Порядок проведення роботи

1. Викладач ділить групу студентів на 2–3 підгрупи і розпо­діляє посади у кожній бригаді:

1.1. роботодавець;

1.2. керівника структурного підрозділу;

1.3. спеціаліста служби охорони праці.

2. Роботодавець видає наказ (розпорядження) про розроблення інструкції з охорони праці користувачів ПЕОМ (бухгалтерів, еконо­містів, менеджерів, товарознавців тощо).

3. Керівник структурного підрозділ, керуючись «Положенням про розробку інструкції з охорони праці», розробляє інструкцію згідно з наказом (розпорядженням) і оформляє її згідно з даним Положенням.

4. Спеціаліст служби охорони праці надає методичну допомогу щодо розроблення інструкції і реєструє її у журналі.

Питання для самостійного вивчення

1. Опрацювати «Методичні рекомендації для проведення атестації робочих місць за умов праці».

2. Опрацювати «Гігієнічну класифікацію праці за показниками шкідливості та небезпечності факторів виробничого середовища, важкості фізичного навантаження та напруженості трудового про­цесу» (наказ МОЗУ № 528 від 27.12.2001).

Практичне заняття Санітарно-гігієнічні умови праці на підприємствах галузі План

1. Основні положення «Правил охорони праці для підприємств громадського харчування та для працівників м’ясопереробних цехів».

2. Дати відповіді на навчальні завдання.

3. Вирішити ситуаційне завдання.

4. Захистити результати роботи.

Запитання для поточного контролю знань

1. Сформулювати санітарні вимоги до території підприємств галузі.

2. Сформулювати санітарні вимоги до водопостачання і каналізації підприємств галузі.

3. Які санітарні вимоги ставляться до вентиляції підприємств галузі?

4. Які санітарні вимоги ставляться до внутрішнього облаштування підприємств галузі?

5. Суть санітарних вимог до обладнання, інвентарю і посуду під­приємств галузі.

6. Санітарні вимоги до приймання і зберігання харчових продуктів.

7. Особиста гігієна працівників підприємства.

8. Метеорологічні умови у приміщення підприємств. Оптимальні і допустимі їх параметри.

9. Вплив на працівників електромагнітних коливань.

10. Шкідливі речовини, що використовуються або можуть утворю­ватись у технологічних процесах.

11. Виробничий шум та вібрація, що діють на працівників торгівлі.

12. Вентиляція, кондиціювання та опалення, що застосовуються на підприємствах галузі.

13. Захист працівників від виробничих випромінювань.

14. Захист працівників від виробничого шуму та вібрації.

15. Освітлення виробничих приміщень підприємств галузі.

16. Порядок забезпечення працівників ЗІЗ.

Практичні завдання та методичні поради до його виконання (виконується самостійно) Порядок виконання роботи

1. Правила охорони праці

Для працівників галузі слід вивчити і вміти давати коментар до розділів у такій послідовності.

Загальні положення:

• зобов’язання роботодавця (керівника);

• зобов’язання працівників;

• порядок допуску працівників до самостійної роботи.

Санітарні вимоги до улаштування і утримання територій, будівель і споруд підприємств:

• вимоги до під’їздів і територій об’єктів;

• швидкість руху транспортних засобів;

• якість під’їзних колій, тротуарів і розвантажувальних площадок;

• розміщення сміттєзбірників, стоянки автомобілів;

• вимоги до освітлення території об’єкта;

• вимоги до місць завантаження товарів, приміщень для прийма­ння і зберігання товарів, порогів;

• вимоги до улаштування і утримання торговельних залів;

• вимоги до обладнання адміністративних і підсобних приміщень;

• вимоги для роздягання і зберігання санітарного одягу, домаш­нього і інвентаря для прибирання;

• санітарні вимоги охорони праці при експлуатації водопровідних систем і каналізації;

• санітарні вимоги охорони праці при експлуатації систем опа­лення і вентиляції;

• санітарні вимоги до освітлення, шуму, вібрації у торговельних приміщеннях;

• санітарні вимоги до приймання і зберігання харчових продуктів;

• санітарний режим на підприємствах продовольчої торгівлі;

• умови праці і особиста гігієна працівників торговельного під­приємства;

• захист працівників від шкідливих і небезпечних умов праці.