1.2. Фазы вегетации и скороспелость

В процессе роста и развития растений происходят большие количественные и качественные изменения. Фазы развития растений – это условно выбранные периоды в органогенезе, которые характеризуются образованием соответствующих органов и предъявлением определенных требований к условиям произрастания, сильно влияющим на продуктивность растений. Знание фенологических фаз многолетних трав позволяет правильно вести уход за ними, выбрать оптимальные сроки для уборки на кормовые цели и получение семян. В жизни у злаковых и осоковых трав фазы вегетации отмечают следующие: всходы (после посева) или весеннее отрастание, кущение, выход в трубку, колошение или выметывание, цветение, плодоношение, обсеменение, летний покой, начало и полное летне-осеннее кущение, состояние перед уходом в зиму, зимний покой. Фаза развития бобовых трав: всходы (или начало весеннего отрастания), формирование розетки листьев, стеблевание (ветвление), бутонизация, цветение, плодоношение, обсеменение, осеннее состояние, зимний покой.

Фазе всходов предшествует период прорастания семян, который начинается с того момента, когда зародышевый корешок трогается в рост.

В этот период формируется полевая всхожесть семян, которая зависит от глубины посева, наличия в почве влаги, кислорода и тепла. Неправильный выбор глубины заделки семян трав нередко вызывает изреженность всходов, несмотря на достаточную норму высева всхожих семян и своевременность посева.

Фаза весеннего отрастания, во второй и последующие годы жизни, начинается уже при температуре 3-5^оС. Фаза кущения, отрастание побегов предшествующих лет и образование новых побегов из зоны кущения, наступает через 12-18 суток после начала вегетации у многолетних трав. В этой фазе многолетние травы достигают высоты 8-15 см. На пастбищах в эту фазу начинают выпас животных.

В фазу стеблевания (у злаков – выход в трубку) и ветвления начинается интенсивный рост побегов.

Момент выхода соцветия из влагалища верхнего листа у злаков и осок считается началом колошения (выметывания), у бобовых и разнотравья аналогичной является фаза бутонизации (начало формирования соцветия). Вслед за фазой колошения или бутонизации наступает фаза цветения. Она продолжается 6-12 суток, но иногда, например у люцерны, длится несколько десятков дней. Вслед за цветением наступает фаза плодоношения, включающая в себя формирование плодов, налив и созревание семян. После плодоношения растения переходят в период летнего покоя, затем наступает фаза начала и полного летне-осеннего кущения. В этот период идут процессы побегообразования и укоренения, происходит обновление и пополнение скелетных наиболее развитых побегов. При нарушении нормального хода этого процесса морозостойкость и потенциал весеннего отрастания растений резко падают. И это нельзя восполнить никакими агротехническими приемами. Период летне-осеннего кущения (конец сентября  начало октября) – критический. В это время нельзя допускать использования травостоя на выпас.

Зимой растения вступают в зимний покой. В условиях ЦЧР при неблагоприятных условиях наблюдается выпад растений клевера белого, лугового, райграса пастбищного. Следует использовать все приемы, повышающие зимостойкость и морозостойкость (внесение фосфорно-калийных удобрений, подбор сортов, правильное определение последнего срока скашивания или стравливания, высоты отчуждения трав и др.). Необходимо учитывать, что растения, ушедшие в зиму с большой массой листьев, плохо переносят зимовку, так как при осенне-зимних оттепелях у них увеличивается расход запасных питательных веществ на дыхание, что может вызвать гибель растений в результате выпревания.

По скороспелости и ходу развития в течение вегетации выделяют четыре группы многолетних трав: а) сверхранние, эфемероиды  цветут и плодоносят в апреле-мае (мятлик луковичный, пустынные осоки и др.); б) ранние  цветут в конце весны и плодоносят в начале лета (мятлик луговой, лисохвост луговой, овсяница красная, райграс высокий); в) средние – цветут в начале и плодоносят в середине лета (овсяница луговая, тимофеевка луговая, клевер луговой, кострец безостый, эспарцет посевной); г) поздние  цветут в середине, а плодоносят в конце лета (полевица белая, пырей ползучий, мятлик болотный).

Показатель кормовой спелости позволяет устанавливать очередность использования трав для стравливания и сенокошения.