения тестоокруглительных машин.

Условное графическое обозначение

Марка

«Восход-ТО-1»

«Восход-ТО-4»

«Восход-ТО-5»

А2-ХПО/6

КУМ-2000

БТО-50

БТО-50-У1

БТО-100

CR-260/1

CR-260/3

CR-260/4

CR-260/5

CR-260GM/1

CR-260GM/4

CR-310

AS 0

AS 1

AS 2

AS 3

1ЕХ

2ЕХ

СО 1000

СО 3000

СО 4000

СО 1600/V

Т1-ХТС

Т1-ХТН

TOORS R

TOORS 3000/200 R

TOORS 3000/280 R