- •Билл Моллисон Введение в Пермакультуру
- •Предисловие
- •Признательность
- •Структура книги
- •Десятина на деревья
- •Условные термины
- •Этика пермакультуры
- •Глава 1. Принципы пермакультуры
- •1.1. Введение
- •1.2. Относительное расположение
- •1.3. Каждый элемент осуществляет много функций
- •Функциональный анализ курицы
- •Таким образом:
- •1.4. Каждая важная функция осуществляется за счёт многих элементов
- •1.5. Эффективное энергопланирование
- •Зонное планирование
- •Секторное планирование
- •1.6. Использование биологических ресурсов
- •1.7. Энергоцикл
- •1.8. Малоразмерные интенсивные системы
- •Ярусные посадки*
- •Наложение во времени
- •1.9. Активизация естественной смены видов и эволюции
- •Используя то, что уже растёт.
- •Использование тех видов, о которых наверняка известно, что они выживут в данной среде, и которые помогут улучшить почву.
- •Увеличение плодородного почвенного слоя искусственно, путём использования мульчи, зелёных удобрений, компоста и других техник.
- •1.10. Разнообразие.
- •Сообщества
- •Снижение взаимной конкуренции корневых систем культур и агрессивных дикорастущих злаков.
- •Обеспечение физического укрытия от мороза, солнца или сухого ветра.
- •Обеспечение питательными веществами.
- •Борьба с вредителями.
- •1.11. Кромочный эффект
- •1.12. Принципы мышления
- •Палка о двух концах
- •Пермакультура — интенсивная методика применения знаний и воображения
- •1.13. Библиография
- •Глава 2. Общий дизайн участка
- •2.1. Введение
- •2.2. Идентификация ресурсов
- •Наблюдение
- •Внешние ресурсы
- •2.3. Топография
- •2.4. Климат и микроклимат
- •Топография
- •Ориентация
- •Перемещение холодного воздуха
- •В одяные массы
- •Сооружения
- •Растительность
- •2.5. Почва
- •Организация животных и растений на участке
- •Улучшение почвы на больших площадях
- •Наращивание плодородного слоя на огороде
- •Климатические особенности
- •Засушливый климат
- •2.6. Вода
- •Водосбор и водораспределение
- •Валоканавы
- •Резервуары и запруды
- •Системы водоулавливания и хранения воды в засушливом климате
- •2.7. Разработка инфраструктуры
- •Размещение жилища
- •Ограждения
- •Определение приоритетов
- •2.8. Планирование с учётом возможных экстремальных ситуаций
- •Землетрясения, наводнения и ураганы
- •2.9. Библиография
- •Глава 3. Паттерны
- •3 .1. Введение
- •3.2. Паттерны в природе
- •3.3. Паттерны в дизайне
- •3 .4. Библиография
- •Глава 4. Сооружения
- •4.1. Введение
- •Дом как рабочее место
- •Дом и сад как единое целое
- •4.2. Дом для умеренного климата
- •Пропорции дома и размещение окон
- •Теплоизоляция
- •Естественные теплоизоляционные материалы
- •Растительность вокруг дома
- •Теплица и затененная пристройка
- •Переделка дома
- •4.3. Дом для тропического климата
- •4.4. Дом для сухого климата
- •Подземное строительство
- •4.5. Зелёные дома
- •К рыша из дёрна
- •4.6. Бытовые отходы
- •4.7. Технологическая стратегия
- •4.8. Библиография
- •Глава 5. Домашний огород
- •5.1. Введение
- •5.2. Разбивка под огород
- •Кулинарные травы возле кухни
- •Грядки для салатной зелени
- •Овощи вдоль дорожек
- •Растения с узких грядок
- •Широкие грядки
- •Б арьерные изгороди
- •Лозная и шпалерная культуры
- •Пруд на огороде
- •Грядки для рассады и питомник
- •Превращение однолетних культур в многолетние
- •5.3. Огород быстрого развертывания
- •5.4. Огороды в городе и пригородных зонах
- •Городское пространство
- •Пригородные усадьбы
- •5.5. Огород в холодном климате
- •5.6. Тропический огород
- •О городные грядки
- •Банановый круг
- •Борьба с сорняками и обеспечение мульчей
- •Тропическая поликультура
- •Проблемы тропического огорода
- •5.7. Огород в сухом климате
- •Нехватка питательных веществ и щелочные почвы
- •Защита от ветра, тени и солнца
- •5.8. Библиография
- •Глава 6. Сад, лесное хозяйство и зерновые культуры
- •Размещение.
- •Промежуточные посадки
- •Животные в саду
- •Растительные сообщества для плодового сада в условиях умеренного климата
- •Тропический сад
- •Примерные перечни видов для промежуточных посадок в субтропических садах
- •Плодовые сады в засушливых районах
- •Древесная культура на пастбище
- •Производство древесного топлива
- •Тонкомерная древесина
- •Высококачественный лесоматериал
- •Живые изгороди
- •Естественный лес
- •6.3. Зерновые и бобовые культуры
- •Возделывание зерновых культур в умеренном климате по способу Фукуока
- •Аллейная техника возделывания в муссонных тропиках
- •Традиционные способы возделывания промежуточных культур в засушливых муссонных регионах.
- •Промежуточные посадки в Деккане
- •Геометрия посадок в муссонных регионах
- •6.4. Топливо
- •6.5. Коммерческие системы
- •Глава 7. Кормовые системы и аквакультура
- •7.1. Введение
- •7.2. Животные I-й зоны
- •Кролики
- •Голуби и перепела
- •Морские свинки
- •7.3. Кормовые системы для домашней птицы
- •Система куриного трактора в тропиках
- •7.4. Кормовые системы для свиней
- •7.6. Пастбищные культуры и кормовые системы для крупного скота
- •Планирование равномерного распределения кормов
- •Развёртывающаяся пермакультура для больших площадей
- •Сообщества и взаимодействие животных
- •7.7. Аквакультура и влажные земли
- •Устройство пруда
- •Глубина и форма пруда
- •Размер пруда
- •Полезная поликультура или сообщество
- •Качество воды и удобрение прудов
- •Кормление рыбы
- •Зарыбление прудов
- •Марикультура
- •Приливные уловители
- •7.8. Библиография
- •Глава 8. Стратегии для городов и деревень
- •8.1. Производство пищи в пределах города
- •8 .2. Пригородные зоны
- •8.3. Утилизация отходов
- •8.4. Коллективный доступ к земле
- •Общественные огороды
- •Связь с фермой: производственно-потребительский кооператив
- •Фермы-клубы
- •Город в качестве фермы
- •Городские фермы
- •8.5. Местная экономика
- •Система lets (местная система торговли и трудоустройства)
- •Возвратные заёмные фонды
- •8.6. Этическоe инвестирование
- •8.7. Община, живущая по принципам пермакультуры
- •8.8. Библиография
- •Приложение а. Перечень некоторых полезных растений, используемых в пермакультуре
- •Азолла (Azolla spp.)
- •Акации (Acacia spp.)
- •Альбиция (Albizia lophantha, a. Julibrissin)
- •Использование:
- •Амарант (Amaranthus spp.)
- •Использование:
- •Аракача (Arracacha xanthorrhiza, a. Esculenta)
- •Использование:
- •Бамбук (1250 видов)
- •Использование:
- •Батат (Ipomoea batatus)
- •Использование:
- •Болотница сладкая (Eleocharis dulcis)
- •Боярышник (Crataegus spp.)
- •Использование:
- •Гледичия трехколючковая (Gleditsia triacanthos)
- •Использование:
- •Ежевика, малина (Rubus spp.)
- •Использование:
- •Имбирь лекарственный (Zingiber officinale)
- •Инга съедобная (Inga edulis)
- •Инжир (Ficus carica)
- •Ипомея водяная (Ipomoea aquatica)
- •Канна съедобная (Canna edulis)
- •Использование:
- •Карагана (Caragana spp.)
- •И спользование:
- •Кария (Carya ovata, c. Laciniosa)
- •Использование:
- •Каштан (Castanea mollissima, c. Sativa)
- •Использование:
- •Каян индийский (голубиный горох) (Cajanus cajan)
- •Использование:
- •Киви (Actinidia chinensis)
- •Использование:
- •Киноа (лебеда киноа) (Chenopodium quinoa)
- •Использование:
- •Козлобородник пореелистный (Tragopogon porrifolius)
- •Колоказия съедобная (Colocasia esculentus)
- •Копрозма ползучая (Coprosma repens)
- •Использование:
- •Лаванда (Lavandula vera, l. Dentata)
- •Использование:
- •Левкена (Leucaena leucocephela)
- •Использование:
- •Леспедеца (Lespedeza spp.)
- •Лещина (Corylus maxima, c. Avellana)
- •Использование:
- •Лох зонтичный и лох длиннолистый (Elaeagnus umbellata, e. Angustifolia и другие виды)
- •Использование:
- •Люцерна (Medicago sativa)
- •Использование:
- •Макадамия (Macadamia tetraphylla, m. Integrifolia)
- •Использование:
- •Маниок съедобный (Manihot esculenta)
- •Использование:
- •Маслина европейская (Olea europea)
- •Использование:
- •Мелия испанская (Melia azedarach)
- •Использование:
- •Моринга (Moringa oleifera)
- •Мушмула японская (Eriobotrya japonica)
- •Использование:
- •Ольха (Alnus spp.)
- •Опунции (Opuntia spp.)
- •Использование:
- •Орех (Juglans regia, j. Nigra)
- •Павловния (адамово дерево)(Paulownia tomentosa, p. Fargesii)
- •Использование:
- •Пальмировая пальма (Borassus spp.)
- •Финиковая пальма (Phoenix dactylifera, p. Sylvestris, p. Canariensis)
- •Персиковая пальма (Bactris (guilielma) gasipaes)
- •Подсолнечник (Helianthus annuus)
- •Использование:
- •Прозопис (Prosopis juliflora, p. Tamarugo)
- •Использование:
- •Использование:
- •Псофокарп четырехугольный (Psophocarpus tetragonolobus)
- •Использование:
- •Ракитник (Chaemocytisus palmensis)
- •Слива Натали (Carissa grandiflora)
- •Смородина и крыжовник (Ribes spp.)
- •Использование:
- •Сосна (Pinus pinea и другие виды)
- •Использование:
- •Спаржа лекарственная (Asparagus officinalis)
- •Использование:
- •Страстоцветы (Passiflora spp.)
- •Использование:
- •Тамарилло (цифомандра, томатное дерево)(Cyphomandra betacea)
- •Использование:
- •Топинамбур (Helianthus tuberosus)
- •Использование:
- •Тысячелистник (Achillea millefolium)
- •Фенхель (Foeniculum vulgare, f. Dulce)
- •Использование:
- •Фейхоа селлова (Feijoa selloviana)
- •Использование:
- •Физалис (Physalis peruviana)
- •Хмель (Humulus lupus)
- •Использование:
- •Хрен (Armoracia rusticana)
- •Хурма (Diospyros kaki, d. Virginiana)
- •Использование:
- •Цератония (конфетное дерево) (Ceratonia siliqua)
- •Использование:
- •Цикорий обыкновенный (Cichorium intybus)
- •Цимбопогон (лимонное сорго) (Cymbopogon citratus)
- •Использование:
- •Цитрусовые (Citrus spp.)
- •Использование:
- •Черника, брусника, голубика, клюква (Vaccinium spp.)
- •Использование:
- •Чоко или чайот (Sechium edule)
- •Использование:
- •Шелковица (Morus spp.)
- •Приложение б. Список видов по категориям использования
- •Библиография
- •Приложение в. Русские и латинские ботанические названия
- •Приложение г. Словарь терминов
- •Приложение д. Источники информации по пермакультуре Периодические издания
- •Организации
- •Компьютерная сеть. Электронные конференции.
- •Коротко об авторах
1.8. Малоразмерные интенсивные системы
В противовес огромным уборочным комбайнам и тяжёлым грузовикам, в системе пермакультуры гораздо большее внимание уделяется использованию ручных инструментов (коса, вилы, садовые ножницы, топор, тачка) на небольших участках земли и умеренное использование техники (трактор, косильная машина, бензопила) на больших по размеру площадях.
Несмотря на то что пермакультура может показаться вначале весьма трудоёмкой системой, она не обозначает возврат к старинной практике крестьянского труда, для которой были характерны однолетние культуры, бесконечный изнурительный труд и полная зависимость от наличия достаточного количества человеческой рабочей силы.
Вместо этого пермакультура ориентирована на дизайн фермы, огорода или города с той целью, чтобы добиться наилучших результатов, используя при этом вполне определённое количество ручного труда (что может включать в себя помощь, исходящую от друзей и соседей).
Также сюда можно отнести постепенное создание продуктивных систем из многолетних растений, мульчирование для борьбы с сорняками, использование биологических ресурсов и альтернативных технологий для выработки и экономии энергии, а также умеренное использование техники, когда это действительно необходимо.
Название «малоразмерные интенсивные системы « подразумевает собой, что
1) большая часть земли используется эффективно и продуманно и
2) весь участок находится под контролем.
В случае с небольшим по площади участком особой проблемы не существует, однако если территория обширная, то очень легко допустить ошибку, расширяя объёмы хозяйства слишком быстро, устраивая большое количество огородов, курятников, садов и так далее.
Это пустая трата времени, энергии и воды. Если вы хотите научиться контролировать свой участок, начните прямо от своего порога. Если вам попадётся какая-нибудь ферма, где у дверей растут сорняки, то тоже самое можно обнаружить и в самых отдаленных её уголках.
Это значит, что территория слишком велика с учётом имеющихся в наличии денег, времени и ресурсов.
Если мы не в состоянии организовать или улучшить систему, то наилучшим вариантом будет оставить её как есть, таким образом, сводя к минимуму возможный ущерб и сохраняя естественный комплекс. Если мы не контролируем численность населения и собственные аппетиты на той территории, где живём, то природа сделает это за нас, активизируя такие механизмы, как голод, нужда и стихийные бедствия.
Эффективность политической или экономической систем базируется на умении сохранять окружающую среду. Тщательная организация имеющейся в наличии территории плюс осторожное использование природных ресурсов является единственно возможной стратегией для обеспечения нашего безоблачного будущего.
Вполне возможно, что мы должны использовать в своих целях только ту землю, которую мы можем обработать, пользуясь малыми технологиями. Это будет своеобразной формой контроля наших аппетитов. Такой подход означает, что поселения сами обеспечивают себя всем необходимым.
В противном случае мы рискуем получить в результате не очень приятную комбинацию стерильного города и разрушенной природы, где и огород, и лес, и ферма опустошены и испытывают нужду в самом необходимом.
В западном мире нередко можно встретить опустошенный ландшафт-пригородные участки, украшенные газончиками и цветочками, и душную атмосферу в самих городах, увеличение территорий с вырубленным лесом и бездумное использование голой земли на таких участках.
Эта система не имеет ничего общего с экологической целесообразностью. На сегодняшний день ясно, что только высокоэффективное, основанное на биологических ресурсах местное производство пищи является единственным выходом из создавшейся тупиковой ситуации.
С равните огромные территории с вырубленными лесами в Австралии и Северной Америке и небольшие по размерам площади на Филлипинах, где часто можно найти примеры высокоэффективного ведения хозяйства.
Очень часто участок земли, прилегающий к дому, составляет всего 12 квадратных метров. Тем не менее, этот клочок обеспечивает основную часть еды для семьи. Дома там часто строят на сваях, а под ними устраивают место для всяческих домашних животных.
Сам дом окружен огородом. Все отбросы скармливаются животным, а навоз используется для огорода. Вьющиеся растения, такие, как бобы, тыквы и другие виды, защищают дом от жары и обеспечивают живущих там людей пищей. Быстрорастущие деревья (Leucaena) идут на топливо.
Рисунок 1. 9 Ярусная посадка, осуществляемая на богатых почвах и в условиях нормального обеспечения влагой, при которой растения принадлежащие различным уровням имеют достаточный доступ к свету и питательным веществам.
Так что не уходите далеко от своего дома, а вместо этого попытайтесь организовать маленькие, но эффективные системы. Мы можем посадить десять необходимых нам деревьев и следить за ними, тогда как, посадив сто, мы рискуем потерять до 60% от их количества из-за нехватки времени, требующегося для должного ухода, и неподготовленности участка.
Десять деревьев и, возможно, 4 квадратных метра огорода, хорошо защищённого, удобренного навозом и обеспеченного водой, составят зоны 1 и 2, о которых говорилось ранее.
Небольшие детализированные разработки всегда должны соотноситься с генеральным планом. Эти разработки могут касаться самого дома, сада или же места, предназначенного для кур. Очень важно помнить, что сначала необходимо развить ядро системы, а уже потом приступать к другим вещам.
Этим ядром может быть большая группа деревьев, посаженная в самом начале и не нуждающаяся в постоянном уходе. Почва для посадки этих деревьев была тщательно подготовлена, и, если это необходимо, была хорошо продумана система обеспечения водой.
Или же это может быть густо засаженный, отгороженный огород, на котором было проведено мульчирование. Это может быть система для обеспечения животных кормом, сад или же пруд.
Для того чтобы сэкономить энергию и воду, а также для того, чтобы избежать нашествия сорняков, система должна быть полностью засажена растениями, даже если некоторые из них должны быть впоследствии срезаны.
Может быть, в самом начале вся эта работа покажется довольно трудоёмкой, отнимающей много энергии и времени, но в конце концов все усилия окупятся тем, что система окажется более жизнеспособной и растения перестанут нуждаться в постоянном уходе.