Министерство сельского хозяйства РФ

ФГОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет

имени К.Д. Глинки»

Кормопроизводство

в Центральном Черноземье

Допущено Учебно-методическим объединением вузов Российской Федерации по агрономическому образованию в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлениям агрономического образования

Воронеж

2010

УДК 633.214 (470.32)

ББК 42.2 (235.45)

К 669

Рецензенты:

доктор с.-х. наук, проф. В.М. Воронин (Воронежский ГАУ)

кандидат с.-х. наук И.С. Иванов (Воронежская опытная станция

по многолетним травам ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса)

К 669 Кормопроизводство в Центральном Черноземье: учебное пособие / Д.И. Щедрина, В.А. Федотов, А.Ф. Попов, Л.И. Саратовский; под ред. В.А. Федотова. – Воронеж: ФГОУ ВПО Воронежский ГАУ, 2010. – 230 с.

В учебном пособии рассмотрены: состояние и перспективы развития кормопроизводства в Центрально-Черноземном регионе; способы улучшения и рационального использования семеноводства многолетних трав; вопросы создания искусственных сенокосов и пастбищ; технологии возделывания полевых кормовых культур; проблемы улучшения качества, заготовки и хранения кормов; использование побочных продуктов растениеводства; создание кормовой базы для пчел.

Ил. 23. Табл. 55. Библиогр.: 14 назв.

ISBN 978-5-7267-0547-7

© Щедрина Д.И., Федотов В.А., Попов А.Ф., Саратовский Л.И., 2010

© ФГОУ ВПО Воронежский ГАУ, 2010

Оглавление

Введение. История развития и особенности кормопроизводства как науки и как отрасли. Группировка кормовых культур 7

Глава 1. Биологические и экологические основы луговодства 13

1.1. Жизненные формы кормовых растений 13

1.2. Фазы вегетации и скороспелость 14

1.3. Типы развития многолетних трав 15

1.4. Типы растений по характеру побегообразования и корневых систем 15

1.5. Типы побегов и характер листорасположения у травянистых растений 18

1.6. Типы растений по длительности жизни 18

1.7.Способы размножения и возобновления многолетних трав 19

1.8. Способы питания кормовых растений 19

1.9. Отавность растений и роль запасных питательных веществ 20

1.10. Отношение луговых трав к экологическим факторам 21

Глава 2. Растения сенокосов и пастбищ в центральном черноземье 29

2.1. Методы оценки качества кормовых растений 29

2.1.1. Химический состав растений 29

2.1.2. Поедаемость 31

2.1.3. Питательная ценность кормов 31

2.1.4. Переваримость и усвояемость питательных веществ 33

2.2. Ареал и характеристика основных видов луговых трав ЦЧР 33

2.2.1. Травы семейства Мятликовые 33

2.2.2. Травы семейства Бобовые 34

2.2.3. Травы семейства Осоковые 35

2.3. Разнотравье. Характеристика отдельных семейств 36

2.4. Вредные и ядовитые растения сенокосов и пастбищ 39

2.5. Лекарственные растения сенокосов и пастбищ 45

2.6. Растительные сообщества (фитоценозы) 52

2.7. Классификация и инвентаризация природных кормовых угодий России 61

2.8. Особенности природных кормовых угодий в ЦЧР 67

Глава 3. Улучшение природных кормовых угодий цчр 78

3.1. Состояние природных кормовых угодий 78

3.2. Технология поверхностного улучшения природных кормовых угодий 79

3.2.1. Культуртехнические работы 79

3.2.2. Регулирование водного режима 80

3.2.3. Известкование кислых почв 81

3.2.4. Борьба с сорняками и нежелательными видами трав 82

3.2.5. Удобрение сенокосов и пастбищ 83

3.3. Коренное улучшение природных кормовых угодий 85

3.3.1. Методы коренного улучшения 85

3.3.2. Обработка почвы и удобрения 86

3.3.3. Подбор травосмесей 88

3.4. Использование песчаных земель для возделывания многолетних и однолетних кормовых культур 99

3.5. Использование залежных земель 102

106

Глава 4. Создание и использование культурных пастбищ 107

4.1. Значение культурных пастбищ 107

4.2. Технология создания культурных пастбищ 107

4.2.1. Размещение и размер пастбищ 107

4.2.2. Травосмеси для пастбища 107

4.2.3. Подготовка почвы под посев травосмеси 108

4.2.4. Подготовка семян и посев 108

4.2.5. Уход за посевами в первый год жизни трав 109

Глава 5. Полевое кормопроизводство 111

5.1. Кормовые севообороты 111

5.2. Зернокормовые культуры 113

5.2.1. Озимые культуры 114

5.2.2. Ранние яровые зернокормовые культуры 117

5.2.3. Кукуруза и сорго 119

5.2.4. Просо и гречиха 122

5.3. Зернобобовые культуры 125

5.3.1. Горох, пелюшка и чина 126

5.3.2. Соя и нут 129

5.3.3. Кормовые бобы и люпин 134

5.4. Силосные культуры 138

5.4.1. Однолетние силосные культуры 138

5.4.2. Двулетние силосные культуры 151

5.4.3. Многолетние силосные культуры 154

5.5. Кормовые корнеплоды 162

5.6. Кормовые бахчевые культуры 168

5.7. Однолетние травы 170

5.7.1. Злаковые однолетние травы 170

5.7.2. Бобовые однолетние травы 172

5.8. Многолетние травы 175

5.8.1. Злаковые многолетние травы 175

5.8.2. Бобовые многолетние травы 182

5.9. Промежуточные посевы кормовых культур 193