Электрооборудование кухни.

В комплект электрооборудования кухни входит:

1. КУ- 200/115 (6 шт) кипятильник универсальный на ТУ -154М - КС-90 (1 шт.) кипятильник стационарный;

2. ШЭД-200/115 (4 шт) на ТУ - 154М ШЭД-200М (1 шт) - шкаф электродуховой;

3. ПЭС-200/115 (2 шт) на ТУ- 154М - нет - электроплиты;

4. ППД-200/115 - подогрев детского питания (электрокружка);

5. СХШ-100 (СХА-0,14 на ТУ - 154М) - самолетный холодильник емкостью 100 л.;

6. ПВ-200/115 - подогреватель воды (с самолета 85124).

КУ предназначены для кипячения питьевой воды и сохранения ее в горячем состоянии.

КУ питаются ~U=200В f=400 Гц от РК кухни через Аз3К-7,5 (Аз3К-30 на ТУ-154М). Включение кипятильников осуществляется АЗСГК-2 (АЗСГК-5 на ТУ-154М) на электрощитке бортпроводников.

Включенное состояние кипятильников сигнализируется зелеными лампами, расположенными рядом с выключателями.

КУ-200/115 предназначен для кипячения питьевой воды, заварки кофе, сохранения жидкости в горячем состоянии.

КУ-200/115 имеет нагревательный элемент, собранный по схеме "звезда" и термоконтактор. При включении АЗСГК-2 кипятильника срабатывает ТКД103ДОД включения питания кипятильника и подается питание на обогревательный элемент и на лампу. При температуре +100⁰С размыкаются контакты терморегулятора, ТКД-103ДОД выключает кипятильник и гаснет зеленая лампа. При понижении температуры КУ включается повторно. КУ-200/115 установлены справа в буфете (шп.34).

На самолете ТУ-154М имеется система снабжения питьевой водой с цент-рализованной заправкой. Из водобака, расположенного в подполье за счет давления, создаваемого компрессором, вода поступает к КС-90, к крану буфета-кухни и смесителям-кранам в туалетах.

КС-90. Производительность кипятильника 90 л/час объем 60,3 л. Выдача кипятка порциями по 30,2 л. через 12020 сек. Время выхода на температурный режим не более 7 мин. Масса сухого кипятильника -15 кг. Потребляемая мощность не более 10 кВт. При включении КС-90 открывается электромагнитный кран заправки и вода поступает в кипятильник. Загорается табло "ВКЛЮЧЕНО". При достижении нижнего уровня воды в баке датчик нижнего уровня дает сигнал на закрытие электромагнитного крана заправки бака.

Через 7 мин. при температуре воды 90-92⁰С датчик температуры отключает электронагреватели и включает лампу "ГОТОВО".

Для выдачи порции 3±0,2 л нажать кнопку "СЛИВ ПОРЦИИ". После слива лампа "ГОТОВО" гаснет. Слив продолжается, пока датчик нижнего уровня не закроет сливной кран и откроет кран заправки водой.

Для полного слива воды из КС-90 (при общем сливе воды из системы) выключить "ВКЛ-ВЫКЛ". Полный слив - 10 мин.

Электродуховые шкафы шэд-200/115 (шэд-200м на ту-154м)

Предназначены для хранения в охлажденном состоянии вторых блюд и для их разогревания. Шкафы установлены: три - по левому борту (шп.33-34), один у шп. 29-30. Шкаф представляет собой теплоизоляционный контейнер с дверкой. Во внутренней полости шкафа установлены шесть нагревательных элементов. На передней панели шкафа расположены выключатель и две лампы: зеленая "ВКЛЮЧЕНО" и красная "ГОТОВ".

Шкаф питается ~U=200В f=400Гц от РК кухни (с самолета 85215 от РК ШЭД через АЗСГК-2) через АзЗК-5. Цепи управления сигнализации шкафов через АЗСГК-2 электрощитка сигнализации.

Для включения шкафов нужно включить АЗС-ы и выключатели на шкафах, при этом срабатывают ТКД-103ДОД и подадут питание на обогревательные элементы шкафов, одновременно включится зеленая лампа "ВКЛЮЧЕНО”. При достижении температуры +100^оС загорится лампа "ГОТОВ". Р=1,2 кВА.