- •Билл Моллисон Введение в Пермакультуру
- •Предисловие
- •Признательность
- •Структура книги
- •Десятина на деревья
- •Условные термины
- •Этика пермакультуры
- •Глава 1. Принципы пермакультуры
- •1.1. Введение
- •1.2. Относительное расположение
- •1.3. Каждый элемент осуществляет много функций
- •Функциональный анализ курицы
- •Таким образом:
- •1.4. Каждая важная функция осуществляется за счёт многих элементов
- •1.5. Эффективное энергопланирование
- •Зонное планирование
- •Секторное планирование
- •1.6. Использование биологических ресурсов
- •1.7. Энергоцикл
- •1.8. Малоразмерные интенсивные системы
- •Ярусные посадки*
- •Наложение во времени
- •1.9. Активизация естественной смены видов и эволюции
- •Используя то, что уже растёт.
- •Использование тех видов, о которых наверняка известно, что они выживут в данной среде, и которые помогут улучшить почву.
- •Увеличение плодородного почвенного слоя искусственно, путём использования мульчи, зелёных удобрений, компоста и других техник.
- •1.10. Разнообразие.
- •Сообщества
- •Снижение взаимной конкуренции корневых систем культур и агрессивных дикорастущих злаков.
- •Обеспечение физического укрытия от мороза, солнца или сухого ветра.
- •Обеспечение питательными веществами.
- •Борьба с вредителями.
- •1.11. Кромочный эффект
- •1.12. Принципы мышления
- •Палка о двух концах
- •Пермакультура — интенсивная методика применения знаний и воображения
- •1.13. Библиография
- •Глава 2. Общий дизайн участка
- •2.1. Введение
- •2.2. Идентификация ресурсов
- •Наблюдение
- •Внешние ресурсы
- •2.3. Топография
- •2.4. Климат и микроклимат
- •Топография
- •Ориентация
- •Перемещение холодного воздуха
- •В одяные массы
- •Сооружения
- •Растительность
- •2.5. Почва
- •Организация животных и растений на участке
- •Улучшение почвы на больших площадях
- •Наращивание плодородного слоя на огороде
- •Климатические особенности
- •Засушливый климат
- •2.6. Вода
- •Водосбор и водораспределение
- •Валоканавы
- •Резервуары и запруды
- •Системы водоулавливания и хранения воды в засушливом климате
- •2.7. Разработка инфраструктуры
- •Размещение жилища
- •Ограждения
- •Определение приоритетов
- •2.8. Планирование с учётом возможных экстремальных ситуаций
- •Землетрясения, наводнения и ураганы
- •2.9. Библиография
- •Глава 3. Паттерны
- •3 .1. Введение
- •3.2. Паттерны в природе
- •3.3. Паттерны в дизайне
- •3 .4. Библиография
- •Глава 4. Сооружения
- •4.1. Введение
- •Дом как рабочее место
- •Дом и сад как единое целое
- •4.2. Дом для умеренного климата
- •Пропорции дома и размещение окон
- •Теплоизоляция
- •Естественные теплоизоляционные материалы
- •Растительность вокруг дома
- •Теплица и затененная пристройка
- •Переделка дома
- •4.3. Дом для тропического климата
- •4.4. Дом для сухого климата
- •Подземное строительство
- •4.5. Зелёные дома
- •К рыша из дёрна
- •4.6. Бытовые отходы
- •4.7. Технологическая стратегия
- •4.8. Библиография
- •Глава 5. Домашний огород
- •5.1. Введение
- •5.2. Разбивка под огород
- •Кулинарные травы возле кухни
- •Грядки для салатной зелени
- •Овощи вдоль дорожек
- •Растения с узких грядок
- •Широкие грядки
- •Б арьерные изгороди
- •Лозная и шпалерная культуры
- •Пруд на огороде
- •Грядки для рассады и питомник
- •Превращение однолетних культур в многолетние
- •5.3. Огород быстрого развертывания
- •5.4. Огороды в городе и пригородных зонах
- •Городское пространство
- •Пригородные усадьбы
- •5.5. Огород в холодном климате
- •5.6. Тропический огород
- •О городные грядки
- •Банановый круг
- •Борьба с сорняками и обеспечение мульчей
- •Тропическая поликультура
- •Проблемы тропического огорода
- •5.7. Огород в сухом климате
- •Нехватка питательных веществ и щелочные почвы
- •Защита от ветра, тени и солнца
- •5.8. Библиография
- •Глава 6. Сад, лесное хозяйство и зерновые культуры
- •Размещение.
- •Промежуточные посадки
- •Животные в саду
- •Растительные сообщества для плодового сада в условиях умеренного климата
- •Тропический сад
- •Примерные перечни видов для промежуточных посадок в субтропических садах
- •Плодовые сады в засушливых районах
- •Древесная культура на пастбище
- •Производство древесного топлива
- •Тонкомерная древесина
- •Высококачественный лесоматериал
- •Живые изгороди
- •Естественный лес
- •6.3. Зерновые и бобовые культуры
- •Возделывание зерновых культур в умеренном климате по способу Фукуока
- •Аллейная техника возделывания в муссонных тропиках
- •Традиционные способы возделывания промежуточных культур в засушливых муссонных регионах.
- •Промежуточные посадки в Деккане
- •Геометрия посадок в муссонных регионах
- •6.4. Топливо
- •6.5. Коммерческие системы
- •Глава 7. Кормовые системы и аквакультура
- •7.1. Введение
- •7.2. Животные I-й зоны
- •Кролики
- •Голуби и перепела
- •Морские свинки
- •7.3. Кормовые системы для домашней птицы
- •Система куриного трактора в тропиках
- •7.4. Кормовые системы для свиней
- •7.6. Пастбищные культуры и кормовые системы для крупного скота
- •Планирование равномерного распределения кормов
- •Развёртывающаяся пермакультура для больших площадей
- •Сообщества и взаимодействие животных
- •7.7. Аквакультура и влажные земли
- •Устройство пруда
- •Глубина и форма пруда
- •Размер пруда
- •Полезная поликультура или сообщество
- •Качество воды и удобрение прудов
- •Кормление рыбы
- •Зарыбление прудов
- •Марикультура
- •Приливные уловители
- •7.8. Библиография
- •Глава 8. Стратегии для городов и деревень
- •8.1. Производство пищи в пределах города
- •8 .2. Пригородные зоны
- •8.3. Утилизация отходов
- •8.4. Коллективный доступ к земле
- •Общественные огороды
- •Связь с фермой: производственно-потребительский кооператив
- •Фермы-клубы
- •Город в качестве фермы
- •Городские фермы
- •8.5. Местная экономика
- •Система lets (местная система торговли и трудоустройства)
- •Возвратные заёмные фонды
- •8.6. Этическоe инвестирование
- •8.7. Община, живущая по принципам пермакультуры
- •8.8. Библиография
- •Приложение а. Перечень некоторых полезных растений, используемых в пермакультуре
- •Азолла (Azolla spp.)
- •Акации (Acacia spp.)
- •Альбиция (Albizia lophantha, a. Julibrissin)
- •Использование:
- •Амарант (Amaranthus spp.)
- •Использование:
- •Аракача (Arracacha xanthorrhiza, a. Esculenta)
- •Использование:
- •Бамбук (1250 видов)
- •Использование:
- •Батат (Ipomoea batatus)
- •Использование:
- •Болотница сладкая (Eleocharis dulcis)
- •Боярышник (Crataegus spp.)
- •Использование:
- •Гледичия трехколючковая (Gleditsia triacanthos)
- •Использование:
- •Ежевика, малина (Rubus spp.)
- •Использование:
- •Имбирь лекарственный (Zingiber officinale)
- •Инга съедобная (Inga edulis)
- •Инжир (Ficus carica)
- •Ипомея водяная (Ipomoea aquatica)
- •Канна съедобная (Canna edulis)
- •Использование:
- •Карагана (Caragana spp.)
- •И спользование:
- •Кария (Carya ovata, c. Laciniosa)
- •Использование:
- •Каштан (Castanea mollissima, c. Sativa)
- •Использование:
- •Каян индийский (голубиный горох) (Cajanus cajan)
- •Использование:
- •Киви (Actinidia chinensis)
- •Использование:
- •Киноа (лебеда киноа) (Chenopodium quinoa)
- •Использование:
- •Козлобородник пореелистный (Tragopogon porrifolius)
- •Колоказия съедобная (Colocasia esculentus)
- •Копрозма ползучая (Coprosma repens)
- •Использование:
- •Лаванда (Lavandula vera, l. Dentata)
- •Использование:
- •Левкена (Leucaena leucocephela)
- •Использование:
- •Леспедеца (Lespedeza spp.)
- •Лещина (Corylus maxima, c. Avellana)
- •Использование:
- •Лох зонтичный и лох длиннолистый (Elaeagnus umbellata, e. Angustifolia и другие виды)
- •Использование:
- •Люцерна (Medicago sativa)
- •Использование:
- •Макадамия (Macadamia tetraphylla, m. Integrifolia)
- •Использование:
- •Маниок съедобный (Manihot esculenta)
- •Использование:
- •Маслина европейская (Olea europea)
- •Использование:
- •Мелия испанская (Melia azedarach)
- •Использование:
- •Моринга (Moringa oleifera)
- •Мушмула японская (Eriobotrya japonica)
- •Использование:
- •Ольха (Alnus spp.)
- •Опунции (Opuntia spp.)
- •Использование:
- •Орех (Juglans regia, j. Nigra)
- •Павловния (адамово дерево)(Paulownia tomentosa, p. Fargesii)
- •Использование:
- •Пальмировая пальма (Borassus spp.)
- •Финиковая пальма (Phoenix dactylifera, p. Sylvestris, p. Canariensis)
- •Персиковая пальма (Bactris (guilielma) gasipaes)
- •Подсолнечник (Helianthus annuus)
- •Использование:
- •Прозопис (Prosopis juliflora, p. Tamarugo)
- •Использование:
- •Использование:
- •Псофокарп четырехугольный (Psophocarpus tetragonolobus)
- •Использование:
- •Ракитник (Chaemocytisus palmensis)
- •Слива Натали (Carissa grandiflora)
- •Смородина и крыжовник (Ribes spp.)
- •Использование:
- •Сосна (Pinus pinea и другие виды)
- •Использование:
- •Спаржа лекарственная (Asparagus officinalis)
- •Использование:
- •Страстоцветы (Passiflora spp.)
- •Использование:
- •Тамарилло (цифомандра, томатное дерево)(Cyphomandra betacea)
- •Использование:
- •Топинамбур (Helianthus tuberosus)
- •Использование:
- •Тысячелистник (Achillea millefolium)
- •Фенхель (Foeniculum vulgare, f. Dulce)
- •Использование:
- •Фейхоа селлова (Feijoa selloviana)
- •Использование:
- •Физалис (Physalis peruviana)
- •Хмель (Humulus lupus)
- •Использование:
- •Хрен (Armoracia rusticana)
- •Хурма (Diospyros kaki, d. Virginiana)
- •Использование:
- •Цератония (конфетное дерево) (Ceratonia siliqua)
- •Использование:
- •Цикорий обыкновенный (Cichorium intybus)
- •Цимбопогон (лимонное сорго) (Cymbopogon citratus)
- •Использование:
- •Цитрусовые (Citrus spp.)
- •Использование:
- •Черника, брусника, голубика, клюква (Vaccinium spp.)
- •Использование:
- •Чоко или чайот (Sechium edule)
- •Использование:
- •Шелковица (Morus spp.)
- •Приложение б. Список видов по категориям использования
- •Библиография
- •Приложение в. Русские и латинские ботанические названия
- •Приложение г. Словарь терминов
- •Приложение д. Источники информации по пермакультуре Периодические издания
- •Организации
- •Компьютерная сеть. Электронные конференции.
- •Коротко об авторах
Наблюдение
Когда мы ходим по участку, производя наблюдения, и говорим с людьми, мы получаем большой объём информации, который лучше всего записывать.
На этом этапе мы пытаемся накапливать информацию, которую получаем, и носим с собой блокнот, фотоаппарат или магнитофон, а также делаем небольшие эскизы. Такие материалы можно затем использовать при работе над планировкой участка.
Мы не только видим и слышим, ощущаем запах и вкус, но также чувствуем тепло и холод, атмосферное давление, усталость, после того как поднимемся на холм, боль от уколов, когда цепляемся за колючие растения, просто находим «хорошие» и «плохие» места .
Мы отмечаем для себя красивый вид, цвет и текстуру почвы и многое другое. В действительности же, мы используем (сознательно!) наши многие чувства и, как положительное следствие этого, учимся осознавать своё тело и то, как это тело реагирует на внешние раздражители.
Кроме того, мы можем присесть на какое-то время и понаблюдать за паттернами* и процессами. К примеру, как растут различные виды деревьев. Некоторые из них предпочитают жить на камнях, другие предпочитают лощины, а ещё какие-то другие растут поодиночке в степи или же, наоборот, образуют группы.
Мы отмечаем, как вода течёт по участку, где оставил после себя следы огонь, где ветер сильно деформировал деревья, как движутся солнце и тень и где обитают и кормятся различные животные. Окружающее нас пространство всегда наполнено самой различной информацией, и мы должны уметь воспринимать её.
Верный анализ существующего ландшафта во многом основывается на знании естественных индикаторов. Особенности растительности могут дать информацию о качестве почвы, о наличии влаги и дать общее представление о микроклимате данного места.
Тростник, к примеру, указывает на болотистую почву и на близлежащий выход воды на поверхность. Одуванчики и черника являются индикаторами кислой почвы, а щавель — это признак плотной и глинистой почвы.
Большие деревья, которые растут в сухих местах, указывают на наличие под землёй воды. Большое количество колючих и несъедобных для скота растений (чертополох, кисличка, паслён) является признаком того, что пастбища эксплуатируются чрезмерно и вообще хозяйство не ведётся надлежащим образом.
То же самое можно сказать, если во многих местах есть овраги, возникшие как результат эрозии, а почва на тропинках очень плотная. Растения, которые цветут и плодоносят раньше, чем те же самые виды в других местах, указывают на то, что в данном месте благоприятный микроклимат.
Если на какой-либо определённой стороне деревьев ветви растут гуще, то это показывает преобладающее направление ветров.
Подобные примеры естественных индикаторов являются специфическими для различных климатических условий и даже для различных типов ландшафта. Полную картину можно получить только после детального изучения местных особенностей.
Вероятность возникновения пожара и направление движения огня можно распознать, наблюдая за изменениями в растительности. В результате частых пожаров территорию заселяют колючие виды с большим количеством семян, тогда как на участках, не затронутых пожарами, можно видеть вечнозелёные растения и вообще пышную растительность.
Очень часто по деревьям и растениям, растущим на склонах, можно определить зоны, подверженные заморозкам в большей степени, чем другие.
Занимаясь подобными наблюдениями, необходимо отметить для себя возможные источники «проблем» в будущем, такие, как ядовитые растения, наличие эрозии, болотистую, каменистую или же чрезмерно плотную почву.
В этих случаях требуется особый подход. Возможно, что эти элементы ландшафта могут быть использованы каким-то определённым образом, например, для получения специальной продукции, а возможно, что лучшим выходом в данной ситуации будет просто оставить всё как есть и рассматривать эти участки в качестве небольших заповедников.
Некоторые проблемы, если отнестись к ним более внимательно, можно обратить в преимущества. К примеру, болотистая почва является индикатором того, как осуществляется естественный дренаж в данной местности, и указывает на наличие водонепроницаемого слоя в грунте.
Эту особенность можно использовать, устроив на этих местах водоёмы. Очень часто под болотом находится слой торфа или ценной гончарной глины. Если пруд устроен на месте бывшего болота, то торф можно затем использовать в качестве удобрения на песчаных почвах и для подготовки земли для рассады.
На начальном этапе необходимо собрать как можно большее количество информации. Надо узнать, к примеру, есть ли на участке какие-либо водные потоки (пригодные для включения в систему водоснабжения и, возможно, энергоснабжения).
Есть ли здесь лес с ценной древесиной или даже с сушняком, который можно использовать для отопления? Надо также найти места с наибольшей интенсивностью ветра, для того чтобы в будущем, если потребуется, установить здесь ветрогенератор и вырабатывать свою собственную энергию.
Ресурсы могут попадать под самые различные категории использования. Это могут быть ресурсы земли, биологические ресурсы (растения, животные, насекомые), энергетические ресурсы, связанные с ветром, водой, древесиной, производством масла и газа, а также ресурсы социальные.
Последнее включает в себя возможность использовать территорию в дальнейшем для проведения семинаров или же для отдыха, что во многом зависит от месторасположения участка, от имеющихся в наличии построек или от возможности их сооружения при возникновении такой необходимости, а также от отношений с местными властями.
Из наблюдений за естественными моделями в природе мы черпаем свои идеи, которые затем могут быть практически реализованы на участке. Мы видим, к примеру, что в местах с засушливым климатом большие деревья растут на дне каньонов.
По всей видимости, там мы и должны размесить собственные посадки, чтобы они подвергались наименьшему риску. Также можно заметить, что растения-пионеры* концентрируются возле оград и столбов, то есть там, где, отдыхая, проводят много времени птицы, оставляя после себя помёт.
Мы можем поставить повсюду на нашем участке столбы, для того чтобы привлечь птиц, или же поставить такие столбы только возле молодых фруктовых деревьев, для того чтобы почва обогащалась фосфатами.