- •Билл Моллисон Введение в Пермакультуру
- •Предисловие
- •Признательность
- •Структура книги
- •Десятина на деревья
- •Условные термины
- •Этика пермакультуры
- •Глава 1. Принципы пермакультуры
- •1.1. Введение
- •1.2. Относительное расположение
- •1.3. Каждый элемент осуществляет много функций
- •Функциональный анализ курицы
- •Таким образом:
- •1.4. Каждая важная функция осуществляется за счёт многих элементов
- •1.5. Эффективное энергопланирование
- •Зонное планирование
- •Секторное планирование
- •1.6. Использование биологических ресурсов
- •1.7. Энергоцикл
- •1.8. Малоразмерные интенсивные системы
- •Ярусные посадки*
- •Наложение во времени
- •1.9. Активизация естественной смены видов и эволюции
- •Используя то, что уже растёт.
- •Использование тех видов, о которых наверняка известно, что они выживут в данной среде, и которые помогут улучшить почву.
- •Увеличение плодородного почвенного слоя искусственно, путём использования мульчи, зелёных удобрений, компоста и других техник.
- •1.10. Разнообразие.
- •Сообщества
- •Снижение взаимной конкуренции корневых систем культур и агрессивных дикорастущих злаков.
- •Обеспечение физического укрытия от мороза, солнца или сухого ветра.
- •Обеспечение питательными веществами.
- •Борьба с вредителями.
- •1.11. Кромочный эффект
- •1.12. Принципы мышления
- •Палка о двух концах
- •Пермакультура — интенсивная методика применения знаний и воображения
- •1.13. Библиография
- •Глава 2. Общий дизайн участка
- •2.1. Введение
- •2.2. Идентификация ресурсов
- •Наблюдение
- •Внешние ресурсы
- •2.3. Топография
- •2.4. Климат и микроклимат
- •Топография
- •Ориентация
- •Перемещение холодного воздуха
- •В одяные массы
- •Сооружения
- •Растительность
- •2.5. Почва
- •Организация животных и растений на участке
- •Улучшение почвы на больших площадях
- •Наращивание плодородного слоя на огороде
- •Климатические особенности
- •Засушливый климат
- •2.6. Вода
- •Водосбор и водораспределение
- •Валоканавы
- •Резервуары и запруды
- •Системы водоулавливания и хранения воды в засушливом климате
- •2.7. Разработка инфраструктуры
- •Размещение жилища
- •Ограждения
- •Определение приоритетов
- •2.8. Планирование с учётом возможных экстремальных ситуаций
- •Землетрясения, наводнения и ураганы
- •2.9. Библиография
- •Глава 3. Паттерны
- •3 .1. Введение
- •3.2. Паттерны в природе
- •3.3. Паттерны в дизайне
- •3 .4. Библиография
- •Глава 4. Сооружения
- •4.1. Введение
- •Дом как рабочее место
- •Дом и сад как единое целое
- •4.2. Дом для умеренного климата
- •Пропорции дома и размещение окон
- •Теплоизоляция
- •Естественные теплоизоляционные материалы
- •Растительность вокруг дома
- •Теплица и затененная пристройка
- •Переделка дома
- •4.3. Дом для тропического климата
- •4.4. Дом для сухого климата
- •Подземное строительство
- •4.5. Зелёные дома
- •К рыша из дёрна
- •4.6. Бытовые отходы
- •4.7. Технологическая стратегия
- •4.8. Библиография
- •Глава 5. Домашний огород
- •5.1. Введение
- •5.2. Разбивка под огород
- •Кулинарные травы возле кухни
- •Грядки для салатной зелени
- •Овощи вдоль дорожек
- •Растения с узких грядок
- •Широкие грядки
- •Б арьерные изгороди
- •Лозная и шпалерная культуры
- •Пруд на огороде
- •Грядки для рассады и питомник
- •Превращение однолетних культур в многолетние
- •5.3. Огород быстрого развертывания
- •5.4. Огороды в городе и пригородных зонах
- •Городское пространство
- •Пригородные усадьбы
- •5.5. Огород в холодном климате
- •5.6. Тропический огород
- •О городные грядки
- •Банановый круг
- •Борьба с сорняками и обеспечение мульчей
- •Тропическая поликультура
- •Проблемы тропического огорода
- •5.7. Огород в сухом климате
- •Нехватка питательных веществ и щелочные почвы
- •Защита от ветра, тени и солнца
- •5.8. Библиография
- •Глава 6. Сад, лесное хозяйство и зерновые культуры
- •Размещение.
- •Промежуточные посадки
- •Животные в саду
- •Растительные сообщества для плодового сада в условиях умеренного климата
- •Тропический сад
- •Примерные перечни видов для промежуточных посадок в субтропических садах
- •Плодовые сады в засушливых районах
- •Древесная культура на пастбище
- •Производство древесного топлива
- •Тонкомерная древесина
- •Высококачественный лесоматериал
- •Живые изгороди
- •Естественный лес
- •6.3. Зерновые и бобовые культуры
- •Возделывание зерновых культур в умеренном климате по способу Фукуока
- •Аллейная техника возделывания в муссонных тропиках
- •Традиционные способы возделывания промежуточных культур в засушливых муссонных регионах.
- •Промежуточные посадки в Деккане
- •Геометрия посадок в муссонных регионах
- •6.4. Топливо
- •6.5. Коммерческие системы
- •Глава 7. Кормовые системы и аквакультура
- •7.1. Введение
- •7.2. Животные I-й зоны
- •Кролики
- •Голуби и перепела
- •Морские свинки
- •7.3. Кормовые системы для домашней птицы
- •Система куриного трактора в тропиках
- •7.4. Кормовые системы для свиней
- •7.6. Пастбищные культуры и кормовые системы для крупного скота
- •Планирование равномерного распределения кормов
- •Развёртывающаяся пермакультура для больших площадей
- •Сообщества и взаимодействие животных
- •7.7. Аквакультура и влажные земли
- •Устройство пруда
- •Глубина и форма пруда
- •Размер пруда
- •Полезная поликультура или сообщество
- •Качество воды и удобрение прудов
- •Кормление рыбы
- •Зарыбление прудов
- •Марикультура
- •Приливные уловители
- •7.8. Библиография
- •Глава 8. Стратегии для городов и деревень
- •8.1. Производство пищи в пределах города
- •8 .2. Пригородные зоны
- •8.3. Утилизация отходов
- •8.4. Коллективный доступ к земле
- •Общественные огороды
- •Связь с фермой: производственно-потребительский кооператив
- •Фермы-клубы
- •Город в качестве фермы
- •Городские фермы
- •8.5. Местная экономика
- •Система lets (местная система торговли и трудоустройства)
- •Возвратные заёмные фонды
- •8.6. Этическоe инвестирование
- •8.7. Община, живущая по принципам пермакультуры
- •8.8. Библиография
- •Приложение а. Перечень некоторых полезных растений, используемых в пермакультуре
- •Азолла (Azolla spp.)
- •Акации (Acacia spp.)
- •Альбиция (Albizia lophantha, a. Julibrissin)
- •Использование:
- •Амарант (Amaranthus spp.)
- •Использование:
- •Аракача (Arracacha xanthorrhiza, a. Esculenta)
- •Использование:
- •Бамбук (1250 видов)
- •Использование:
- •Батат (Ipomoea batatus)
- •Использование:
- •Болотница сладкая (Eleocharis dulcis)
- •Боярышник (Crataegus spp.)
- •Использование:
- •Гледичия трехколючковая (Gleditsia triacanthos)
- •Использование:
- •Ежевика, малина (Rubus spp.)
- •Использование:
- •Имбирь лекарственный (Zingiber officinale)
- •Инга съедобная (Inga edulis)
- •Инжир (Ficus carica)
- •Ипомея водяная (Ipomoea aquatica)
- •Канна съедобная (Canna edulis)
- •Использование:
- •Карагана (Caragana spp.)
- •И спользование:
- •Кария (Carya ovata, c. Laciniosa)
- •Использование:
- •Каштан (Castanea mollissima, c. Sativa)
- •Использование:
- •Каян индийский (голубиный горох) (Cajanus cajan)
- •Использование:
- •Киви (Actinidia chinensis)
- •Использование:
- •Киноа (лебеда киноа) (Chenopodium quinoa)
- •Использование:
- •Козлобородник пореелистный (Tragopogon porrifolius)
- •Колоказия съедобная (Colocasia esculentus)
- •Копрозма ползучая (Coprosma repens)
- •Использование:
- •Лаванда (Lavandula vera, l. Dentata)
- •Использование:
- •Левкена (Leucaena leucocephela)
- •Использование:
- •Леспедеца (Lespedeza spp.)
- •Лещина (Corylus maxima, c. Avellana)
- •Использование:
- •Лох зонтичный и лох длиннолистый (Elaeagnus umbellata, e. Angustifolia и другие виды)
- •Использование:
- •Люцерна (Medicago sativa)
- •Использование:
- •Макадамия (Macadamia tetraphylla, m. Integrifolia)
- •Использование:
- •Маниок съедобный (Manihot esculenta)
- •Использование:
- •Маслина европейская (Olea europea)
- •Использование:
- •Мелия испанская (Melia azedarach)
- •Использование:
- •Моринга (Moringa oleifera)
- •Мушмула японская (Eriobotrya japonica)
- •Использование:
- •Ольха (Alnus spp.)
- •Опунции (Opuntia spp.)
- •Использование:
- •Орех (Juglans regia, j. Nigra)
- •Павловния (адамово дерево)(Paulownia tomentosa, p. Fargesii)
- •Использование:
- •Пальмировая пальма (Borassus spp.)
- •Финиковая пальма (Phoenix dactylifera, p. Sylvestris, p. Canariensis)
- •Персиковая пальма (Bactris (guilielma) gasipaes)
- •Подсолнечник (Helianthus annuus)
- •Использование:
- •Прозопис (Prosopis juliflora, p. Tamarugo)
- •Использование:
- •Использование:
- •Псофокарп четырехугольный (Psophocarpus tetragonolobus)
- •Использование:
- •Ракитник (Chaemocytisus palmensis)
- •Слива Натали (Carissa grandiflora)
- •Смородина и крыжовник (Ribes spp.)
- •Использование:
- •Сосна (Pinus pinea и другие виды)
- •Использование:
- •Спаржа лекарственная (Asparagus officinalis)
- •Использование:
- •Страстоцветы (Passiflora spp.)
- •Использование:
- •Тамарилло (цифомандра, томатное дерево)(Cyphomandra betacea)
- •Использование:
- •Топинамбур (Helianthus tuberosus)
- •Использование:
- •Тысячелистник (Achillea millefolium)
- •Фенхель (Foeniculum vulgare, f. Dulce)
- •Использование:
- •Фейхоа селлова (Feijoa selloviana)
- •Использование:
- •Физалис (Physalis peruviana)
- •Хмель (Humulus lupus)
- •Использование:
- •Хрен (Armoracia rusticana)
- •Хурма (Diospyros kaki, d. Virginiana)
- •Использование:
- •Цератония (конфетное дерево) (Ceratonia siliqua)
- •Использование:
- •Цикорий обыкновенный (Cichorium intybus)
- •Цимбопогон (лимонное сорго) (Cymbopogon citratus)
- •Использование:
- •Цитрусовые (Citrus spp.)
- •Использование:
- •Черника, брусника, голубика, клюква (Vaccinium spp.)
- •Использование:
- •Чоко или чайот (Sechium edule)
- •Использование:
- •Шелковица (Morus spp.)
- •Приложение б. Список видов по категориям использования
- •Библиография
- •Приложение в. Русские и латинские ботанические названия
- •Приложение г. Словарь терминов
- •Приложение д. Источники информации по пермакультуре Периодические издания
- •Организации
- •Компьютерная сеть. Электронные конференции.
- •Коротко об авторах
Организация животных и растений на участке
Организация животных, направленная на то, чтобы свести к минимуму уплотнение почвы и уничтожение растительного покрова, является составной частью процесса правильного построения и сохранения почвы. В тех местах, где естественный баланс был серьёзным образом нарушен, иногда вообще приходится исключить присутствие скота.
Некоторые фермеры в таких случаях помещают в почву большое количество червей, а также производят посев тех культур, которые обладают сильно развитой корневой системой (редис, цикорий) и таким образом способствуют процессу насыщения воздухом почвы и её разрыхления.
Редис (японские сорта), деревья и кустарники, относящиеся к семейству бобовых, черви, некоторые виды бактерий (rhizobia) — всё это способствует аэрации почвы и насыщению её питательными веществами.
Мульча и покровные культуры предупреждают возникновение эрозии, насыщают почву органическим материалом и питательными веществами, играют роль своеобразного буфера при экстремальных температурах, а также препятствуют испарению влаги.
Существует два вида мульчи.
Первый вид — это «мёртвая» мульча: сухая, прошедшая процесс разложения или всё еще пребывающая в нём (солома, опавшая листва, недавно срезанная растительность).
Другая разновидность — это живая мульча: тот травянистый покров, который растёт под деревьями и кустарниками. Мёртвую мульчу необходимо собирать (иногда она находится на поверхности в рассеянном состоянии), живая мульча требует также определённых трудозатрат (посев, скашивание, иногда пересевание).
Покровные культуры — это почвозащитные посадки, которые высеваются непосредственно после того, как был собран урожай основной культуры. В условиях умеренного климата такие посадки обычно сеются зимой, и в их число входят рожь, различные виды гороха, клевер, гречка, люпин, ячмень, овёс а также другие виды.
По достижении зрелого состояния с них либо снимают урожай, либо запахивают в землю, что существенным образом улучшает качество почвы.
Зелёные удобрения относятся к типу культур, которые высаживаются специально для улучшения почвы. Обычно это растения семейства бобовых, которые снабжают почву, как углеродом, так и азотом (вигна, клевер, горох, люпин, вика, Dolichos).
Растения скашивают до достижения ими зрелого состояния, а затем либо оставляют на поверхности, либо запахивают в почву. При этом азот из корней уходит в почву (при цветении и образовании семян расходуется практически весь азот).
Улучшение почвы на больших площадях
В настоящее время в Австралии, Америке и Европе начато производство безотвальных плугов, которые позволяют осуществлять аэрацию и разрыхление почвы на сравнительно больших площадях.
Вначале производится дискование (проделывание продольных щелей в грунте при помощи круглых ножей) на почве, имеющей среднюю степень влажности (не слишком влажная и не слишком сухая).
После этого в дело вступает безотвальный плуг, состоящий из вертикального стержня и подземного ножа (башмака), который движется ниже поверхности. В результате происходит образование воздушных карманов без переворачивания почвы. (рис. 2.18).
Вместо этого почва всего лишь слегка приподнимается. Потом проходят дожди, вода попадает глубоко в землю, и температура почвы поднимается. В результате начинается бурный рост корней, при отмирании которых образуется гумус.
Земля возвращается к жизни и снова обретает плодородие.
При первичной проходке безотвальным плугом нет смысла углубляться более чем на 10 см, а при последующей обработке глубина должна составлять 15-20 см. Благодаря теплу и обилию воздуха корни растений проникают до 30 см в глубину на пастбищах.
На лесных почвах эта цифра может быть еще большей. Семена засеваются в тонкие щели, которые оставляет после себя плуг. Бобовые культуры, высаженные подобным образом, используются как зелёные удобрения (бамперная культура).
При этом полностью отпадает необходимость в использовании удобрений, в данном случае благоприятное воздействие оказывает аэрация, которая, в свою очередь, стимулирует рост корней и пробуждает к жизни микроорганизмы.
Правда, иногда, в случае крайнего истощения почвы, приходится производить предварительное мульчирование поверхности почвы органическим материалом и вносить некоторое количество минеральных элементов.
После того как процесс восстановления почвы начался, можно производить посадку деревьев и различных полевых культур. Год, который был потрачен на восстановление почвы, нельзя назвать потраченным впустую временем, ибо посаженные деревья отреагируют на новые условия самым положительным образом.
Маслина или цератония, которые до того едва выживали на плотной почве, после вышеописанных операций будут давать ежегодный прирост от 90 см до 1, 2 м, при этом деревья начинают плодоносить не через 10-15 лет, а уже через 3-4 года.
При осуществлении безотвальной вспашки важно соблюдать одно правило.
Обработку нужно проводить в направлении понижения рельефа ёлочкой: наискось и обратно. В результате сотни проделанных подобным образом каналов-щелей дадут возможность дождевой воде свободно перемещаться вниз по склону.
Почва практически не тревожится, и благодаря этому корни противостоят эрозии даже после свежей «вспашки «. Вода проникает вглубь, и жизненные процессы существенным образом ускоряются.
Как итог всему выше описанному, перечислим результаты обработки почвы безотвальным методом:
Оживление почвы: благодаря деятельности червей почва обогащается гумусом и насыщается воздухом на большую глубину.
Разрыхление почвы, благодаря чему вода легко проникает в неё, приводит кислотность к нормальному уровню и растворяет в себе минеральные элементы, делая их доступными для растений.
Аэрация грунта, благодаря чему почва не переохлаждается зимой и не перегревается летом.
Почва лучше впитывает воду, и таким образом в ней задерживается большее количество дождевой воды, а также не происходит слишком быстрого испарения влаги в воздух. Ночная роса впитывается растительным материалом и сохраняется для последующего использования.
Отмирающие корни становятся пищей для растений или микроорганизмов, и в почве образуются тоннели и пустоты. Отмирающие корни обогащают в процессе разложения почву азотом.
Обеспечивается более лёгкое проникновение в почву корней для культур, высаженных позднее, как однолетних, так и многолетних.
Активизируется процесс самовосстановления почвы при условии, что вновь не применяются разрушительные методы обработки и в землю не вносятся химикаты, убивающие всё живое.
Масанобу Фукуока вместо безотвального плуга использует растения с развитой корневой системой вроде хрена и люцерны.
Но на его земле почва не была уплотнена за счёт многолетнего выпаса и применения тяжёлой техники. Иногда даже самые сильные корни не могут пробить твёрдые слои.