Циклограма посудомийної машини мму-500

3. Посудомийні машини закордонних фірм

У теперішній час на ринках України представляють свою продукцію ведучі фірми Фінляндії „METOS”, Німеччини „Kuppersbusch”, Іспанії „FAGOR”, Італії „ALBA” та інші.

Іноземне обладнання має ряд переваг відносно до вітчизняного. Це безпечність, економічність, надійність, великий вибір типорозмірів

Посудомийні машини фірми „METOS”

Дана фірма випускає широкий асортимент посудомийних машин як періодичної так і безперервної дії. Це машини як універсальні, так і спеціалізовані.

Посудомийні універсальні машини періодичної дії – це „BД4Е”, МАСТЕР 2”, „ММ2”, „ММ2 ДП”, „ВД6” та ін. Конструкція даних машин виготовлена з легко миючої нержавіючої сталі. Машини термо- та звукоізольовані, мають електронне керування. На дисплеї показано зазначену програму, температуру, тривалість процесу.

Машина „ВД4Е” (рис.4.4) має три програми для миття, у яких є можливість задавати різні температурні режими миття та споліскування, залежно від виду посуду та ступеня його забруднення.

У

Рисунок 4.4. Машина для

миття посуду Метос ВД4Е.

випадку якщо температура миття нижче запрограмованої машина видає звуковий сигнал. Машина має блок пам’яті, в якому зберігається інформація про загальну кількість вимитих касет, а також про кількість касет вимитих за сьогоднішній день.

Машина „МАСТЕР2” встановлюється на підставку, підлогу чи під столом. Роботу полегшують стіл, душовий пристрій та візок для касет. Мийна ванна ізольована, заокруглена, подвійні дверцята полегшені пружиною та зберігають гарну звукоізоляцію.

До купальних посудомийних машин належать машини наступних моделей – „ВД6Е”, „ВД6ЕА”, „ВД7Е”, „ВД7ЕХ” . У даних машинах за умови опускання купола вмикається автоматично вмикається програма миття. В моделях ЕА, ЕХ після завершення миття відбувається автоматичний підйом купола. Спочатку купол нахиляється вперед, одночасно пар відводиться ззаду в парозбірник, що створює оптимальні умови для розвантаження касет.

Машина ВД6Е має три програми: 1,2; 1,7; 3,2 хв. Також є можливість програмувати тривалість миття та ополіскування посуду. Якщо температура води під час споліскуванні нижче 85º С, процес миття триває доти, поки вода не нагріється до необхідної температури.

Фірма „METOS” випускає посудомийні машини безперервної дії тунельного типу (рис. 4.4) та з пальцевим конвеєром (рис.4.5).

Машини цього типу враховують та відповідають всім вимогам сучасності. Вони мають безступінчату систему регулювання швидкостей.

Велика ступінь гігієни досягається за рахунок зручного догляду. Великі нержавіючі внутрішні та зовнішні поверхні легко чистяться. Невисокі затрати водопостачання, енергоспоживання, а також миючих засобів зменшують навантаження на навколишнє середовище.

До спеціалізованих мийних машин, які випускаються можна віднести котлемийні машини „ВД12ГХЕ”, „МАСТЕР ЛП2”, гранульна котлемийна машина „ВД-80ГР”, машина для миття візків „ВД18ЦВ”, машина для миття підносів „ВД65ЦТ”, для миття приборів „АЦС-38Д”, склянкомийна машина „МАСТЕР1ДП”.

Склянкомийна машина призначена для миття склянок та кофейних сервізів. У ній використовуються касети розміром 400х400 мм. Машина має програму миття розраховану на 2 хвилини. Продуктивність машини – 15 касет за годину. Пресована форма ванни полегшує процес очищення робочої камери від забруднення. Завдяки ефективній звуко - та термоізоляції поверхнева температура та рівень шуму мінімальний.

Рисунок 4.5. Машина для миття посуду тунельного типа

Метос ВД-211.

В касетах крім чашок та склянок миють прибори та блюдця. Касети виготовлені із стальної проволоки з пластиковим покриттям.

В гранульній котлемийній машині процес миття відбувається завдяки пластмасовим гранулам, які подаються разом з водою, завдяки чому швидко та легко очищуються та змиваються сильно пригорівші залишки їжі.

Рисунок 4.6. Машина для миття з пальцьовим