2.5. Лекарственные растения сенокосов и пастбищ

Лекарственные растения можно использовать для лечения животных.

В нашей стране насчитывается более 2500 видов высших растений, которые обладают лекарственными свойствами. В практике применяют около 300 видов, из которых изготавливают около половины лекарственных препаратов, используемых в ветеринарии. Такие препараты эффективны и значительно дешевле синтетических.

Действующие вещества лекарственных растений. В настоящее время известно несколько групп биологически активных веществ растений: алкалоиды, гликозиды, дубильные вещества, сапонины, флавоноиды, различные органические кислоты, витамины, жирные и эфирные масла, микроэлементы и некоторые другие. Действующие вещества обычно накапливаются в больших количествах только в определенных органах растения.

Растения, возбуждающие центральную нервную систему. Возбуждение центральной нервной системы происходит двумя путями – путем прямого действия и рефлекторно. Прямое возбуждающее действие оказывают вещества, стимулирующие функцию центральной нервной системы при ее угнетении. Такие вещества содержат, например, женьшень обыкновенный, лимонник китайский, аралия манжурская, левзея сафлоровидная и др.

Растения с преимущественным действием на желудочно-кишечный тракт. Заболевания желудочно-кишечного тракта у сельскохозяйственных животных встречаются часто, отрицательно сказываясь на их работоспособности и продуктивности. Нередко они являются причиной гибели животных, особенно молодняка. Ветеринарные специалисты страны уже давно широко применяют при расстройствах деятельности желудочно-кишечного тракта настои и отвары из различных растений. Правильное научно обоснованное их применение, оптимальная дозировка способствуют сохранению молодняка.

Известны растения, улучшающие переваривание и усвоение корма, содержащие вяжущие и слизистые (обволакивающие) вещества, а также растения, обладающие слабительным действием, и др.

Для улучшения переваривания большого объема корма, поедаемого травоядными животными, используют в первую очередь горечи, то есть лекарственные вещества сильно горького вкуса. В практике горечи в чистом виде не применяют, а используют растительное сырье, их содержащее (например, полынь и др.). Наряду с горечами в растениях часто содержатся эфирные масла, которые также являются секреторными средствами. Поэтому различают горечи чистые и ароматические, которые содержат еще и эфирные масла.

Слабительное действие оказывают крушина ломкая, крушина слабительная, лопух большой, льнянка обыкновенная, щавель конский и другие растения, а вяжущее – бадан толстолистный, горец змеиный, зверобой продырявленный, кровохлебка лекарственная и др.

Антиспазматический эффект и нормализацию секреции оказывают растения, которые содержат алкалоиды гиосциамин, атропин и скополамин (белена черная, беладонна лекарственная, дурман обыкновенный, крестовник широколистный и др.) Они обладают выраженным холинолитическим эффектом – блокируют М-холинореактивные структуры и тем самым делают клетки нечувствительными к влиянию медиатора – ацетилхолина. В связи с этим прекращается секреция слюнных желез, расслабляется тонус и снимаются спазмы гладкой мускулатуры, что приводит к ослаблению перистальтики, прекращению болей; происходит расширение зрачка и ускоряется ритм сердца. Кроме того, атропин и гиосциамин оказывают возбуждающее действие на центральную нервную систему, а скополамин, наоборот, – успокаивающее.

Растения, обладающие желчегонным действием. При заболеваниях печени, органов пищеварения применяют средства, регулирующие желчеобразование и выделение желчи в кишечник. Они делятся на две группы – стимулирующие образование желчи и способствующие выделению желчи в кишечник. Секрецию желчи увеличивают препараты из растений – бессмертника песчаного, кукурузных рылец, пижмы обыкновенной и др.

Растения, улучшающие отхаркивание. Заболевания верхних дыхательных путей у сельскохозяйственных животных, особенно у молодняка, встречаются довольно часто. В этих случаях целесообразно назначать отхаркивающие препараты, которые повышают секрецию бронхиальных желез, способствуют разжижению густого бронхиального секрета и усиливают сокращение бронхиальной мускулатуры. Все это облегчает продвижение секрета по дыхательным путям и его последующее удаление при кашле. Поэтому отхаркивающие препараты широко применяют при воспалительных заболеваниях дыхательных путей со скудной, вязкой, трудноотделяемой мокротой. К растениям, улучшающим отхаркивание, относятся: девясил высокий, донник желтый (аптечный), дущица обыкновенная, клевер луговой, мать-и-мачеха, мыльнянка лекарственная, первоцвет весенний, тмин обыкновенный, чабрец (тимьян обыкновенный) и др.

Растения с преимущественным действием на сердечно-сосудистую систему. Сердечные средства применяют при хронической недостаточности кровообращения.

Сердечные гликозиды содержат различные виды наперстянки, горицвет кукушкин, ландыш майский, строфанте, обвойник греческий, виды желтушника и др. Кроме того, деятельность сердечно-сосудистой системы улучшают: боярышник кроваво-красный, валериана лекарственная, купена лекарственная, льнянка обыкновенная, мытник хохлатый и др.

Растения, оказывающие мочегонное действие. Жидкие отходы жизнедеятельности организма (мочевина, аммиак, мочевая кислота, вода, минеральные соли) в основном выделяются из него с мочой.

К мочегонным препаратам относятся различные классы химических соединений, содержащиеся в плодах можжевельника, листьях толокнянки, марены красильной, в траве полевого хвоща и др. – эти вещества, попадая в почки, усиливают их функцию.

Растения, содержащие кровоостанавливающие вещества. Во флоре России имеются растения, содержащие биологически активные вещества, которые оказывают тонизирующее влияние на сократительную способность мускулатуры и прекращают кровотечения, в том числе маточные. Это такие растения, как горец перечный, горец птичий (спорыш), пастушья сумка и др.

Растения, содержащие витамины. Витаминами называют различные по структуре и происхождению органические вещества, которые в малых дозах необходимы для оптимизации обмена веществ и нормальной жизнедеятельности тканей, органов и организма в целом.

Биосинтез витаминов осуществляется в основном вне организма животного. Часть витаминов (витамин К и группы В) синтезируются микрофлорой желудочно-кишечного тракта при условии сбалансированности рациона. У жвачных животных этот синтез происходит в рубце, у свиней и птиц – в толстом отделе кишечника. Отдельные витамины могут синтезироваться в тканях организма из провитаминов (витамины А и D). Однако этот синтез не в состоянии полностью удовлетворить потребности животного в витаминах, и оно получает их с кормом.

Витамины не расходуются организмом как пластический материал и не служат источником энергии. Они входят в состав коферментов, обеспечивающих протекание определенных ферментных химических процессов в организме, необходимых для его жизнедеятельности. Недостаточное поступление в организм с кормом того или иного витамина или нарушение его усвоения ведет к развитию патологического процесса, называемого гипо- и авитаминозами. Для их лечения применяют соответствующие витамины.

В практике витаминные препараты широко применяют для профилактики и лечения гипо- и авитаминозов животных, для повышения общей устойчивости организма к неблагоприятным факторам внешней и внутренней среды, при ряде заболеваний.

Основным источником витаминов являются, главным образом, растения, подавляющее большинство которых синтезирует те или иные витамины или провитамины (каротин, эргостерон и др.), в организме животных преобразующиеся в витамины. Это – крапива двудомная, шиповник коричный, корнеплоды моркови, проращенные зерна овса, ржи, пшеницы, травяная мука, травяной лист и др. Перечень основных лекарственных растений и их краткая характеристика приведены в таблице 9. Правильная заготовка растений – один из основных факторов получения доброкачественного лекарственного сырья. Заготовки надземных частей растений проводят только в хорошую, сухую погоду, в дневные часы, когда растения обсохнут от дождя и росы, так как покрытые влагой, они медленно высыхают и меняется их натуральная окраска.

Таблица 9. Характеристика луговых лекарственных растений ЦЧР

Вид, семейство	Лекарственное сырье	Действующие вещества	Распространение, места обитания	Применение, лечебные свойства
1	2	3	4	5
Адонис весенний, Лютиковые	Трава	Гликозиды	На степных лугах, по опушкам леса	Сердечное средство, успокаивающее
Алтей лекарственный, Мальвовые	Корни, корневища, реже литья и цветы	Слизь, крахмал, сахароза и др.	По сорным местам, среди кустарников	Противовоспалительное, обволакивающее, отхаркивающее
Аир болотный, Ароидные	Корневища	Эфирные масла, гликозид, дубильные вещества, фитонциды	По берегам прудов и рек, на болотах	Тонизирующее, вяжущее мочегонное, отхаркивающее
Астрагал шерстистоцветковый, Бобовые	Камедь, надземная часть растений	Полисахариды, слизистые вещества и др.	В южных районах европейской части	Успокаивающее, понижает артериальное давление
Анис обыкновенный, Сельдерейные	Плоды	Эфирные масла, Жирное масло	В Воронежской об-ласти культивируется	Отхаркивающее, улучшает пищеварение
Бедренец-камне-ломка, Сельдерейные	Корни и корневища.	Дубильные вещества, эфирные масла, сапонины	На суходольных лугах, на опушках леса	Противовоспалительное, отхаркивающее и обволакивающее действие
Белена черная, Пасленовые	Трава	Алкалоиды и др. Вещества	На пустырях, на мусорных местах	Успокаивающее, болеутоляющее, противосудорожное
Бодяк разнолистный, Астровые	Трава	Химический состав мало изучен	На пойменных лугах, на опушках лесов, по залежам	Противовоспалительное, кровоостанавливающее, ранозаживляющее
Бузина черная, Жимолостные	Цветки, плоды, реже кора	Гликозид, эфирные масла, дубильные вещества	В подлеске, на пустырях	Потогонное, мочегонное, вяжущее, дезинфицирующее
Валериана лекарственная, Валериановые	Корневища, корень	Эфирное масло, алкалоид, гликозид	По поймам рек, берегам озер, лесным опушкам, в затененных оврагах	Успокаивающее
Василек синий, Астровые	Краевые, синие цветки	Гликозиды, флавоноиды и др.	По залежам, в посевах озимых	Мочегонное и желчегонное
Вахта трехлистная, Вахтовые	Листья	Дубильные и горькие вещества, алкалоиды, аскорбиновая кислота	По берегам озер, рек и по болотам	Улучшает пищеварение, противоглистное, противовоспалительное, жаро-понижающее
Вероника ненастоящая, Дербенниковые	Листья и цветы	Алкалоиды, флавоноиды, гликозиды, сапонины	По степным лугам.	При простуде, туберкулезе легких и болезнях мочеполовых органов
Герань луговая, Гераниевые	Трава	Дубильные вещества, витамин С и каротин	На лугах, среди кустарников.	Вяжущие, кровоостанавливающее
Горец змеиный, Гречишные	Корневища	Дубильные вещества, крахмал	По сырым лугам, опушкам	Вяжущие, при воспалении слизистой оболочки рта
Горец перечный и горец птичий, Гречишные	Стебель, листья и цветы	Эфирные масла, дубильные вещества, флавоноиды	По влажным лугам и сырым местам	Кровоостанавливающее, повышает свертываемость крови

Продолжение табл. 9

1	2	3	4	5
Горечавка желтая, Горечавковые	Корень, корневище	Гликозиды, алкалоид, пектин, масло		Желчегонное, улучшает пищеварение
Горчица сарептская, Капустные	Семена	Гликозид синигрин	Сорное растение в посевах и на лугах	Ранозаживляющее, при воспалении легких и бронхитах
Гравилат городской, Розоцветные	Корневища и корни	Эфирное масло, дубильные вещества, гликозид, флавоноиды	По опушкам лесов, в садах и оврагах	Вяжущее, противовоспалительное средство
Гулявник струйчатый, Капустные	Семена	Жирное масло, гликозид синегрин	Повсеместно	Улучшает работу сердца и артериальное давление
Девясил высокий, Астровые	Корни с корневищами	Эфирное масло, сапонины, слизистые вещества	Во влажных местах	Отхаркивающее, антисептическое, противовоспалительное
Донник лекарственный, Бобовые	Верхушки растений, трава во время цветения	Кумарин, дубильные вещества, гликозид	На лугах повсеместно	При болях в кишечнике и мочевом пузыре, компрессы при нарывах
Дрок красильный, Бобовые	Верхушки стеблей с листьями и цветками	Эфирное масло, алкалоиды	По опушкам лесов	При болезнях печени, мочегонное, слабительное
Дурман обыкновенный, Пасленовые	Листья	Алкалоиды, дубильные вещества	По сорным местам, залежам	Болеутоляющее, противоспазматическое
Душица обыкновенная, Губоцветные	Трава	Дубильные вещества, эфирное масло, аскорбиновая кислота.	По лугам, лесам и кустам	Успокаивает цнс, потогонное, глистогонное
Дягиль лекарственный (сладкий ствол), Сельдерейные	Корневища и корни	Эфирное масло, смолы, горькие и дубильные вещества	В лесу	Мочегонное, потогонное, отхаркивающее, успокаивает цнс
Желтушник левкойный, Капустные	Трава	Гликозид	На лугах, полях и лесных опушках	Сердечное и мочегонное средство
Зверобой продырявленый, Зверобойные	Трава	Дубильные вещества, флавоноиды, эфирное масло	На лугах, по опушкам	Вяжущее, дезинфицирующее, наружно для лечения ран
Золотая розга, Астровые	Трава	Сапонины, дубильные вещества, флавоноиды, алкалоиды		Вяжущее, при цистите, наружно к ранам листья
Золототысячник малый, Горечавковые	Трава растений	Алкалоиды, гликозиды, эфирные масла, смолы	На заливных лугах, по берегам рек и озер	Слабительное, противовоспалительное, противоглистное
Калина обыкновенная, Жимолостные	Кора, цветы, плоды	Гликозид вибурнин, дубильные вещества, флавоноиды, смолы	В подлеске, в лесу	Вяжущее, кровоостанавливающее, мочегонное

Продолжение табл. 9

1	2	3	4	5
Клевер луговой, Бобовые	Соцветия	Алкалоиды, гликозиды, эфирные масла, витамины	Повсеместно по лугам	Отхаркивающее, при бронхитах, обеззараживающее
Кориандр посевной, Сельдерейные	Плоды	Эфирные и жирные масла	Культивируют в ЦЧР	Улучшает пищеварение, желчегонное, антисептическое
Коровяк обыкновенный, К. мучнистый, К. черный Норичниковые	Венчики цветков	Слизи, алкалоиды, флавоноиды, сапонины, жирные масла	На опушках лесов, на пустырях, залежах	При бронхите, при туберкулезе, болеутоляющее при ожогах
Кошачья лапка (бессмертник розовый), Астровые	Соцветия с остатками стебля	Дубильные, горькие вещества, сапонины, эфирные масла	По луговым склонам, в редких лесах	Желчегонное и мочегонное
Крапива двудомная, Крапивные	Листья молодых растений	Аскорбиновая кислота, каротин, витамин к, дубильные вещества	Вблизи жилья, вдоль дорог	При авитаминозе и малокровии
Кермек Гмелина, Свинчатковые	Корни	Дубильные вещества, галловая и эллаговая кислоты	На солончаковых лугах	Вяжущее средство
Кровохлебка лекарственная, Розоцветные	Корневища с корнями	Дубильные вещества, крахмал, фитонциды	На лугах, на лесных опушках	Вяжущее, кровоостанавливающее, противомикробное
Крушина ломкая, К. слабительная, Крушиновые	Кора	Гликозид, анрагликозид, алкалоиды, дубильные вещества	На опушках леса, между кустарниками	Слабительное
	Зрелые ягоды	Антрагликозиды, флавоноиды, сахар и др.	Там же	Слабительное
Кукушник длинношпорцевый, Орхидные	Молодые клубни (клубни салепа)	50% слизи, крахмал и др.	В разреженных хвойных лесах	При кишечных заболеваниях, противовоспалительное
Лабазник вязолистный (таволга), Розоцветные	Трава	Витамин с, каротин, дубильные вещества, флавоноиды	На влажных лугах	Кровоостанав-ливающее, вяжущее, антибактериальное
Ландыш майский, Лилейные	Трава	Сердечные гликозиды	На заливных лугах среди кустарников	Сердечное средство
Лапчатка прямостоячая, Розоцветные	Корневище	Дубильные вещества, флавоноиды	По суходольным лугам	Вяжущее и кровоостанавливающее
Лопух большой, Астровые	Корни, листья	Инулин, эфирное масло, дубильные вещества.	По пустырям повсеместно	При кожных заболеваниях, антибактериальное
Льнянка обыкновенная, Норичниковые	Трава	Алколоид, флавоноид, гликозид	На лугах и залежах	Мочегонное, слабительное, при болезнях сердца

Корни и корневища можно заготавливать в любое время и при любой погоде, так как в большинстве случаев перед сушкой их промывают. Собирают только те органы и части растения, в которых накапливается максимальное количество биологически активных веществ.

Как запоздалый, так и преждевременный сбор может дать сырье, не представляющее лекарственной ценности.

Сбор лекарственного материала нужно проводить в период максимального содержания в растениях активных веществ. Как правило, наибольшее содержание их в цветках и листьях приходится па период цветения, в почках – на период их набухания, в корнях, корневищах, клубнях – в период созревания плодов; кора наиболее полноценна весной. Собранные растения тщательно сортируют, удаляя посторонние примеси, а также нелекарственные растения; от корней и стеблей отделяют омертвевшие, загнившие части.

Сырье можно сушить под открытым небом, навесами, на чердаках или в помещениях, используя тепло нагретого солнцем воздуха.

Сушить лекарственное сырье можно также на печи, в теплицах.

Готовое лекарственное сырье хранят в сухом, прохладном, хорошо вентилируемом помещении, в темном месте: цветы, траву и листья – один-два года; корни, корневища и кору – два-три года.