Лещина (Corylus maxima, c. Avellana)

Много сортов, большинство продуцирует съедобные орехи (фундук и лесные орехи). Небольшие листопадные деревья и образующие заросли кусты высотой до 6 м; долгоживущие — до 150 лет. Привитые сорта начинают плодоносить в возрасте 5-6 лет, с максимальным продуцированием орехов в возрасте 15 лет.

Основное товарное производство в средиземноморских странах с сухим климатом, но растение также приспособлено к холодному умеренному климату. Нуждается в перекрёстном опылении. Переносит затенение, но для продуцирования орехов необходимо солнце; лучше всего плодоносит по краям посадок.

Наиболее подходящими являются хорошо дренированные плодородные почвы.

Использование:

Орехи употребляются в пищу; также используются в качестве корма для животных (низкосортные или небольшие орехи). Хорошее дерево для создания живой изгороди, поросль которого может использоваться в качестве тонкомерного материала; в первые годы может потребоваться укрытие от ветра.

Лох зонтичный и лох длиннолистый (Elaeagnus umbellata, e. Angustifolia и другие виды)

Быстрорастущие, азотфиксирующие кустарники высотой до 4,5 м и 20 м соответственно; лох зонтичный образует заросли или живые изгороди, когда подрезается. Толерантен к неплодородным почвам, засухе.

П редпочитает открытые солнечные места, хотя другие виды частично толерантны к полному затенению. Растения характерны для областей с умеренным и холодным климатом.

Использование:

Растение используется для создания хорошей ветрозащитной полосы и для борьбы с эрозией. Ягоды съедобны для птиц, в том числе домашних; кормовое растение для кур в областях с холодным климатом.

Декоративные защитные живые изгороди. Лох серебристый (E. commutata) и лох многоцветковый (E. multiflora) также являются кормовыми растениями (ягоды) для диких животных и домашней птицы.

Люцерна (Medicago sativa)

Многолетнее бобовое травянистое растение со средней продолжительностью жизни 10 лет.

Использование:

Продукт питания человека; листья используются для приготовления люцернового чая; побеги — для приготовления салатов. Основное кормовое растение для животных в областях с умеренным климатом. Отличная кормовая база для пчёл, цветет сразу же после белого донника.

Почвоулучшитель, извлекает питательные вещества из подпочвы; полезный наземный покров («живая» мульча под деревьями). Кустарниковая люцерна (Medicago arborea) — многолетний кустарник семейства бобовых высотой до 4 м; выращивается в областях с умеренным климатом.

Важное кормовое растение с листвой, равноценной люцерне посевной. Может быть защищена сеткой, овец допускают общипывать листья.

Макадамия (Macadamia tetraphylla, m. Integrifolia)

Медленнорастущее, вечнозелёное ореховое дерево высотой до 20 м, растущее в областях с субтропическим и тропическим климатом. Нуждается в защите ветролома. Привитые сорта плодоносят в возрасте 6-7 лет. Происходит из Австралии, широко выращивается на Гавайях и в Калифорнии.

Использование:

Высокоценные орехи, трудно раскалываемые руками. Из скорлупы орехов делают прекрасную мульчу. Как и многие другие деревья, может выращиваться на пастбище, овцы допускаются, после того как деревья достаточно вырастают, чтобы противостоять пастбищным животным.