- •Билл Моллисон Введение в Пермакультуру
- •Предисловие
- •Признательность
- •Структура книги
- •Десятина на деревья
- •Условные термины
- •Этика пермакультуры
- •Глава 1. Принципы пермакультуры
- •1.1. Введение
- •1.2. Относительное расположение
- •1.3. Каждый элемент осуществляет много функций
- •Функциональный анализ курицы
- •Таким образом:
- •1.4. Каждая важная функция осуществляется за счёт многих элементов
- •1.5. Эффективное энергопланирование
- •Зонное планирование
- •Секторное планирование
- •1.6. Использование биологических ресурсов
- •1.7. Энергоцикл
- •1.8. Малоразмерные интенсивные системы
- •Ярусные посадки*
- •Наложение во времени
- •1.9. Активизация естественной смены видов и эволюции
- •Используя то, что уже растёт.
- •Использование тех видов, о которых наверняка известно, что они выживут в данной среде, и которые помогут улучшить почву.
- •Увеличение плодородного почвенного слоя искусственно, путём использования мульчи, зелёных удобрений, компоста и других техник.
- •1.10. Разнообразие.
- •Сообщества
- •Снижение взаимной конкуренции корневых систем культур и агрессивных дикорастущих злаков.
- •Обеспечение физического укрытия от мороза, солнца или сухого ветра.
- •Обеспечение питательными веществами.
- •Борьба с вредителями.
- •1.11. Кромочный эффект
- •1.12. Принципы мышления
- •Палка о двух концах
- •Пермакультура — интенсивная методика применения знаний и воображения
- •1.13. Библиография
- •Глава 2. Общий дизайн участка
- •2.1. Введение
- •2.2. Идентификация ресурсов
- •Наблюдение
- •Внешние ресурсы
- •2.3. Топография
- •2.4. Климат и микроклимат
- •Топография
- •Ориентация
- •Перемещение холодного воздуха
- •В одяные массы
- •Сооружения
- •Растительность
- •2.5. Почва
- •Организация животных и растений на участке
- •Улучшение почвы на больших площадях
- •Наращивание плодородного слоя на огороде
- •Климатические особенности
- •Засушливый климат
- •2.6. Вода
- •Водосбор и водораспределение
- •Валоканавы
- •Резервуары и запруды
- •Системы водоулавливания и хранения воды в засушливом климате
- •2.7. Разработка инфраструктуры
- •Размещение жилища
- •Ограждения
- •Определение приоритетов
- •2.8. Планирование с учётом возможных экстремальных ситуаций
- •Землетрясения, наводнения и ураганы
- •2.9. Библиография
- •Глава 3. Паттерны
- •3 .1. Введение
- •3.2. Паттерны в природе
- •3.3. Паттерны в дизайне
- •3 .4. Библиография
- •Глава 4. Сооружения
- •4.1. Введение
- •Дом как рабочее место
- •Дом и сад как единое целое
- •4.2. Дом для умеренного климата
- •Пропорции дома и размещение окон
- •Теплоизоляция
- •Естественные теплоизоляционные материалы
- •Растительность вокруг дома
- •Теплица и затененная пристройка
- •Переделка дома
- •4.3. Дом для тропического климата
- •4.4. Дом для сухого климата
- •Подземное строительство
- •4.5. Зелёные дома
- •К рыша из дёрна
- •4.6. Бытовые отходы
- •4.7. Технологическая стратегия
- •4.8. Библиография
- •Глава 5. Домашний огород
- •5.1. Введение
- •5.2. Разбивка под огород
- •Кулинарные травы возле кухни
- •Грядки для салатной зелени
- •Овощи вдоль дорожек
- •Растения с узких грядок
- •Широкие грядки
- •Б арьерные изгороди
- •Лозная и шпалерная культуры
- •Пруд на огороде
- •Грядки для рассады и питомник
- •Превращение однолетних культур в многолетние
- •5.3. Огород быстрого развертывания
- •5.4. Огороды в городе и пригородных зонах
- •Городское пространство
- •Пригородные усадьбы
- •5.5. Огород в холодном климате
- •5.6. Тропический огород
- •О городные грядки
- •Банановый круг
- •Борьба с сорняками и обеспечение мульчей
- •Тропическая поликультура
- •Проблемы тропического огорода
- •5.7. Огород в сухом климате
- •Нехватка питательных веществ и щелочные почвы
- •Защита от ветра, тени и солнца
- •5.8. Библиография
- •Глава 6. Сад, лесное хозяйство и зерновые культуры
- •Размещение.
- •Промежуточные посадки
- •Животные в саду
- •Растительные сообщества для плодового сада в условиях умеренного климата
- •Тропический сад
- •Примерные перечни видов для промежуточных посадок в субтропических садах
- •Плодовые сады в засушливых районах
- •Древесная культура на пастбище
- •Производство древесного топлива
- •Тонкомерная древесина
- •Высококачественный лесоматериал
- •Живые изгороди
- •Естественный лес
- •6.3. Зерновые и бобовые культуры
- •Возделывание зерновых культур в умеренном климате по способу Фукуока
- •Аллейная техника возделывания в муссонных тропиках
- •Традиционные способы возделывания промежуточных культур в засушливых муссонных регионах.
- •Промежуточные посадки в Деккане
- •Геометрия посадок в муссонных регионах
- •6.4. Топливо
- •6.5. Коммерческие системы
- •Глава 7. Кормовые системы и аквакультура
- •7.1. Введение
- •7.2. Животные I-й зоны
- •Кролики
- •Голуби и перепела
- •Морские свинки
- •7.3. Кормовые системы для домашней птицы
- •Система куриного трактора в тропиках
- •7.4. Кормовые системы для свиней
- •7.6. Пастбищные культуры и кормовые системы для крупного скота
- •Планирование равномерного распределения кормов
- •Развёртывающаяся пермакультура для больших площадей
- •Сообщества и взаимодействие животных
- •7.7. Аквакультура и влажные земли
- •Устройство пруда
- •Глубина и форма пруда
- •Размер пруда
- •Полезная поликультура или сообщество
- •Качество воды и удобрение прудов
- •Кормление рыбы
- •Зарыбление прудов
- •Марикультура
- •Приливные уловители
- •7.8. Библиография
- •Глава 8. Стратегии для городов и деревень
- •8.1. Производство пищи в пределах города
- •8 .2. Пригородные зоны
- •8.3. Утилизация отходов
- •8.4. Коллективный доступ к земле
- •Общественные огороды
- •Связь с фермой: производственно-потребительский кооператив
- •Фермы-клубы
- •Город в качестве фермы
- •Городские фермы
- •8.5. Местная экономика
- •Система lets (местная система торговли и трудоустройства)
- •Возвратные заёмные фонды
- •8.6. Этическоe инвестирование
- •8.7. Община, живущая по принципам пермакультуры
- •8.8. Библиография
- •Приложение а. Перечень некоторых полезных растений, используемых в пермакультуре
- •Азолла (Azolla spp.)
- •Акации (Acacia spp.)
- •Альбиция (Albizia lophantha, a. Julibrissin)
- •Использование:
- •Амарант (Amaranthus spp.)
- •Использование:
- •Аракача (Arracacha xanthorrhiza, a. Esculenta)
- •Использование:
- •Бамбук (1250 видов)
- •Использование:
- •Батат (Ipomoea batatus)
- •Использование:
- •Болотница сладкая (Eleocharis dulcis)
- •Боярышник (Crataegus spp.)
- •Использование:
- •Гледичия трехколючковая (Gleditsia triacanthos)
- •Использование:
- •Ежевика, малина (Rubus spp.)
- •Использование:
- •Имбирь лекарственный (Zingiber officinale)
- •Инга съедобная (Inga edulis)
- •Инжир (Ficus carica)
- •Ипомея водяная (Ipomoea aquatica)
- •Канна съедобная (Canna edulis)
- •Использование:
- •Карагана (Caragana spp.)
- •И спользование:
- •Кария (Carya ovata, c. Laciniosa)
- •Использование:
- •Каштан (Castanea mollissima, c. Sativa)
- •Использование:
- •Каян индийский (голубиный горох) (Cajanus cajan)
- •Использование:
- •Киви (Actinidia chinensis)
- •Использование:
- •Киноа (лебеда киноа) (Chenopodium quinoa)
- •Использование:
- •Козлобородник пореелистный (Tragopogon porrifolius)
- •Колоказия съедобная (Colocasia esculentus)
- •Копрозма ползучая (Coprosma repens)
- •Использование:
- •Лаванда (Lavandula vera, l. Dentata)
- •Использование:
- •Левкена (Leucaena leucocephela)
- •Использование:
- •Леспедеца (Lespedeza spp.)
- •Лещина (Corylus maxima, c. Avellana)
- •Использование:
- •Лох зонтичный и лох длиннолистый (Elaeagnus umbellata, e. Angustifolia и другие виды)
- •Использование:
- •Люцерна (Medicago sativa)
- •Использование:
- •Макадамия (Macadamia tetraphylla, m. Integrifolia)
- •Использование:
- •Маниок съедобный (Manihot esculenta)
- •Использование:
- •Маслина европейская (Olea europea)
- •Использование:
- •Мелия испанская (Melia azedarach)
- •Использование:
- •Моринга (Moringa oleifera)
- •Мушмула японская (Eriobotrya japonica)
- •Использование:
- •Ольха (Alnus spp.)
- •Опунции (Opuntia spp.)
- •Использование:
- •Орех (Juglans regia, j. Nigra)
- •Павловния (адамово дерево)(Paulownia tomentosa, p. Fargesii)
- •Использование:
- •Пальмировая пальма (Borassus spp.)
- •Финиковая пальма (Phoenix dactylifera, p. Sylvestris, p. Canariensis)
- •Персиковая пальма (Bactris (guilielma) gasipaes)
- •Подсолнечник (Helianthus annuus)
- •Использование:
- •Прозопис (Prosopis juliflora, p. Tamarugo)
- •Использование:
- •Использование:
- •Псофокарп четырехугольный (Psophocarpus tetragonolobus)
- •Использование:
- •Ракитник (Chaemocytisus palmensis)
- •Слива Натали (Carissa grandiflora)
- •Смородина и крыжовник (Ribes spp.)
- •Использование:
- •Сосна (Pinus pinea и другие виды)
- •Использование:
- •Спаржа лекарственная (Asparagus officinalis)
- •Использование:
- •Страстоцветы (Passiflora spp.)
- •Использование:
- •Тамарилло (цифомандра, томатное дерево)(Cyphomandra betacea)
- •Использование:
- •Топинамбур (Helianthus tuberosus)
- •Использование:
- •Тысячелистник (Achillea millefolium)
- •Фенхель (Foeniculum vulgare, f. Dulce)
- •Использование:
- •Фейхоа селлова (Feijoa selloviana)
- •Использование:
- •Физалис (Physalis peruviana)
- •Хмель (Humulus lupus)
- •Использование:
- •Хрен (Armoracia rusticana)
- •Хурма (Diospyros kaki, d. Virginiana)
- •Использование:
- •Цератония (конфетное дерево) (Ceratonia siliqua)
- •Использование:
- •Цикорий обыкновенный (Cichorium intybus)
- •Цимбопогон (лимонное сорго) (Cymbopogon citratus)
- •Использование:
- •Цитрусовые (Citrus spp.)
- •Использование:
- •Черника, брусника, голубика, клюква (Vaccinium spp.)
- •Использование:
- •Чоко или чайот (Sechium edule)
- •Использование:
- •Шелковица (Morus spp.)
- •Приложение б. Список видов по категориям использования
- •Библиография
- •Приложение в. Русские и латинские ботанические названия
- •Приложение г. Словарь терминов
- •Приложение д. Источники информации по пермакультуре Периодические издания
- •Организации
- •Компьютерная сеть. Электронные конференции.
- •Коротко об авторах
Секторное планирование
Понятие о секторах связано с естественными видами энергии, такими, как солнце, свет, ветер, дождь, огонь, вода (включая наводнение). Все вышеперечисленное приходит извне нашей системы и проходит сквозь неё.
Для облегчения задачи мы составляем секторную диаграмму, основанную на характерных особенностях конкретного участка, которая имеет вид круга, поделенного лучами, исходящими из центра на сегменты (обычно таким центром является дом, но это может быть и любое другое сооружение).
Рисунок 1.5 иллюстрирует подобную диаграмму.
Вот лишь немногие из тех факторов, которые необходимо учитывать при составлении нашей диаграммы:
опасность возникновения пожаров;
холодные или сильные ветра;
горячие, солёные или пыльные ветра;
нежелательный вид;
зимнее и летнее солнце;
отражение света от водоёмов;
возможность наводнения.
Соответствующие растения и постройки размещаются в каждом конкретном секторе для того, чтобы
1) заблокировать поступающую энергию и скрыть нежелательный пейзаж,
2) направить поступающую энергию в нужном направлении,
3) открыть данный сектор для поступления энергии, к примеру солнечного свет а.
То есть мы размещаем все элементы таким образом, чтобы использовать поступающую энергию с пользой для себя.
Для сектора пожарной опасности мы подбираем такие компоненты, которые не склонны к возгоранию или же являются преградой на пути распространения огня. Это могут быть пруды, каменные стены, дороги, пустыри, растения, сдерживающие огонь, а также травоядные домашние животные, которые не дают растительности подняться высоко.
Склоны
В конце концов, мы смотрим на профиль участка, отмечая все возвышенности, для того чтобы решить, где будут устроены запруды, водосборники или колодцы (над домом). Также при этом планируются обеспечение доступа, дренажная система, водоотводы на случай половодья, а также предусматривается канализационная система, устройства для выработки биогаза и так далее.
Рисунки 1.6 и 1.7 показывают некоторые из вариантов возможного устройства, с учётом наличия подходящего склона.
Начнём с плоской возвышенности или непосредственно с самой вершины:
Запруды размещаются над домом, и вода поступает туда из расположенных выше резервуаров с водой, которые, в свою очередь, заполняются водой, стекающей с крыш различных построек.
Эти постройки сами по себе не нуждаются в большом количестве воды, но, обладая большой площадью крыш, могут сыграть важную роль в обеспечении водой. Водоотводы от разнообразных возвышений служат той же цели.
Закрытые резервуары с водой, находящиеся на возвышении, весьма эффективны, и, кроме того, они могут служить фундаментом различных построек, играя роль температурного буфера.
Вода в закрытых резервуарах гарантированно чиста от биологических загрязнений, и некоторое количество её можно держать для пищевых нужд на нижнем уровне там, где непосредственно живут люди. Вода для различных домашних потребностей (душ, туалет, огород) поступает из размещённых выше запруд.
Рисунок 1. 6 Анализ существующего рельефа на местности и ориентации склонов по отношению к солнцу существенным образом влияет на правильное размещение дорог, систем водообеспечения, лесопосадок и площадей занятых под культуры (пример дан для влажного климата).
Д ля посадки над самим домом, в особенности на неровных, каменистых и сухих участках, растения нужно подбирать с особой тщательностью. Основным фактором, который необходимо принять во внимание при отборе видов, является то, что эти растения должны нуждаться в небольшом количестве воды, причём в основном только на начальной стадии развития.
Такие посадки оказывают большую помощь при контроле над эрозией, а также для поддержания водного баланса. На участках, расположенных более низко, размещаются те виды, которые нуждаются в большем количестве воды.
В самом доме должны быть устроены также небольшие резервуары с водой на случай непредвиденных обстоятельств. Для того чтобы обеспечить дополнительную пожарную безопасность, ниже дома должны находиться водоёмы.
Бывшая в употреблении вода (серая вода*) из раковин и душа (не из туалета) очищается путём прохождения через систему специальных посадок либо поступает в сад или огород.
Вода из пруда или больших по размеру хранилищ, расположенных в низине, может подаваться с помощью насосов обратно на верхний уровень в резервуары или запруды. Эту систему надо предусмотреть на случай критического положения, например, при пожаре или в засуху.
Элементом, который часто оставляют без внимания, является обеспечение доступа на верхний уровень в виде какой-либо дороги.
Такая система может обеспечить дополнительный дренаж и отвод воды в расположенные ниже запруды, помочь при организации противопожарного контроля, а также служить удобным подспорьем во время сбора урожая, обеспечивая доступ в рощу, а также к различным хозяйственным постройкам.
Довольно часто на небольших фермах мульча* из рощи и помёт расположенных выше сараев может доставляться вниз для использования на находящемся у дома огороде. Хозяйственные постройки, типа различных навесов, сараев для коз и так далее, врезающиеся в холм, позволяют доставлять удобрения вниз, к огородам, без особых усилий.
Рисунок 1. 7 Идеальный пример взаиморасположения систем водоснабжения, строений и дорог (на рисунке не изображена растительность, для того чтобы лучше показать механизм движения воды на участке). Валы-канавы служат для отвода воды по горизонталям склона, что способствует уменьшению степени эрозии во время выпадения обильных осадков.
Перечислим основные правила эффективного энергоиспользования:
Размещайте каждый элемент таким образом, чтобы он выполнял много функций.
Каждая важная функция (потребности в воде, противопожарная безопасность) должна обеспечиваться из нескольких источников.
Элементы размещаются в зависимости от интенсивности использования (зоны), с целью контроля над внешними энергиями (сектора), а также с учётом эффективного направления потока энергии (склоны).
Когда подобный, основанный на здравом смысле анализ произведён, то в результате, исходя из трёх факторов, мы знаем, что каждый компонент находится на верном месте. К этим факторам относятся местные ресурсы, внешние энергии, а также склоны или возвышенности.
Подводя итог, следует иметь в виду, что ни одно дерево, растение, постройка или вид деятельности не должны размещаться без учёта этого критерия. К примеру, если мы хотим посадить сосну, то её следует разместить в зоне 4 (нечастое посещение); она должна располагаться вдалеке от пожароопасного сектора (сосна может легко загореться).
Это место должно быть подобрано так, чтобы оно находилось на пути холодного сильного ветра (из сосны получается неплохой ветролом). Кроме того, стоит учесть и то обстоятельство, что сосна может обеспечивать кормом домашних животных.
Если мы хотим правильно разместить какой-нибудь небольшой элемент типа курятника, то наилучшим вариантом будет устроить его на границе зоны 1 (частое посещение). Опять же, это место должно находиться вдали от пожароопасного сектора.
Кроме того, курятник должен находиться вблизи от огорода с однолетними растениями (для удобства сбора помёта) и примыкать к системе обеспечения кормом. Если речь идёт об умеренном климате, то курятник должен быть совмещен с теплицей. И, наконец, при верном расположении курятник может играть роль ветролома.