- •Оглавление
- •Глава 1. Биологические и экологические основы луговодства 13
- •Глава 2. Растения сенокосов и пастбищ в центральном черноземье 29
- •Глава 3. Улучшение природных кормовых угодий цчр 78
- •Глава 4. Создание и использование культурных пастбищ 107
- •Глава 5. Полевое кормопроизводство 111
- •Глава 6. Кормосырьевой конвейер 197
- •Глава 7. Технология заготовки и хранения кормов 206
- •Глава 8. Семеноводство многолетних трав 224
- •Введение. История развития и особенности кормопроизводства как науки и как отрасли. Группировка кормовых культур
- •Глава 1. Биологические и экологические основы луговодства
- •1.1. Жизненные формы кормовых растений
- •1.2. Фазы вегетации и скороспелость
- •1.3. Типы развития многолетних трав
- •1.4. Типы растений по характеру побегообразования и корневых систем
- •1.5. Типы побегов и характер листорасположения у травянистых растений
- •1.6. Типы растений по длительности жизни
- •1.7.Способы размножения и возобновления многолетних трав
- •1.8. Способы питания кормовых растений
- •1.9. Отавность растений и роль запасных питательных веществ
- •1.10. Отношение луговых трав к экологическим факторам
- •Глава 2. Растения сенокосов и пастбищ в центральном черноземье
- •2.1. Методы оценки качества кормовых растений
- •2.1.1. Химический состав растений
- •2.1.2. Поедаемость
- •2.1.3. Питательная ценность кормов
- •2.1.4. Переваримость и усвояемость питательных веществ
- •2.2. Ареал и характеристика основных видов луговых трав цчр
- •2.2.1. Травы семейства Мятликовые
- •2.2.2. Травы семейства Бобовые
- •2.2.3. Травы семейства Осоковые
- •2.3. Разнотравье. Характеристика отдельных семейств
- •2.4. Вредные и ядовитые растения сенокосов и пастбищ
- •2.5. Лекарственные растения сенокосов и пастбищ
- •2.6. Растительные сообщества (фитоценозы)
- •2.7. Классификация и инвентаризация природных кормовых угодий России
- •2.8. Особенности природных кормовых угодий в цчр
- •Глава 3. Улучшение природных кормовых угодий цчр
- •3.1. Состояние природных кормовых угодий
- •3.2. Технология поверхностного улучшения природных кормовых угодий
- •3.2.1. Культуртехнические работы
- •3.2.2. Регулирование водного режима
- •3.2.3. Известкование кислых почв
- •3.2.4. Борьба с сорняками и нежелательными видами трав
- •3.2.5. Удобрение сенокосов и пастбищ
- •3.3. Коренное улучшение природных кормовых угодий
- •3.3.1. Методы коренного улучшения
- •3.3.2. Обработка почвы и удобрения
- •3.3.3. Подбор травосмесей
- •3.4. Использование песчаных земель для возделывания многолетних и однолетних кормовых культур
- •3.5. Использование залежных земель
- •Глава 4. Создание и использование культурных пастбищ
- •4.1. Значение культурных пастбищ
- •4.2. Технология создания культурных пастбищ
- •4.2.1. Размещение и размер пастбищ
- •4.2.2. Травосмеси для пастбища
- •4.2.3. Подготовка почвы под посев травосмеси
- •4.2.4. Подготовка семян и посев
- •4.2.5. Уход за посевами в первый год жизни трав
- •Глава 5. Полевое кормопроизводство
- •5.1. Кормовые севообороты
- •5.2. Зернокормовые культуры
- •5.2.1. Озимые культуры
- •5.2.2. Ранние яровые зернокормовые культуры
- •5.2.3. Кукуруза и сорго
- •5.2.4. Просо и гречиха
- •5.3. Зернобобовые культуры
- •5.3.1. Горох, пелюшка и чина
- •5.3.3. Кормовые бобы и люпин
- •5.4. Силосные культуры
- •5.4.1. Однолетние силосные культуры
- •5.4.2. Двулетние силосные культуры
- •5.4.3. Многолетние силосные культуры
- •5.5. Кормовые корнеплоды
- •5.6. Кормовые бахчевые культуры
- •5.7. Однолетние травы
- •5.7.1. Злаковые однолетние травы
- •5.7.2. Бобовые однолетние травы
- •5.8. Многолетние травы
- •5.8.1. Злаковые многолетние травы
- •5.8.2. Бобовые многолетние травы
- •5.9. Промежуточные посевы кормовых культур
- •Глава 6. Кормосырьевой конвейер
- •Глава 7. Технология заготовки и хранения кормов
- •7.1. Техника для уборки и заготовки кормов
- •7.2. Технология приготовления разных видов сена
- •7.2.1. Значение сена в кормлении животных. Теоретические основы сушки трав
- •7.2.2. Технология приготовления разных видов сена
- •7.2.3. Оценка качества сена
- •7.3. Искусственно высушенные корма, технология их приготовления и хранения
- •7.4. Технология заготовки сенного листа
- •7.5. Технология заготовки и хранения силоса
- •7.5.1. Значение силоса и научные основы силосования
- •7.5.2. Технология приготовления и хранения силоса
- •7.6. Технология заготовки и хранения сенажа
- •Глава 8. Семеноводство многолетних трав
- •8.1. Значение и организация семеноводства
- •8.2. Основные приемы создания высокопродуктивного семенного стеблестоя многолетних трав
- •8.2.1.Выбор участка под семенной пoсев трав
- •8.2.2. Подготовка почвы к посеву и удобрения
- •8.2.3. Подготовка семян к посеву
- •8.3. Технологии возделывания многолетних трав на семенных участках
- •8.3.1. Люцерна
- •8.3.2. Клевер луговой
- •8.3.3. Козлятник восточный
- •8.3.4. Эспарцет
- •8.3.5. Клевер ползучий
- •8.3.6. Кострец безостый
- •8.3.7. Овсяница луговая
- •Словарь терминов
- •Список литературы
- •394087, Воронеж, ул. Мичурина, 1
Глава 3. Улучшение природных кормовых угодий цчр
3.1. Состояние природных кормовых угодий
Урожайность природных кормовых угодий в среднем по ЦЧР составляет 0,18 т сухой массы на 1 га. При этом выкашивается 40-50 % числящейся площади сенокосов. Остальная площадь из-за снижения урожайности и недостатка пастбищ используется под выпас. Низкая продуктивность обусловлена результатами беспорядочного интенсивного выпаса скота и отсутствием ухода.
По состоянию на 1 января 2001 г. в Центральном Черноземье примерно из 2 млн га пастбищ более 35 тыс. га покрыты кочками, кустарниками и мелколесьем, более 455 тыс. га сбиты скотом и только около 90 тыс. га составляют культурные пастбища, включая площадь, на которой проведено коренное улучшение.
Не лучше и состояние сенокосов. Лишь около 25 % сенокосных угодий из 543 тыс. га находятся в более или менее нормальном состоянии, около 50 % в той или иной степени перетравлено скотом, 25 % превращено в полусбои и сбои, более 170 тыс. га закустарено и закочкарено. Редкие кусты и кочки, затрудняющие механизацию сеноуборки, распространены на большей части лугов. Большинство естественных сенокосов и пастбищ заболочено и нуждается в осушении. Часть лугов в сильной степени испорчена овражными выносами, а на влажных и сырых местах – местами сильно засолена.
Вырождение лугов явилось следствием беспорядочной распашки их под посевы однолетних культур, в том числе и участков, опасных в эрозионном отношении, без проведения необходимых почвозащитных мер. Следствием этого явился колоссальный смыв почвы, заиление водных ключей и русел ручьев, речек и рек. На больших площадях пастбища по склонам превращены в полусбои или сбои с разрушенной дерниной, где бурно протекают процессы водной эрозии.
Беспорядочный выпас скота привел к вырождению травостоев и резкому снижению продуктивности кострецовых и пырейных лугов в пойме Дона, разнотравно-лисохвостовых и бекманиевых лугов в поймах Сейма, Цны, Хопра, Битюга, Вороны и других рек. Кострецовые луга по днищам балок в большинстве случаев превращены в сбои.
Концепция интенсивного землепользования на основе техногенно-химической системы в настоящие время трансформировалась в адаптивно-ландшафтную систему земледелия при рациональном использовании антропогенных факторов и оптимизации биологических, экологических и внутрихозяйственных возобновляемых ресурсов. Для реализации этих принципов научно обоснован перевод значительных площадей пашни под долголетнее залужение многолетними травосмесями.
Высокий уровень распаханности сельскохозяйственных земель, достигший в ЦЧР 80,4 %, неизбежно сопровождается увеличением эродированных площадей и деградацией плодородия почвы. Для предотвращения эрозии склоновых земель предстоит залужить 2,1 млн га, в том числе 1,5 млн га пашни и около 600 тыс. га природных кормовых угодий. Доля улучшенных сенокосов и пастбищ составляет около 6,8 % от всей площади, а удобрения вносили лишь на 2,8 % площади. Продуктивность улучшенных сенокосов составляет около 23 ц/га сена, т.е. всего лишь на 6 ц/га больше естественных сенокосов. На пастбищах деградация травостоев до стадии полного сбоя была обусловлена тем, что нагрузка скота была больше кормоемкости 1 га пастбища. Поэтому в областях Центрально-Черноземного региона, наряду с трансформацией части пахотных земель в сенокосно-пастбищные угодья, предстоит провести работы по восстановлению около 2 млн га деградированных природных кормовых угодий.
В конечном итоге высокая распаханность предопределяет слабость агроландшафта, интенсивное развитие негативных процессов и резкое снижение продуктивности в период засух.
Характерной чертой сельхозугодий ЦЧР является наличие лесостепных и степных агроландшафтов.
Эколого-ландшафтный анализ агроэкосистем и агроландшафтов ЦЧР показывает, что их средостабилизирующие компоненты (природные кормовые угодья, многолетние травы на пашне, многолетние насаждения, леса и древесно-кустарниковая растительность, болота и водные объекты), которые обеспечивают стабильность и устойчивое продуктивное функционирование агроэкосистем и агроландшафтов, а также препятствуют развитию негативных процессов, занимают очень малую долю в структуре земель – всего 32-42 % от общей площади земельных угодий (А.С. Шпаков, 2002). Кроме того, необходимо учитывать, что значительная часть средостабилизирующих угодий сама находится в неудовлетворительном состоянии. Около 38 % природных пастбищ ЦЧР в настоящее время подвержены эрозии и дефляции и не могут в полной мере выполнять свои функции. Вместе с тем ландшафтно-экологическая норма для ЦЧР должна составлять 50-55 % от площади всей территории, т.е. ее следует увеличить на 13-18 % от существующей.
Агроклиматические, организационно-экономические, технические условия и современное состояние природных кормовых угодий определяют характер технологических приемов, проведение которых позволит повысить урожайность сенокосов и пастбищ.
В связи с этим исключительно важное значение имеет строгое регулирование выпаса скота, создание культурных сенокосов и пастбищ, защита почв от эрозии. Подкормка сенокосов и пастбищ хотя бы небольшими дозами дает достаточно высокий эффект, а внесение удобрений в подкормках под сеянные многолетние травосмеси является необходимым условием высоких и качественных урожаев зеленой массы.
Природные сенокосы и пастбища ЦЧР в большинстве своем нуждаются в поверхностном или коренном улучшении. Технология поверхностного улучшения природных кормовых угодий (ПКУ) включает систему приемов, которые направлены на создание благоприятных условий роста и развития существующего ценоза, улучшение его ботаническoго состава, повышение урожайности и качества зеленой массы. По уровню материально-денежных и технических затрат поверхностное улучшение сенокосов и пастбищ доступно практически каждому хозяйству.
Технология коренного улучшения природных кормовых угодий предусматривает полное уничтожение естественной растительности и создание на ее месте сеяных травостоев из многолетних травосмесей. Эта технология значительно затратнее, чем технология поверхностного улучшения природных сенокосов и пастбищ.
В зависимости от материально-технических возможностей сельскохозяйственного предприятия и культуртехнического состояния кормового угодья выбирают ту или иную технологию улучшения .