образуются в организме из продуктов распада жиров и белков. По мере убыли глюкозы в крови происходят расщепление гликогена в печени и поступление глюкозы в кровь (мобилизация гликогена). Благодаря этому сохраняется относительное постоянство содержания глюкозы в крови.

Глюкоза, поступающая в кровь из кишечника, транспортируется в печень, где из нее синтезируется гликоген.

При перфузии изолированной печени раствором, содержащим глюкозу, количество гликогена в ткани печени увеличивается.

Гликоген печени представляет собой резервный, т. е. отложенный в запас, углевод. Количество его может достигать у взрослого человека 150—200 г. Гликоген откладывается также в мышцах, где его содержится около 1—2 %. Количество гликогена в мышцах увеличивается при обильном питании и уменьшается во время голодания.

Захват глюкозы разными органами из притекающей крови неодинаков: мозг задерживает 12 % глюкозы, кишечник — 9 %, мышцы — 7 %, почки — 5 %.

Распад углеводов в организме животных происходит как бескислородным путем до молочной кислоты (анаэробный гликолиз), так и путем окисления продуктов распада углеводов до СО2 и Н2О.

Регуляция обмена углеводов:

·инсулин — гормон, вырабатываемый β-клетками островков Лангерганса поджелудочной железы. При введении инсулина уровень глюкозы в крови снижается.

«Контринсулярные гормоны»:

·глюкагон, продуцируемый α-клетками островковой ткани поджелудочной железы;

·адреналин — гормон мозгового слоя надпочечников;

·глюкокортикоиды — гормоны коркового слоя надпочечника;

·соматотропный гормон гипофиза;

·тироксин и трийодтиронин — гормоны щитовидной железы.

4.Обмен воды и минеральных солей и его регуляция. Витамины, их усвоение и физиологическая роль.

Вода составляет 60 % массы тела взрслого человека, а у новорожденного — 75 %. Она является средой, в которой осуществляются процессы обмена веществ в клетках, органах и тканях.

Непрерывное поступление воды в организм является одним из основных условий поддержания его жизнедеятельности. Основная масса (около 71 %) всей воды в организме входит в состав протоплазмы клеток, составляя так называемую внутриклеточную воду. Внеклеточная вода входит в состав тканевой, или

интерстициальной, жидкости (около 21 %) и воды плазмы крови (около 8 %).

Баланс воды складывается из ее потребления и выделения. С пищей человек получает в сутки около 750 мл воды, в виде напитков и чистой воды — около 630 мл. Около 320 мл воды образуется в процессе метаболизма при окислении белков, углеводов и жиров. При испарении с поверхности кожи и альвеол легких в сутки выделяется около 800 мл воды. Столько же необходимо для растворения экскретируемых почкой осмотически активных веществ при максимальной осмолярности мочи. 100 мл воды выводится с фекалиями. Следовательно, минимальная суточная потребность составляет около 1700 мл воды.

Поступление воды регулируется ее потребностью, проявляющейся чувством жажды. Это чувство возникает при возбуждении питьевого центра гипоталамуса.

Дальше взяла из бх, в учебниках не нашла толком:

Роль минеральных веществ в процессах жизнедеятельности:

Входят в состав костной, зубной ткани;

Входит в состав витаминов (кобальт – B12)

Являются активаторами ферментов;

Регулируют осмотическое давление, кислотно-основное состояние.

НАТРИЙ Создание условий для возникновения мембранного потенциала и мышечных сокращений;

Поддержание осмотической концентрации крови;

Поддержание кислотно-щелочного баланса;

Нормализация водного баланса;

Обеспечение мембранного транспорта и т.д.

Нарушения обмена:

1.Гипернатриемия (развивается синдром, обусловленный гипергидратацией организма) возникает: - Повышенном поступлении с пищей; - Паренхиматозном нефрите;

- Врожденной сердечной недостаточности; - Первичном и вторичном гиперальдостеронизме.

2.Гипонатриемия (сопровождается дегидратацией организма) возникает при:

-Пониженном поступлении с пищей;

-Гипоальдостеронизме.

КАЛИЙ

Поддерживает функционирование клеточных мембран;

Поддержание кислотно-щелочного баланса;

Нормализация водного баланса;

Принимает участие в передаче нервных импульсов и т.д.

Нарушения обмена:

1. Гиперкалиемия возникает при:

-Повышенном поступлении с пищей;

-Острой почечной недостаточности;

-Гипоальдостеронизме.

2. Гипокалиемия возникает при:

-Пониженном поступлении с пищей;

-Введении больших доз гормонов коркового вещества надпочечников - Гиперальдостеронизм.

КАЛЬЦИЙ Принимает активное участие в процессах нервно-мышечной возбудимости;

Принимает участие в процессах мышечного сокращения;

Принимает участие в процессах свертывания крови;

Образует структурную основу костного скелета;

Влияет на проницаемость клеточных мембран, работу ионных насосов и т.д. 1. Гиперкальциемия имеет место при:

-Гиперпаратиреозе;

-Злокачественных опухолях с метастазированием в кости;

-Гипервитаминозе Д;

-Лейкозах;

-Сердечной недостаточности;

-Акромегалии и других поражениях.

Последствия:

-Снижение нервно-мышечной возбудимости;

-Повышение артериального давления;

-Тошнота, рвота, снижение массы тела, язва желудка, панкреатит;

-Ролиурия, полидипсия, дегидратация.

2. Гипокальциемия возникает при:

-Тяжелых формах рахита;

-Остеомаляции;

-Хронических заболеваниях почек;

-Черепно-мозговых травмах;

-Хроническом гипопаратиреозе;

-Патологическом течение беременности.

Последствия:

-Повышение нервно-мышечной возбудимости;

-Понижение артериального давления;

-Снижение свертываемости крови;

-Повышенная кровоточивость стенок сосудов;

-Дистрофия тканей – производных эктодермы.

ХЛОРИД

Поддерживают нормальное осмотическое давление плазмы крови, лимфы, спинномозговой жидкости;

Участвуют в регуляции водно-солевого обмена;

Участвуют в образовании соляной кислоты.

Нарушения:

1. Гиперхлоремия имеет место при:

-Задержке выведения хлоридов (поражении почек, сердечная декомпенсация);

-Приеме больших доз хлоридов;

-Лечении минералокортикоидами.

2. Гипохлоремия возникает при:

-Повышенной потере хлоридов (поносы, рвота, фистулы желудка);

-Поступлении в организм большого количества воды (водная интоксикация);

-Нефрозах (из-за нарушения реабсорбции хлоридов в почках);

-Отеках, дыхательном ацидозе.