Факторы, связанные с низким или высоким уровнем хс лпвп

Связь с низким уровнем ХС ЛПВП	Связь с высоким уровнем ХС ЛПВП
Принадлежность к мужскому полу	Принадлежность к женскому полу
Прогестагены, андрогены	Эстрогены
Ожирение	Снижение массы тела
Гипертриацилглицеролемия	Высокая физическая активность
Потребление большого количества углеводов	Умеренное потребление алкоголя
Диабет у взрослых
Курение

Образование и утилизация кетоновых тел

Кетоновые тела являются водорастворимыми формами липидных энергетических источников. Двумя основными видами кетоновых тел являются ацетоацетат и -гидрокси-бутират. -гидроксибутират — это восстановленная форма ацетоацетата. Третьим видом является ацетон.

1. Свойство кетоновых тел: кетоновые тела растворимы в воде.

2. Функция кетоновых тел: источники энергии для мышц; при продолжительном голодании может использоваться центральной нервной системой.

Ацетоацетат образуется в клетках печени из ацетил-КоА (рис. 13.3). Образование происходит в митохондриальном матриксе. Печень служит главным местом образования кетоновых тел благодаря высокому содержанию ГМГ-КоА синтазы в митохондриях гепатоцитов.

При голодании усиливается липолиз, растет уровень глюкагона и концентрация цАМФ в печени. Происходит фосфорилирование и активация ГМГ-КоА синтазы. Аллостерическим ингибитором ГМГ-КоА синтазы выступает сукцинил-КоА.

Обратите внимание: эти реакции происходят в митохондриях. В цитозоле имеются изоферменты, которые также катализируют образование ГМГ-КоА, но в качестве промежуточного продукта в синтезе холестерола.

Ацетон образуется из ацетоуксусной кислоты при декарбоксилировании:

Рис. 13.3. Синтез кетоновых тел в митохондриях печени

Рис. 13.4. Использование кетоновых тел

Синтез кетоновых тел происходит в печени, но их использование в качестве источников энергии ограничивается только периферическими тканями (рис. 13.4).

Тема 14. Оценка состояния обмена белков, протеолиз азотистый баланс

Азотистый баланс — общий показатель обмена белка в организме. Азотистый баланс — это разница между поступлением азота (обычно в форме белка) и его выведением (обычно в форме неусвоенного белка из кишечника и мочевины — почками). Положительный азотистый баланс наблюдается при задержке азота в организме, что отмечается при росте, беременности или в послеоперационном периоде. Отрицательный азотистый баланс отражает общую потерю белков, нередко связанную с неполноценным белковым питанием. У здорового взрослого человека отмечается азотистое равновесие, при котором потери азота компенсируются поступлением белков с пищей.

Норма белка в питании — 80–100 г.

Биологическая ценность белков определяется наличием и соотношением незаменимых аминокислот: вал, лей, илей, тре, мет, фен, три, лиз (для детей еще арг и гис).

Протеолиз, свойства протеаз. Ограниченный и тотальный протеолиз

Протеолитические ферменты вовлекаются в большое число разнообразных физиологических процессов. Протеолиз может протекать вне клеток и внутриклеточно. Действие протеолитических ферментов может быть разделено на две различные категории:

1. ограниченный протеолиз, в котором протеаза специфически расщепляет одну или несколько пептидных связей в белке-мишени, что обычно приводит к изменению функционального состояния последнего: ферменты, например, при этом становятся активными, а прогормоны превращаются в гормоны;

2. неограниченный или тотальный протеолиз, при котором белки распадаются до своих аминокислот.

Протеазы классифицируются по типу их механизма катализа. Международный союз по биохимии и молекулярной биологии выделяет четыре класса протеаз:

1. Сериновые протеиназы.

2. Цистеиновые протеиназы.

3. Аспарагиновые протеиназы.

4. Металлопротеиназы.