8.4. Коллективный доступ к земле

Горожане, которые, как правило, лишены доступа к земле, часто находят себе партнеров среди сельских жителей и работают на их участках. Во всём мире существует достаточно много примеров такого рода сотрудничества. Вот самые успешные из них.

Общественные огороды

Коллективные огородные хозяйства широко распространены как в черте городов, так и в загородной зоне. «Дачники» сами расчищают территорию от мусора, проводят воду, устраивают грядки и выполняют все остальные необходимые работы.

Обычно они сообща пользуются системой водоснабжения, но имеют отдельные земельные участки и свой инвентарь. Чтобы такие хозяйства развивались, необходимо стимулировать общественный интерес, обращаясь с соответствующими предложениями к властям.

Следует воздействовать на городской совет, с тем, чтобы незанятые земли в пределах города передавались желающим на условиях аренды. Договор об аренде предпочтительнее заключать на длительный срок: это даст возможность пользователям, не опасаясь неожиданностей, возделывать свои огороды.

Связь с фермой: производственно-потребительский кооператив

Эта модель больше подходит для многоэтажных домов чисто городской зоны; впервые она была применена в Японии. От 20 до 50 семейств объединяются и налаживают контакт с хозяйством, производящим продукты питания.

Раз в 3 месяца стороны устраивают собрания и вырабатывают ассортимент продуктов, от яиц до свежих овощей и мяса, предварительно договорившись, что потребитель обязуется покупать всё, что будет произведено, в оговоренных количествах и распределять среди членов кооператива.

Для такого стабильного рынка сбыта характерны сниженные цены, поскольку фермеры не несут расходов на упаковку.

По мере упрочения связи между фермой и городскими потребителями, на ферме можно устраивать совместные праздники, проводить учебные семинары, а во время сезонных мероприятий (посадка, сбор урожая) горожане могут приезжать и оказывать помощь при выполнении сельскохозяйственных работ.

Фермы-клубы

Садоводческие или фермерские клубы подходят для семей, которые могут вложить в этот проект небольшой капитал на основе долевого участия и ежегодно возобновляемого членства. Клуб приобретает ферму поблизости от города (не более чем в 1-2 часах езды на автомобиле).

В соответствии с интересами членов клуба, земли, которыми они владеют, могут быть использованы под сад, посевы основной культуры, рыбное хозяйство, базу отдыха, кемпинг, выращивание древесного топлива, плантации коммерческого назначения или всё указанное в совокупности.

Участники клуба либо сдают внаем небольшие наделы, либо назначают управляющего, в зависимости от целей группы и имеющихся финансов. Комиссия по управлению занимается планированием всего хозяйства (подъездных путей, водоснабжения, ограждений, расходов и т. д.).

При этом члены клуба могут строить здесь частные коттеджи, иметь свои огороды и реализовывать индивидуальные проекты.

Город в качестве фермы

Существует несколько возможностей использовать города в качестве ферм. Индивидуально или в группах можно собирать излишки урожая орехов и цитрусовых с деревьев, растущих в непосредственной близости от городов, и продавать владельцам садов саженцы с тем, чтобы иметь возможность получить потом часть урожая.

Некоммерческие группы часто собирают излишки продукции в садах, на консервных заводах и т. п., а затем распределяют её среди бедных — бесплатно или по символической цене, чтобы возместить текущие расходы.

Эта практика получила известность под названием «система собирательства» (gleaning system);таким образом в США нашли применение многие тысячи тонн невостребованных продуктов питания. Фермерам и производителям, снабжающим организации собирателей (общественные или религиозные), предоставляется налоговая скидка.

Некоторые городские советы (Германия) активно высаживают плодовые деревья вдоль дорог и в заповедниках. В результате 60-80% поступлений в городской бюджет образуется за счёт продукции лесонасаждений.