5.2.2. Ранние яровые зернокормовые культуры

Ранние яровые зернокормовые культуры в России представлены яровой пшеницей (Triticum aestivum L.), ячменем (Hordeum sativum L.) и овсом посевным (Avena sativa L.). В структуре фуражного зерна в РФ в 2007 г. доля ячменя и овса составила 7,2 и 2,9 млн т (35,9 и 14,5 %), а доля пшеницы – 6,5 млн т (32,3 %). В перспективе доля пшеницы на корм должна уменьшиться до 21,9 %, а доля ячменя и овса возрасти до 37,8 и 16,6 %. В ЦЧР яровая пшеница для кормления скота используется мало (зерноотходы, отруби, солома, зеленая масса). Ячмень и овес – высокоурожайные (от 2-3 до 4-5 т/га зерна и более) зернофуражные культуры, имеющие большое кормовое значение при производстве комбикормов, зерносенажа, а также сенажа и сена (особенно овес в смеси с викой). Наряду с этим из ячменя готовят пиво, ячневую и перловую крупы и др., из овса – диетическую крупу (геркулес), муку (толокно), используемую в детском питании, для кондитерских изделий и др.

Несмотря на то, что ячмень в ЦЧР – основное сырье для пивоварения, его широко используют в кормлении животных, особенно при беконном откорме свиней. Овес применяют в кормлении всех видов скота и птицы, как незаменимое тонизирующее оздоравливающее средство для молодняка, самцов-производителей, маточного и продуктивного поголовья.

Агротехнологии производства кормового зерна ярового ячменя и овса во многом сходны, и их целесообразно рассмотреть вместе (табл. 24).

Для обогащения зернофуража (или зерносенажа) полноценным белком ячмень в ЦЧР целесообразно высевать в смеси с горохом по 50-60% их нормы высева в одновидовых посевах, т. е. 0,7-0,8 млн шт./га семян гороха +2-3 млн шт./га зерен ячменя. Лучше их высевать перекрестным способом, сначала - горох на глубину 6-8 см, затем – ячмень на 3-4 см с одновременным прикатыванием почвы. Урожай такой зерносмеси составляет 3-4 т/га.

Овес часто высевают в смеси с яровой викой или горохом в качестве однолетней травы, урожайность которой достигает в ЦЧР 20 т/га зеленой массы или 4-5 т/га сена. Лучшего качества зеленый корм получается при уборке овса до или в начале выметывания метелки, а бобового компонента - в фазе бутонизации. На сено и сенаж массу убирают в фазе выметывания овса и цветения вики, на силос, – когда овес в фазе цветения – молочного состояния зерна, а вика - в начале плодообразования, на зерносенаж его убирают в молочно-восковую спелость зерна.

Таблица 24. Примерная ресурсосберегающая схема производства зерна

кормового ячменя и овса в ЦЧР

Агроприемы	Основные агротребования	Состав агрегата
Предшественники	Кукуруза, подсолнечник, сах. свекла, рапс, озимые хлеба	–
Внесение минеральных удобрений	N30P30K30 ( в основной прием) + N30 под предпосевную культивацию + Р10 в рядки при посеве	МТЗ-82 + Amazonen ZA-M MAX
Дисковое лущение почвы в два следа	Сразу после уборки предшественника, глубина – 12-14 см	К-701 + БДТ-10 или БДМ-64
Осенняя культивация почвы	Уничтожение сорняков и всходов падалицы озимых хлебов и рапса	Т-150 К+ 2 КПС-4Г
Инкрустация семян	Протравливание – винцит форте (1,1 л/т) + тенсо-коктейль (150 г/т) + крезацин (0,4 г/т) + NaКМЦ (0,2 кг/т) + вода (10 л/т)	ПС-10А, BZK-15
Боронование зяби весной	Физически спелая почва, ровная поверхность	Т-150 + 24 БЗСС-1,0
Предпосевная культивация	В день посева, под углом к направлению сева, на 4-5 см	Т-150 + 2 КПС-4Г
Посев	В ранние сроки, норма высева семян 4-5 млн шт./га, глубина –4-5 см	Т-150 + 3 СЗ-3,6
Прикатывание после сева	В сухую погоду, поперек рядков	Т-70 С + 3 ККШ-6А
Борьба с сорняками и падалицей подсолнечника	В фазе кущения – агритокс (1-1,5 л/га), против овсюга и просовидных злаков на ячмене – пума супер 7,5 (0,8-1,0 л/га)	МТЗ-82 + ОПМ-2001
Защита от болезней	Альто-супер (0,4-0,5 л/га) в период вегетации при первых признаках болезни	МТЗ-82 + ОПМ-2001
Скашивание в валки (преимущественно овса)	В период, когда верхние зерна в метелке овса достигнут полной спелости, средние – восковой, а нижние – молочной	СК-5 + ЖВН-6
Подбор и обмолот валков	Через 4-5 дней после скашивания, при влажности зерна 18-15 %	Дон-1500 + автотранспорт
Прямое комбайнирование (преимущественно ячменя)	В период полной спелости зерна (18-15 %) в течение 5-7 дней	Дон-1500 + автотранспорт
Первичная очистка и при необходимости сушка зерна	По мере поступления на ток	ЗАВ-40, сушилка

Сорта ячменя, возделываемые в ЦЧР: Аннабель, Гонар, МИК 1 и др. Все они высокоурожайные и являются пивоваренными. Их же используют и для кормовых целей, повышая белковость зерна азотным удобрением.

Сорта овса, допущенные для возделывания в ЦЧР: Аллюр, Борец, Горизонт, Козырь, Скакун и другие.