Вопрос 36. Значение, сущность и задачи закупочной работы в торговле, влияющие факторы

Оптовые закупки – совокупность действий, ориентированных на приобретение товаров и услуг для их последующей перепродажи с целью получения прибыли.

Закупочная деятельность осуществляется в соответствии с целями, определенными торговыми организациями, и содержанием решаемых задач, к которым относятся:

1) ведение закупок товаров с учетом запросов потребителей

2) соблюдение взаимных партнерских интересов и соглашений при купле-продаже товаров

3) формирование и развитие товаропроводящих путей для товарных потоков

4) выбор эффективных товаров при распределении товарных ресурсов

5) регулирование и оптимизация товарных запасов

6) эффективное использование средств на покрытие затрат по закупке товаров.

Процесс оптовых закупок можно представить следующим образом:

1) выявление потребностей в товаре

2) определение качественных характеристик и необходимого количества товаров

3) поиск потенциальных поставщиков

4) сбор и анализ предложений на поставку

5) проведение переговоров и заключение контрактов

6) контроль за выполнением договора поставки

7) оценка эффективности произведенных закупок.

Приведенная схема оптовых закупок не является постоянной и зависит от вида закупки:

- новая - повторная с изменениями - повторная без изменений.

Новая закупка – сделка, в ходе которой организация закупает товар или услугу впервые.

Повторная с изменениями – закупка, в ходе которой покупатель вносит в ранее размещенные заказы изменения относительно технических характеристик продукции, условий поставки, цены.

Повторная без изменений – закупка, в ходе которой покупатель в рабочем режиме повторяет ранее размещенные заказы.

Любая торговая организация стремится приобрести товары с наилучшим сочетанием цены и качества в нужном количестве и от надежного поставщика. При закупке также учитывается время поставки, место расположения поставщика и комплекс предлагаемых услуг.

Факторы, влияющие на решение о закупке:

- качество товара

- цена

- объем партии

- место расположения

- время поставки

- уровень услуг

- надежность поставщика.

Важное значение при закупке товара имеют факторы внешней и внутренней среды, которые в совокупности определяют действия торговой организации, т.е. закупочное поведение, которое может быть ориентировано на покупки, поставки, управление поставками.

Ориентация на покупки предполагает краткосрочное сотрудничество с поставщиками. При этом основным критерием является минимальная цена при неизменном качестве товара.

Ориентация на поставки предполагает намерения оптовых покупателей добиваться постепенного повышения качества закупаемых товаров при одновременном снижении собственных расходов. Основной критерий – долгосрочное сотрудничество.

Ориентация на управление поставками предполагает стремление оптимизировать всю цепочку создания и движения товара, начиная от закупки сырья и заканчивая реализацией товара.

Вопрос 37. Организация процесса оптовых закупок. Анализ конъюнктуры рынка и обоснование объема и структуры закупок

В организации закупочной деятельности можно выделить следующие периоды:

1) предзакупочный (преддоговорной)

2) собственно закупочный

3) заключительный.

Предзакупочный период включает комплекс операций по изучению конъюнктуры рынка, обоснованию потребности в товаре, выявление и изучение источников закупок, разработку проектов договоров. Исследование рынка ориентировано на получение комплексной и достоверной информации. Для определения потребности торговой организации в товарах по объему и структуре используются следующие методы:

1) экстраполяция динамических (временных) рядов – основан на выявлении устойчивых тенденций, трендов развития продажи в перспективе и распространение ее на определенный прогнозный период;

2) метод укрупненных интервалов – находим среднее значение функции за квартал на базе месячных значение;

3) метод использования коэффициента эластичности – характеризует влияние одной переменной (фактора) на объем продажи и показывает, как изменяется величина продажи товаров при изменении цены на 1%;

4) нормативный метод – предполагает использование нормативов и норм при расчете потребности в товаре торговой организации. Например, зная физиологическую норму потребности (N) или рациональную норму (обувь) одного человека в год и численность обслуживаемого населения (Ч), можно рассчитать

- демографический

- нормы потребления

- ассортиментную структуру в объемах продажи предыдущих периодов

- состояние покупательского спроса на товар

- динамику состояния товарных запасов

- доходы населения

- выявление и изучение источников закупок и поставщиков товаров.

Результаты изучения заносят в банк данных и составляют на каждого поставщика специальные карточки.

Собственно закупочный период – непосредственная закупка товаров, согласовывается и уточняется ассортимент, заключаются договоры на поставку.

Заключительный период – включает контроль за ходом выполнения договоров поставки.потребность торговой организации в товаре:

П = N*Ч-Зк , где Зк – запасы товаров в натуральном измерении.

5) балансовый метод – часто используется в практике работы организаций торговли. Потребность можно определить, применив формулу товарного баланса:

Зн+П=Р+Зк – В, где П – поступление товаров, Р – реализация товаров, Зн и Зк – запасы на начало и конец года соответственно, В – выбытие товаров.

Зная поступление товарных ресурсов в отчетном периоде и учитывая влияние разных факторов, можно определить потребность товаров на планируемый период. При этом необходимо учитывать следующие факторы: