10.3. «Зеленая революция»

«Зеленой революцией» был назван процесс бурной интен­сификации сельского хозяйства в период 1960-1970-х гг., ког­да появились новые сорта культурных растений с высоким продукционным потенциалом и породы сельскохозяйствен­ных животных с очень высокими удоями и привесами. Отцом «Зеленой революции» считается американский селекционер Н. Борлоуг, который вывел сорт короткостебельной пшени­цы «Мексикале», дававший урожай примерно в 3 раза выше, чем традиционные дл инностебельные сорта (доля зерна в био­массе «Мексикале» достигла 60%). Автор нового сорта был удостоен Нобелевской премии мира. Затем были получены высокопродуктивные сорта основных видов культурных рас­тений (кукурузы, риса, хлопка, сои и др.).

«Зеленая революция» увеличила урожайность культур и общий сбор зерна. По данным Международного банка рекон­струкции и развития, производство риса в мире увеличилось на 65%, пшеницы - на 80%, прочих злаковых культур - на 90%. В таких странах, как Индия, Китай, Индонезия, Банг­ладеш, Бразилия, Нигерия, урожаи зерна за 25 лет возросли в 2-3 раза, а в Мексике - в 4 раза. Общее производство зерно­вых увеличилось с 700 до 1820 млн т в год. Быстро развива­лось животноводство, производство мяса и молока в Европе удвоилось, а поголовье основных видов сельскохозяйствен­ных животных приблизилось к числу людей и превзошло их по массе.

В целом «Зеленая революция» лишь отчасти решила про­блему продовольственной безопасности и на некоторое вре­мя отодвинула проблему голода, однако поставила агросферу на грань экологической катастрофы. Резко повысилась энер­гоемкость сельского хозяйства за счет использования полива, удобрений, пестицидов, антибиотиков и стимуляторов роста для животных, других средств интенсификации. Это привело к разрушению окружающей среды - дегумификации, обесст- руктуриванию и засолению почв, которые превратились в бес­плодные «агроземы», загрязнению вод, снижению биологи­ческого разнообразия.

В середине 1980-х гг. отрицательные последствия «Зеле­ной революции» проявились уже в полной мере, дальнейшее наращивание вложений антропогенной энергии в агроэкоси- стемы перестало давать отдачу, и прирост производства зерна прекратился. В 1986 г. на международном симпозиуме в Риме была сформулирована концепция второй «зеленой револю­ции». Ее идеологи делали ставку на раскрытие внутреннего биологического потенциала агроэкосистем на всех уровнях - от растения и животного до всего единства агроэкосистемы. Однако по социально-экономическим причинам (продолжа­ющийся рост народонаселения и возрастание потребности в зерне и других видах сельскохозяйственной продукции) вто­рая «зеленая революция» вряд ли возможна. Экологизация сельского хозяйства будет протекать как медленный процесс «зеленой эволюции» и станет элементом перехода к обществу устойчивого развития.

10.4. Органическое и компромиссное сельское хозяйство

В результате «зеленой эволюции» формируются две сис­темы сельского хозяйства: органическая и компромиссная. При органической (биологической) системе не используют­ся пестициды и минимизировано применение минеральных удобрений (только фосфорные экологически чистые удоб­рения). Основу этой системы составляют севообороты с вы­сокой долей почвовосстанавливающих культур и сидерата- ми, использование навоза с небольших ферм. Исключается возделывание генетически модифицированных растений, в пищевой рацион животных не включают стимуляторы рос­та, минимизировано использование антибиотиков. Продук­ты, полученные на таких биологических фермах, имеют эко­логические сертификаты и стоят дороже. Органическое сель­ское хозяйство развивается преимущественно в богатых странах, где в составе населения есть достаточное число лю­дей, способных приобретать экологически чистые продукты и тем самым стимулировать их производство. Оно популяр­но в Европе и субсидируется государством. За период 1985— 2000 гг. общая площадь ферм в Западной Европе, работаю­щих на принципах органического сельского хозяйства, уве­личилась в 42 раза и достигла 3%. В Австрии и Швейцарии биофермы занимают 10% площади сельскохозяйственных земель, в Германии - 5%. В Германии развитию органичес­кого сельского хозяйства способствуют компании, работаю­щие в области водоснабжения: производство продуктов пи­тания без минеральных удобрений и пестицидов резко сни­жает уровень загрязнения воды и соответственно позволяет экономить на ее очистке.

Перспективы развития органического сельского хозяйства ограничены, так как на таких фермах урожаи ниже, чем на фермах, где используются удобрения и пестициды. При этом дефицит элементов питания в почвах при отсутствии их ком­пенсации минеральными удобрениями постоянно нарастает, что ведет к снижению урожаев. Более перспективны компро­миссные системы сельского хозяйства с умеренным исполь­зованием удобрений и пестицидов (в первую очередь герби­цидов, необходимых для подавления сорных растений при ис­пользовании энергосберегающей безотвальной обработки почвы).

В России компромиссные системы объединены понятием «адаптивный подход». Задача этого подхода - получение сель­скохозяйственной продукции при максимальной окупаемос­ти урожаем каждой единицы затраченной антропогенной энергии [30]. В растениеводстве подбираются сорта культур­ных растений, наиболее соответствующие почвенно-клима- тическим условиям района. Еще Н.И. Вавилов писал о том, что земледелие желательно «осеверить», но в хорошо обеспе­ченном осадками Нечерноземье выращивать не пшеницу, а рожь. (Сегодня рожь, наряду с ячменем и овсом, составляет основу растениеводства северных районов Германии, а также Финляндии, Швеции, Норвегии.) В южной части степной зоны пшеницу следует поменять на сорго, которое он образ­но назвал «верблюдом растительного мира». В настоящее вре­мя в Италии, Испании и Франции площади посевов сорго увеличились в 30-60 раз. Ведутся работы по адаптивной се­лекции сорго для южных районов России.

Расширяется использование видов дикой флоры, наибо­лее приспособленных к местным условиям, экологически оптимизируется структура посевов (используются сортосме- си и поликультуры), разрабатываются схемы сбалансирован­ных севооборотов. Используется адаптивно-ландшафтная система земледелия, при которой разные культуры и сопут­ствующие им системы земледелия размещаются в соответ­ствии с рельефом. Эрозионно опасные склоны засеваются многолетними травами или засаживаются лесом.

При компромиссной системе сельского хозяйства большую роль играет полное раскрытие адаптивного потенциала рас­тений за счет оптимизации условий их выращивания. Так, в Гватемале в 1990-е гг. урожай кукурузы возрос в 4 раза (с 0,74 до 2,75 т/га) без применения удобрений только за счет вклю­чения в севооборот посевов трав и использования промежу­точных культур. Работает специальная программа «от ферме­ра к фермеру» по распространению опыта гватемальских фер­меров в другие районы Центральной Америки. Разработан метод выращивания риса с периодическим проветриванием почвы под посевами, что позволило увеличить его урожай в 5 раз без применения средств химии. 16 тыс. фермеров Сахеля, района Африки, особенно подверженного засухе и голоду, перешли на агроэкологическую систему возделывания расте­ний, которая защищает почву от эрозии и иссушения. Уро­жай проса и арахиса возрос в 3 раза, и даже в годы засухи он оставался сравнительно высоким.

В животноводстве районируются виды и породы сельс­кохозяйственных животных в соответствии с их экологичес­кими особенностями - определяются оптимальные грани­цы овцеводства, коневодства, оленеводства, верблюдоводства и т.д. Примером животного, в высокой степени адаптиро­ванного к природным условиям степной зоны, является баш­кирская лошадь. Она не требует зимних помещений, круг­лый год содержится на открытом воздухе и довольствуется подножным кормом. Влияние лошадей на травостой паст­бищ несравненно более мягкое, чем влияние коров и, тем более, овец.

Таким образом, компромиссная система является реаль­ной альтернативой интенсивному сельскому хозяйству пери­ода «Зеленой революции». Она позволяет сохранять агроре- сурсы (в первую очередь почвы, воду и биоразнообразие) и получать достаточное количество продукции высокого каче­ства. В табл. 10.6 приведены основные параметры трех сис­тем ведения сельского хозяйства.

Таблица 10.6