1) Степень интенсивности:

- интенсивный – возрастает высокими темпами (новые и/или высококачественные товары)

- стабилизированный – возрастает невысокими одинаковыми темпами (чай, кофе, чулочно-носочные)

- угасающий – темпы роста и размеры постоянно сокращаются (старые, устаревшие товары).

2) В зависимости от характера возникновения покупки:

- устойчивый (твердо сформированный) – заранее обдуманный спрос, выражающий твердое намерение покупателей приобрести именно этот товар, не заменяя его другим

- альтернативный – спрос, объектом которого является один из двух или нескольких товаров, равнозначных для покупателя с точки зрения удовлетворения его потребности

- импульсивный – возникает в момент посещения магазина и ознакомления с товарами, заранее он не устанавливается.

3) в зависимости от степени повторяемости:

- первичный – спрос на товары, впервые приобретаемые человеком, семьей

- повторный – спрос на товары, аналоги которых уже имелись в семье:

* на замену

* дополнительный.

4) в зависимости от степени распространенности:

- единичный – спрос на товары единичных покупателей (дорогостоящие товары)

- ограниченный – спрос ограниченных групп потребителей (охотничьи принадлежности)

- массовый – спрос, предъявляемый всеми потребителями

5) в зависимости от частоты предъявления:

- повседневный – спрос на товары, предъявляемый ежедневно

- периодический

- эпизодический

6) в зависимости от степени устойчивости во времени:

- устойчивый – мало изменяется или не изменяется во времени

- динамичный – изменяется во времени

Изучение спроса на продовольственные товары должно осуществляться с учетом следующих особенностей:

1) эти товары являются товарами первой необходимости и спрос на них отложить нельзя

2) спрос имеет высокую устойчивость, а в отдельных случаях консервативность

3) спрос носит комплексный характер

4) взаимозаменяемость товара

5) сезонность спроса

6) увеличение спроса в предпраздничные и выходные дни.

Для непродовольственных товаров следующие особенности:

1) периодичность закупок

2) постоянное обновление спроса на товары

3) сезонность спроса на товары

4) мода.

Вопрос 14.Методы, особенности изучения и прогнозирования спроса покупателей.

Методы изучения спроса – совокупность способов, приемов, с помощью которых производится сбор, обработка информации о спросе населения, определяются его количественные размеры и качественные характеристики.

В оптовой торговле существуют различные способы изучения и прогнозирования спроса. Оптовые торговые предприятия используют следующие методы изучения спроса:

• оперативный учет продажи товаров и движение товарных запасов за истекший период;

• изучение и обобщение заявок и заказов оптовых покупателей на приобретение и поставку товаров;

• изучение и обобщение заявок розничных торговых предприятий на централизованную доставку и завоз товара;

• учет и анализ неудовлетворенного спроса оптовых покупателей;

• проведение ассортиментных и конъюнктурных совещаний с покупателями.

Для изучения и прогнозирования спроса на крупных и средних оптовых предприятиях создаются маркетинговые службы (отделы), которые изучают общий объем спроса (емкость рынка) и внутригрупповую структуру спроса на закупаемые товары.

Розничные торговые предприятия применяют также определенные способы изучения спроса покупателей:

• анализ показателей товарооборота, товарных запасов и товарооборачиваемости;

• анализ реализованного и нереализованного спроса населения.

Наиболее распространенной формой проявления спроса является показатель розничного товарооборота.

Но товарооборот как выражение спроса позволяет судить только о реализованных потребностях покупателей. Но существует еше и нереализованные потребности, т.е. неудовлетворенный спрос.

Основными причинами неудовлетворенного спроса могут быть:

• отсутствие в продаже необходимых потребителям товаров;

• слишком высокие цены на товары, не соответствующие доходам населения.

Для изучения неудовлетворенного спроса применяют:

• карточки учета неудовлетворенного спроса (ведут продавцы);

• контрольные листки (заполняют сами покупатели);

• прием заказов от покупателей на товары достаточного ассортимента, временно отсутствующего в продаже;

• проведение дня учета неудовлетворенного спроса.

Анализ реализованного спроса заключается в изучении ассортиментной структуры товаров и учете движения товарных запасов, что позволяет определить, сколько и каких товаров продано.

Методы изучения реализованного спроса можно условно разделить на две группы:

методы, основанные на балансовых расчетах - наиболее эффективные и распространенные. Они основаны на формуле товарного баланса:

• Он — остаток товаров на начало периода;

• П — поступление товаров за период изучения спроса;

• Р — реализация за изучаемый период;

• Ок — остаток товаров на конец периода;