- •Билл Моллисон Введение в Пермакультуру
- •Предисловие
- •Признательность
- •Структура книги
- •Десятина на деревья
- •Условные термины
- •Этика пермакультуры
- •Глава 1. Принципы пермакультуры
- •1.1. Введение
- •1.2. Относительное расположение
- •1.3. Каждый элемент осуществляет много функций
- •Функциональный анализ курицы
- •Таким образом:
- •1.4. Каждая важная функция осуществляется за счёт многих элементов
- •1.5. Эффективное энергопланирование
- •Зонное планирование
- •Секторное планирование
- •1.6. Использование биологических ресурсов
- •1.7. Энергоцикл
- •1.8. Малоразмерные интенсивные системы
- •Ярусные посадки*
- •Наложение во времени
- •1.9. Активизация естественной смены видов и эволюции
- •Используя то, что уже растёт.
- •Использование тех видов, о которых наверняка известно, что они выживут в данной среде, и которые помогут улучшить почву.
- •Увеличение плодородного почвенного слоя искусственно, путём использования мульчи, зелёных удобрений, компоста и других техник.
- •1.10. Разнообразие.
- •Сообщества
- •Снижение взаимной конкуренции корневых систем культур и агрессивных дикорастущих злаков.
- •Обеспечение физического укрытия от мороза, солнца или сухого ветра.
- •Обеспечение питательными веществами.
- •Борьба с вредителями.
- •1.11. Кромочный эффект
- •1.12. Принципы мышления
- •Палка о двух концах
- •Пермакультура — интенсивная методика применения знаний и воображения
- •1.13. Библиография
- •Глава 2. Общий дизайн участка
- •2.1. Введение
- •2.2. Идентификация ресурсов
- •Наблюдение
- •Внешние ресурсы
- •2.3. Топография
- •2.4. Климат и микроклимат
- •Топография
- •Ориентация
- •Перемещение холодного воздуха
- •В одяные массы
- •Сооружения
- •Растительность
- •2.5. Почва
- •Организация животных и растений на участке
- •Улучшение почвы на больших площадях
- •Наращивание плодородного слоя на огороде
- •Климатические особенности
- •Засушливый климат
- •2.6. Вода
- •Водосбор и водораспределение
- •Валоканавы
- •Резервуары и запруды
- •Системы водоулавливания и хранения воды в засушливом климате
- •2.7. Разработка инфраструктуры
- •Размещение жилища
- •Ограждения
- •Определение приоритетов
- •2.8. Планирование с учётом возможных экстремальных ситуаций
- •Землетрясения, наводнения и ураганы
- •2.9. Библиография
- •Глава 3. Паттерны
- •3 .1. Введение
- •3.2. Паттерны в природе
- •3.3. Паттерны в дизайне
- •3 .4. Библиография
- •Глава 4. Сооружения
- •4.1. Введение
- •Дом как рабочее место
- •Дом и сад как единое целое
- •4.2. Дом для умеренного климата
- •Пропорции дома и размещение окон
- •Теплоизоляция
- •Естественные теплоизоляционные материалы
- •Растительность вокруг дома
- •Теплица и затененная пристройка
- •Переделка дома
- •4.3. Дом для тропического климата
- •4.4. Дом для сухого климата
- •Подземное строительство
- •4.5. Зелёные дома
- •К рыша из дёрна
- •4.6. Бытовые отходы
- •4.7. Технологическая стратегия
- •4.8. Библиография
- •Глава 5. Домашний огород
- •5.1. Введение
- •5.2. Разбивка под огород
- •Кулинарные травы возле кухни
- •Грядки для салатной зелени
- •Овощи вдоль дорожек
- •Растения с узких грядок
- •Широкие грядки
- •Б арьерные изгороди
- •Лозная и шпалерная культуры
- •Пруд на огороде
- •Грядки для рассады и питомник
- •Превращение однолетних культур в многолетние
- •5.3. Огород быстрого развертывания
- •5.4. Огороды в городе и пригородных зонах
- •Городское пространство
- •Пригородные усадьбы
- •5.5. Огород в холодном климате
- •5.6. Тропический огород
- •О городные грядки
- •Банановый круг
- •Борьба с сорняками и обеспечение мульчей
- •Тропическая поликультура
- •Проблемы тропического огорода
- •5.7. Огород в сухом климате
- •Нехватка питательных веществ и щелочные почвы
- •Защита от ветра, тени и солнца
- •5.8. Библиография
- •Глава 6. Сад, лесное хозяйство и зерновые культуры
- •Размещение.
- •Промежуточные посадки
- •Животные в саду
- •Растительные сообщества для плодового сада в условиях умеренного климата
- •Тропический сад
- •Примерные перечни видов для промежуточных посадок в субтропических садах
- •Плодовые сады в засушливых районах
- •Древесная культура на пастбище
- •Производство древесного топлива
- •Тонкомерная древесина
- •Высококачественный лесоматериал
- •Живые изгороди
- •Естественный лес
- •6.3. Зерновые и бобовые культуры
- •Возделывание зерновых культур в умеренном климате по способу Фукуока
- •Аллейная техника возделывания в муссонных тропиках
- •Традиционные способы возделывания промежуточных культур в засушливых муссонных регионах.
- •Промежуточные посадки в Деккане
- •Геометрия посадок в муссонных регионах
- •6.4. Топливо
- •6.5. Коммерческие системы
- •Глава 7. Кормовые системы и аквакультура
- •7.1. Введение
- •7.2. Животные I-й зоны
- •Кролики
- •Голуби и перепела
- •Морские свинки
- •7.3. Кормовые системы для домашней птицы
- •Система куриного трактора в тропиках
- •7.4. Кормовые системы для свиней
- •7.6. Пастбищные культуры и кормовые системы для крупного скота
- •Планирование равномерного распределения кормов
- •Развёртывающаяся пермакультура для больших площадей
- •Сообщества и взаимодействие животных
- •7.7. Аквакультура и влажные земли
- •Устройство пруда
- •Глубина и форма пруда
- •Размер пруда
- •Полезная поликультура или сообщество
- •Качество воды и удобрение прудов
- •Кормление рыбы
- •Зарыбление прудов
- •Марикультура
- •Приливные уловители
- •7.8. Библиография
- •Глава 8. Стратегии для городов и деревень
- •8.1. Производство пищи в пределах города
- •8 .2. Пригородные зоны
- •8.3. Утилизация отходов
- •8.4. Коллективный доступ к земле
- •Общественные огороды
- •Связь с фермой: производственно-потребительский кооператив
- •Фермы-клубы
- •Город в качестве фермы
- •Городские фермы
- •8.5. Местная экономика
- •Система lets (местная система торговли и трудоустройства)
- •Возвратные заёмные фонды
- •8.6. Этическоe инвестирование
- •8.7. Община, живущая по принципам пермакультуры
- •8.8. Библиография
- •Приложение а. Перечень некоторых полезных растений, используемых в пермакультуре
- •Азолла (Azolla spp.)
- •Акации (Acacia spp.)
- •Альбиция (Albizia lophantha, a. Julibrissin)
- •Использование:
- •Амарант (Amaranthus spp.)
- •Использование:
- •Аракача (Arracacha xanthorrhiza, a. Esculenta)
- •Использование:
- •Бамбук (1250 видов)
- •Использование:
- •Батат (Ipomoea batatus)
- •Использование:
- •Болотница сладкая (Eleocharis dulcis)
- •Боярышник (Crataegus spp.)
- •Использование:
- •Гледичия трехколючковая (Gleditsia triacanthos)
- •Использование:
- •Ежевика, малина (Rubus spp.)
- •Использование:
- •Имбирь лекарственный (Zingiber officinale)
- •Инга съедобная (Inga edulis)
- •Инжир (Ficus carica)
- •Ипомея водяная (Ipomoea aquatica)
- •Канна съедобная (Canna edulis)
- •Использование:
- •Карагана (Caragana spp.)
- •И спользование:
- •Кария (Carya ovata, c. Laciniosa)
- •Использование:
- •Каштан (Castanea mollissima, c. Sativa)
- •Использование:
- •Каян индийский (голубиный горох) (Cajanus cajan)
- •Использование:
- •Киви (Actinidia chinensis)
- •Использование:
- •Киноа (лебеда киноа) (Chenopodium quinoa)
- •Использование:
- •Козлобородник пореелистный (Tragopogon porrifolius)
- •Колоказия съедобная (Colocasia esculentus)
- •Копрозма ползучая (Coprosma repens)
- •Использование:
- •Лаванда (Lavandula vera, l. Dentata)
- •Использование:
- •Левкена (Leucaena leucocephela)
- •Использование:
- •Леспедеца (Lespedeza spp.)
- •Лещина (Corylus maxima, c. Avellana)
- •Использование:
- •Лох зонтичный и лох длиннолистый (Elaeagnus umbellata, e. Angustifolia и другие виды)
- •Использование:
- •Люцерна (Medicago sativa)
- •Использование:
- •Макадамия (Macadamia tetraphylla, m. Integrifolia)
- •Использование:
- •Маниок съедобный (Manihot esculenta)
- •Использование:
- •Маслина европейская (Olea europea)
- •Использование:
- •Мелия испанская (Melia azedarach)
- •Использование:
- •Моринга (Moringa oleifera)
- •Мушмула японская (Eriobotrya japonica)
- •Использование:
- •Ольха (Alnus spp.)
- •Опунции (Opuntia spp.)
- •Использование:
- •Орех (Juglans regia, j. Nigra)
- •Павловния (адамово дерево)(Paulownia tomentosa, p. Fargesii)
- •Использование:
- •Пальмировая пальма (Borassus spp.)
- •Финиковая пальма (Phoenix dactylifera, p. Sylvestris, p. Canariensis)
- •Персиковая пальма (Bactris (guilielma) gasipaes)
- •Подсолнечник (Helianthus annuus)
- •Использование:
- •Прозопис (Prosopis juliflora, p. Tamarugo)
- •Использование:
- •Использование:
- •Псофокарп четырехугольный (Psophocarpus tetragonolobus)
- •Использование:
- •Ракитник (Chaemocytisus palmensis)
- •Слива Натали (Carissa grandiflora)
- •Смородина и крыжовник (Ribes spp.)
- •Использование:
- •Сосна (Pinus pinea и другие виды)
- •Использование:
- •Спаржа лекарственная (Asparagus officinalis)
- •Использование:
- •Страстоцветы (Passiflora spp.)
- •Использование:
- •Тамарилло (цифомандра, томатное дерево)(Cyphomandra betacea)
- •Использование:
- •Топинамбур (Helianthus tuberosus)
- •Использование:
- •Тысячелистник (Achillea millefolium)
- •Фенхель (Foeniculum vulgare, f. Dulce)
- •Использование:
- •Фейхоа селлова (Feijoa selloviana)
- •Использование:
- •Физалис (Physalis peruviana)
- •Хмель (Humulus lupus)
- •Использование:
- •Хрен (Armoracia rusticana)
- •Хурма (Diospyros kaki, d. Virginiana)
- •Использование:
- •Цератония (конфетное дерево) (Ceratonia siliqua)
- •Использование:
- •Цикорий обыкновенный (Cichorium intybus)
- •Цимбопогон (лимонное сорго) (Cymbopogon citratus)
- •Использование:
- •Цитрусовые (Citrus spp.)
- •Использование:
- •Черника, брусника, голубика, клюква (Vaccinium spp.)
- •Использование:
- •Чоко или чайот (Sechium edule)
- •Использование:
- •Шелковица (Morus spp.)
- •Приложение б. Список видов по категориям использования
- •Библиография
- •Приложение в. Русские и латинские ботанические названия
- •Приложение г. Словарь терминов
- •Приложение д. Источники информации по пермакультуре Периодические издания
- •Организации
- •Компьютерная сеть. Электронные конференции.
- •Коротко об авторах
Ограждения
Система ограждений на участке является существенным фактором, и поэтому планировка подобного рода должна производиться заблаговременно. Вначале, для того чтобы закрыть доступ для скота и диких животных, можно выстроить основную линию ограды.
Полностью обеспечить контроль над животными в масштабах большого по размеру участка представляется невозможным, в особенности если это касается мелких диких животных типа опоссумов и кроликов.
Подобную проблему можно решить только на уроне I-й зоны, окружив её прочной металлической сеткой с мелкими ячейками. Дальнейшие ограждения можно проектировать уже исходя из того, как размещён этот основной барьер, и возможно, что в конце концов зона II окажется также под защитой (ограждённая крупноячеистой сеткой, колючей проволокой, колючими растениями и деревьями или электрической оградой).
Компоненты участка, которые нужно оградить в первую очередь, это загон для кур и сад.
Вместо использования металлической сетки, целесообразно высаживать растительные виды, образующие живую изгородь. Густая колючая стена из кустарника, совмещённая с невысокой каменной стенкой, полностью закрывает доступ для большинства животных.
Такая техника широко используется в тех местах, где металлическая сетка стоит очень дорого или же её просто очень трудно достать. Ограждения, канавы, каменные стенки и живые изгороди, помимо своего основного назначения, должны исполнять и другие функции.
Решётчатые ограждения и металлические сетки можно использовать в качестве шпалер. Растения, высаженные на территории, непосредственно примыкающей к каменным стенкам, созревают намного раньше, чем в обычных местах, благодаря тому, что камень накапливает тепло.
Живые изгороди могут стать средой обитания для птиц, поедающих насекомых, источником фруктов, орехов, корма для животных, нектара для пчёл и древесины (бамбук).
В условиях умеренного климата целесообразно устраивать живые изгороди, состоящие не из одного вида, а из многих, например ракитника порослевого (быстрорастущий вид, семена идут на корм курам, медонос, укрытие для птиц), боярышника (медленнорастущий вид, колючие и жёсткие ветви, съедобные для людей и животных ягоды, медонос, гнездовье для мелких птиц), ореха-лещины (образует непроходимые заросли, съедобные орехи).
В тропических регионах и пустынях для тех же целей высаживаются прозопис, Euphorbias и колючие виды акаций.
Определение приоритетов
После того как предварительно определено место для дома и дороги, процесс дизайна может существенным образом усложниться, ввиду того что на этом этапе уже приходится иметь дело с искусственными постройками и прилегающей к ним территорией.
С этого момента начинается общий анализ секторов, зон и существующего рельефа (некоторые детали при этом опускаются и их рассмотрение откладывается на будущее).
Иногда даже на этой стадии проведённый анализ показывает, что место для дома было выбрано неправильно, и приходится искать другое.
По завершении этого этапа делается предварительный эскиз, на который наносятся сектора, определяющие направления приходящих ветров, ориентация по отношению к солнцу, вид, открывающийся из данного места, территории, которые могут подвергнуться затоплению и пожарам, а также направление потоков воды.
На основном плане участка отмечаются зоны, где зона 0 указывает местонахождение дома, а зоны I-V отмечают постепенное увеличение дистанции или затруднённость доступа.
Путём анализа секторов, зон и возвышенностей определяется предварительное расположение элементов и установление их функций. После этого можно приступать к более детальному дизайну, включающему в себя подбор соответствующих растительных и животных видов.
План должен быть разработан таким образом, чтобы весь объём работ был разбит по стадиям, и была определена последовательность их исполнения. В начальные стадии включаются наиболее важные компоненты, от которых зависит дальнейший ход организации участка.
Обычно это относится к сооружению дорог и ограждений, насаждению живых изгородей и ветроломов, налаживанию систем водообеспечения и энергоснабжения, строительству дома, а также закладке огорода и питомника.
Второстепенные задачи включают в себя обеспечение противопожарной безопасности, контроль над эрозией и восстановление плодородия почвы.
В течение первых 2-6 лет требуется огромное количество самых разнообразных растительных видов, поэтому питомник должен закладываться с учётом того, что каждый гектар участка нуждается в посадке 4-10 тысяч экземпляров растений.
Пока рассада набирает силы, находясь в горшочках и трубках, можно заняться ограждением территории, подготовкой почвы, налаживанием водообеспечения, а затем высаживать растения по заранее разработанному плану, предусматривающему использование этого пространства в течение длительного времени.
Очень важно, чтобы на территории участка были заранее определены места для установки систем, перерабатывающих энергию солнца, воды, ветра, приливов и отливов в более доступные для потребления формы.
Даже если отсутствует возможность запуска таких систем в течение первых нескольких лет, место, которое предназначено для них, должно использоваться лишь под посадки однолетних культур и других кратковременных целей.
Когда дело дойдёт до установки и запуска, то первыми должны быть приведены в действие системы, вырабатывающие энергию, затем — сберегающие её, и уже в последнюю очередь энергопотребляющие системы.
Если использовать подобные критерии оценки, ответы на многие вопросы находятся сами собой, например:
Где я должен построить теплицу?
Исходя исключительно из соображений энергоэффективности:
Первый вариант: теплица должна примыкать к жилым строениям, исполняя функции источника тепла, кладовой, а также места производства пищевых продуктов.
Второй вариант: теплица должна примыкать к нежилым сооружениям, исполняя функции источника тепла.
Третий вариант: теплица будет являться частью помещения для животных.
При этом, между растениями и животными осуществляется тепло-и газообмен, а также обмен отходами жизнедеятельности.
Последний вариант (наиболее нецелесообразный): теплица размещается как отдельностоящее, застеклённое со всех сторон сооружение.
Каким образом можно решить проблему сильных ветров, которые препятствуют нормальному росту растений на моём участке?
Первое: путём посадки любых деревьев и кустарников, которые можно найти в данной местности бесплатно или за минимальную цену (полынь, сосна, копрозма). Эти виды должны быстро расти, размножаться вегетативно и обладать способностью к выживанию в самых тяжёлых условиях.
Второе: за счёт использования искусственных сооружений, в первую очередь шпалер, а также каменных стенок, выложенных сухой кладкой, земляных валов и живых изгородей небольшого размера, размещённых в различных местах огорода.
Третье: путём широкомасштабного формирования крон растущих деревьев, а также использования саженцев специально подобранных устойчивых видов.
Последнее: путём посадки долговременной живой изгороди, которая на первых порах будет, в свою очередь, защищена одним из вышеупомянутых методов.
Какая культура должна использоваться в качестве основной?
Существует достаточно ограниченное количество культур, которые могут использоваться в
качестве основных, что подразумевает посевы их на больших площадях. Имеется три основных фактора, которые должны приниматься во внимание (без учета экономических требований):
1. Основная культура должна нуждаться в минимальном послепосадочном уходе (картофель, кукуруза, тыква, устойчивые сорта винограда и фруктовых деревьев).
2. Сбор, хранение и использование урожая не представляет значительных трудностей.
3. Культура является основным продуктом питания (картофель, колоказия, маниок, кукуруза, тыква, орехи, высококалорийные фрукты).
Исходя из экономических требований в учёт должны приниматься и другие факторы:
4. Высокий спрос на продукцию, даже если сбор урожая представляет определённые трудности (ягоды, вишня, черешня, крокус, шафран).
5. Ограниченный срок хранения продукции (дыни, персики, папайа).
6. Редкая культура, на продукты которой, тем не менее, имеется большой спрос (женьшень, пряности, чайные травы, краски, масла).
7. Культуры, которые наиболее подходят для конкретного места (сахарный тростник, фисташка, водяной орех, клюква, кактус).
С особым вниманием дизайнер должен отнестись к местным особенностям, микроклимату и потребностям, стараясь обратить уже имеющиеся ресурсы на пользу, вместо того чтобы включать в систему новые элементы, а следовательно, увеличивать энерговложения.