5.2.3. Кукуруза и сорго

Кукуруза обыкновенная (Zea mays L.) и сорго (Sorghum Moench) – просовидные теплолюбивые мятликовые высокоурожайные кормовые культуры, высеваемые в поздние сроки (рис. 1 и 2). Их возделывают в качестве зернофуражных, а также силосных (о чем будет сказано ниже) культур.

Рис. 1. Схема растения кукурузы: 1 – мужское соцветие (метелка); 2 – листовая пластинка; 3 – рыльца; 4 – женское соцветие (початок) в обертках; 5 – пазуха листа с початком; 6 – стеблевой узел; 7 – воздушные (опорные) корни; 8 – поземные корни	Рис. 2. Сорго

Кукуруза в 100 кг зерна содержит около 130 к. ед. и 7,8 кг переваримого протеина. Обыкновенное сорго (S. bicolor L.) – соответственно 119 к. ед. и 8-9 кг протеина. По урожайности (4,0-6,0 т/га и более), содержанию и качеству протеина корма из сорго не уступают кукурузе, которая стоит на 4 месте (после пшеницы, ячменя и овса) в ряду зернокормовых культур.

По данным Минсельхоза РФ, из 20,1 млн т валового сбора зернофуража в России в 2006 г. доля кукурузного зерна составляла 1,12 млн т или 5,9 %, а сорго - соответственно 0,2 млн т или 1 %. В недалекой перспективе доля кукурузы и сорго в кормовом зерне должна увеличиться до 8,8 и 1,7 %. Сорго, будучи жаро-, засухоустойчивой и пескостойкой культурой, является достойной альтернативой кукурузе. Сорго по урожайности не уступает кукурузе, а на песчаных почвах и в засушливых условиях значительно ее превосходит. Сорго и кукуруза содержат мало белка в зерне и сочных кормах. В их белке мало содержится дефицитных незаменимых аминокислот: лизина, метионина, триптофана. Поэтому их необходимо скармливать совместно с бобовыми или другими высокобелковыми кормами.

Особенности возделывания этих культур для производства зернофуража показаны в таблице 25.

Таблица 25. Примерная технологическая схема возделывания кукурузы и сорго на зерно

Агроприемы		Основные агротребования	Состав агрегата
1		2	3
Предшественники		Озимые и яровые зерновые и зернобобовые культуры	-
Внесение минеральных удобрений		(NPK)50 - в основной прием + Р10 в рядки при посеве + N20 весной под культивацию	МТЗ-82 + Amazonen ZA-M MAX
Лущение стерни дисковое		Сразу после уборки предшественника на 6-8 см	Т-150К + ДМТ-4 и др.
Отвальная вспашка или плоскорезная обработка		После отрастания сорняков и падалицы, глубина обработки – 25-27 см	К-701 +ПНЛ -8-40 или К-701 +ГУН-4
Осенняя культивация (полупар)		Полное подрезание сорняков и падалицы	Т-150К + 2КПС - 4Т
Инкрустация семян		Протравливание - ТМТД, СП – (2 кг/т) + тенсо-коктейль (150 г/т) + Мивал (5г/т) + Nа КМЦ (0,2 кг/т)	ПС-10А, ВZК-15
Культивация почвы весной	1-я	При появлении ранних сорняков на глубину 8-10 см	MT-865+ Horsch, Т-150 + 2КПС-4Г
	2-я	При появлении поздних сорняков, перед посевом на глубину посева
Посев	кукурузы	При t=10-12 о С, на глубину 6-8 см, междурядья – 70 см, 6-7 зерен на 1 пог. м	МТЗ-82 + СУПН-8А, John Deere -980 + Metro
	сорго зерновое	При t=15-17 о С на глубину 5-6 см, междурядья – 45-60 или 70 см, возможно - 15-22 - 30 см. Норма высева семян 250-300 тыс. шт./га (8-10 кг/га) - при широкорядном и 600-800 тыс./га (18-20 кг/га) - при сплошном способе посева	МТЗ-82 + СУПН-8А или МТЗ-1221 + 2 СЗ-5,4; John Deere - 980 + Metro
Применение гербицидов	кукуруза	Почвенный гербицид - «Трофи-90» или «Харнес» (2 л/га) под довсходовое боронование почвы, «Секатор» (150 г/га) + «Титус» (40 г/га) - при наличии соответствующих сорняков в фазе 3-5 листьев у кукурузы	МТЗ-82 + ОПМ-2001
	сорго	«Агритокс» (0,7-1,2 л/га) или «Аминопелик» (1-1,6 л/га) - в фазе кущения до выхода сорго в трубку	То же
Боронование (мелкое)	до всходов	При появлении нитевидных проростков сорняков, через 3-4 дня после посева, глубина – 3-4 см	Т-70С + БЗСС-1,0
	по всходам	При появлении мелких всходов сорняков, в фазе 3-4 листьев у культуры, глубина – 3-4 см, скорость – 4-5 км/час	То же

Продолжение табл. 25

1		2	3
Культивация междурядий	1-я	На глубину 8-10 см при наличии сорняков в фазе 5-6 листьев у культуры	МТЗ-82 + КРН-5,6
	2-я	Через 2 недели после первой при наличии сорняков или почвенной корки, глубина – 6-7 см	То же
	3-я	При необходимости уничтожения сорняков с легким окучиванием растений в рядках, глубина – 5-6 см	То же
Уборка прямым комбайнированием	кукурузы	При влажности зерна не более 30%	New Holland CR-980, Херсонец-200, Дон-1500 + КМД-6 + автотранспорт
	сорго	При влажности зерна 25-30% (десикация)	New Holland CR-980, Дон-1500
Консервирование влажного зерна		Плющение или дробление и обработка консервантами (пропионовая кислота - 12 кг/т или АИВ-2 (3л/т), хранение в облицованных траншеях под пленкой	Дробилка или плющилка зерна

В ЦЧР вызревает зерно ранних и среднеранних (ФАО 150-200 и 200-300) зерновых и универсальных гибридов, а в южных районах - и гибриды средней спелости (ФАО 300-400). В 2010 году здесь допущены к возделыванию:

ранние зерновые гибриды: Дельфин, ЕС Эрнесс, ЗПТК 105, Надежда 3 СВ, НК Равелло, Пиаза, Пр - 39х32, Челси, ЭрлиСтар;

ранние универсальные (на зерно и на силос): Воронежский 175 АСВ, Днепровский 181 СВ, Днепровский 195 СВ, Каскад 195 СВ, Катерина СВ, Клифтон, Коллективный 181 СВ, Краснодарский 194 МВ и др.;

среднеранние зерновые: Аальвито, Аробаз, Астери КС, Веритис, Газель, Делитоп, ДК 355, Евростар, Кавказ 236, МВ Росс 299 МВ и др.;

среднеранние универсальные: Анджело, Антарес, Арабика, Белкорн 250 МВ, Белкорн 277 СВ, Белозерный 1МВ, Бемо 201СВ, Виктория МВ и др.;

средние зерновые: ЛГ 3215, НС 3033 и др.;

средние универсальные: ДК 315, Порумбень 293 АМВ, Красноднепр 300 МВ и др.

В южной части ЦЧР площадь посева среднеранних более урожайных гибридов кукурузы должна быть втрое большей, чем ранних, а в северной, наоборот, ранних гибридов должно быть вдвое больше, чем среднеранних (позже созревающих).

Зерновые гибриды формируют, как правило, меньшую высоту и массу растений, при созревании они быстрее высыхают, чем гибриды универсального, а тем более силосного направления.

Зерновое (голозерное) сорго представлено в ЦЧР лишь одним скороспелым сортом Камышинское 75. Перспективными могут быть сорта Хазине ультрараннеспелое, Хазине 28, Славянское поле 210, имеющие короткий (80-90 суток) период вегетации и небольшую высоту (90-100 см) растений.

Зерновую кукурузу в ЦЧР выращивают обычно с применением почвенных (дуал голд - 1,3-1,6 л/га; трофи 90 - 2,0-2,5 л/га; харнес - 2-3 л/га; фронтьер - 1,1-1,7 л/га и др.) и повсходовых гербицидов, уничтожая ими практически все виды двудольных и злаковых сорняков. Против двудольных однолетников используют: 2,4Д - 0,85-1,4; «Луварам» - 1,0-1,6; «Диален» - 1,9-3,0; «Базагран» - 2-4 л/га и др; против осотов - «Лонтрел 300» или «Агрон» - по 1 л/га, против злаковых сорняков - «Милагро» - 1-1,5; «Рейсер» - 1-1,2 л/га, «Титус» - 40 г/га, «Базис» - 20 г/га. Всего на кукурузе допущены к применению более 20 гербицидов.

В посевах же сорго на территории РФ в 2008 г. разрешены к применению только гербициды против однолетних двудольных сорняков - 2,4Д - 0,85-1,1; «Дикопур Ф» - 1-1,3; «Октапон» - 0,6-0,7. Поэтому в посевах зернового сорго, которое сильно угнетается сорняками (особенно просовидными) более широко используют агротехнические приемы защиты посевов (севооборот, тщательная обработка почвы, допосевное уничтожение просовидных и других сорняков, боронования до и после всходов и 2-3 междурядные культивации).

Уборку кукурузы без обмолота початков осуществляют самоходным 6-рядным комбайном КСКУ-6 «Херсонец 200» при влажности зерна 40-35% с доочисткой початков на току. Измельченную листостебельную массу используют для силосования. Початки доочищают на току, подсушивают и обмолачивают молотилкой МПК-30. Зерно высушивают до влажности 14%. Этот дорогостоящий способ уборки применяют при уборке семенной кукурузы.

Обычно кукурузу убирают с одновременным обмолотом початков переоборудованными комбайнами Дон-1500 с приставкой КМД-6. Начинают ее при влажности зерна не более 30% и должны закончить за 12-15 дней.

Сорго убирают при полном созревании, оно не осыпается. При хорошей погоде влажность его зерна снижается до 15-14%, а в дождливую погоду - уборку приходится вести при влажности зерна 20-25%. Обороты молотильного барабана уменьшают до 700-600 в минуту, зазоры между деками и бичами барабана на входе устанавливают 20-22 мм, на выходе - 6-8 мм. Ворох зерна по мере поступления на ток очищают и подсушивают до 14%. Однако хранение зерна, высушенного в сушилках, очень дорого обходится хозяйству. Хранение влажного (консервированного) зерна экономически выгоднее искусственной сушки. Об этом будет рассказано ниже.