- •Белорусская государственная сельскохозяйственная академия
- •Учебно-методический комплекс по учебной дисциплине
- •Содержание
- •Введение
- •I. Учебная программа
- •1.Пояснительная записка
- •1.1 Актуальность изучения учебной дисциплины
- •1.2 Цели и задачи дисциплины
- •1.3 Требования к уровню освоения содержания учебной дисциплины
- •1.4 Структура содержания учебной дисциплины
- •1.5 Методы обучения
- •1.6 Организация самостоятельной работы студентов
- •1.7 Диагностика компетенций студентов
- •2. Примерный тематический план учебной дисциплины
- •Примерное распределение часов по темам
- •3. Содержание дисциплины
- •Тема 1. Сущность, предмет, задачи и методология дисциплины "Коммерческая деятельность в апк".
- •Тема 2. Организационно-экономические и правовые основы коммерческой деятельности в апк.
- •Тема 3. Материально- техническое обеспечение предприятий апк.
- •Тема 4. Основы формирования системы сбыта сельскохозяйственной продукции и продовольствия.
- •Тема 5. Организация коммерческой деятельности на сельскохозяйственных предприятиях.
- •Тема 6. Организация коммерческой деятельности на перерабатывающих (обрабатывающих) предприятиях.
- •Тема 7. Организация коммерческой деятельности на предприятиях агросервиса.
- •Тема 8. Агроэкотуризм.
- •II. Комплексная цель изучения дисциплины
- •III. Опорный конспект лекций
- •Тема 1. Сущность, предмет, задачи и методология дисциплины "Коммерческая деятельность в апк".
- •1. Понятие коммерческой деятельности предприятий.
- •2. Содержание и принципы реализации коммерческих интересов на рынке товаров и услуг.
- •3. Рынок и рыночная среда в системе коммерческих отношений предприятий апк.
- •4. Государственное регулирование коммерческой деятельности в аграрной сфере.
- •5. Сущность и роль коммерческой деятельности предприятий апк.
- •6. Предмет, объект, субъекты коммерческой деятельности в апк.
- •8. Особенности коммерческой деятельности на предприятиях апк.
- •9.Развитие коммерческой деятельности в современных условиях.
- •10. Требования, предъявляемые к современному коммерческому работнику.
- •11. Сущность современной концепции маркетинга и её связь с коммерческой деятельностью в апк.
- •Тема 2. Организационно-экономические и правовые основы коммерческой деятельности в апк.
- •2. Формы собственности предприятий апк.
- •3. Организационно-правовые формы субъектов коммерческой деятельности в апк.
- •4.Система и принципы организации хозяйственных взаимоотношений в процессе коммерческой деятельности.
- •5.Конкуренция и конкурентоспособность предприятий апк в системе коммерческих отношений.
- •6. Коммерческие сделки и хозяйственные договоры как правовая форма осуществления коммерческих операций в апк.
- •7. Договор контрактации.
- •8. Договор подряда.
- •Тема 3. Материально- техническое обеспечение предприятий апк.
- •1. Сущность материально-технического обеспечения предприятий апк.
- •2. Особенности современной организации материально-технического обеспечения предприятий агропромышленного комплекса республики.
- •3. Основные направления совершенствования системы материально-технического обеспечения предприятий апк.
- •4. Организационно-экономические основы функционирования механизированных отрядов.
- •5. Организационно-экономические основы функционирования машинно-технологических станций.
- •6. Мировой опыт и тенденции в организации производственно-технического обслуживания сельскохозяйственных потребителей.
- •7. Задачи и функции коммерческих служб предприятий апк по материально-техническому обеспечению.
- •8. Факторы, определяющие структуру и тип службы материально-технического снабжения.
- •Тема 4. Основы формирования системы сбыта сельскохозяйственной продукции и продовольствия.
- •1. Сущность и особенности системы сбыта сельскохозяйственной продукции и продовольствия в современных условиях.
- •2. Стратегические направления совершенствования системы сбыта сельскохозяйственной продукции Беларуси.
- •3. Каналы реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия.
- •4. Стратегия организации сбыта.
- •5. Формирование коммерческих служб по сбыту продукции предприятий апк.
- •6. Особенности сбыта отдельных видов сельскохозяйственной продукции.
- •7. Виды сбытовых структур и контрагенты рынка.
- •8. Виды торговых сделок.
- •9. Выбор канала сбыта и оценка его эффективности.
- •10. Государственное регулирование системы сбыта.
- •11. Формирование и функционирование оптовых продовольственных рынков.
- •12. Организация сбыта сельскохозяйственной продукции в зарубежных странах.
- •Тема 5. Организация коммерческой деятельности на сельскохозяйственных предприятиях.
- •1. Основы формирования коммерческих служб на сельскохозяйственных предприятиях.
- •2. Валовая продукция, валовой доход, прибыль в коммерческой деятельности сельскохозяйственных предприятий.
- •3. Сбытовая политика сельскохозяйственного предприятия.
- •4. Анализ использования продукции.
- •5. Определение резервов увеличения объёма реализации продукции на основе факторного анализа.
- •6. Формирование и применение цен на сельскохозяйственную продукцию.
- •7. Анализ уровня среднереализационных цен.
- •8. Резервы увеличения прибыли и рентабельность производства и реализации сельскохозяйственной продукции.
- •9. Определение потребности в средствах механизации сельскохозяйственного производства.
- •10. Выбор средств механизации на основе организационно-экономической оценки закупаемого оборудования.
- •11. Аренда, лизинг и прокат сельскохозяйственной техники.
- •12. Эффективность использования сельскохозяйственной техники.
- •13. Экономичный размер заказа материальных ресурсов сельскохозяйственного назначения.
- •14. Последовательное пополнение производственных запасов в сельскохозяйственных организациях.
- •Тема 6. Организация коммерческой деятельности на перерабатывающих (обрабатывающих) предприятиях.
- •1. Состав и структура обрабатывающей (перерабатывающей) промышленности Беларуси.
- •2. Особенности коммерческой деятельности перерабатывающих предприятий.
- •1.Сырьё 2.Переработка з.Сбыт
- •3. Производственная программа перерабатывающего предприятия в условиях конкурентной борьбы на рынке продовольственных товаров.
- •4. Производственная мощность перерабатывающего предприятия.
- •5. Материально-техническое снабжение перерабатывающих предприятий.
- •6. Организация сбыта готовой продукции на перерабатывающем предприятии.
- •7. Выбор и анализ каналов сбыта.
- •8. Анализ и формирование ассортимента продукции.
- •9. Анализ ценовой политики
- •10. Анализ ритмичности работы предприятия.
- •11. Анализ качества продукции.
- •12. Анализ конкурентоспособности продукции.
- •15. Организационно-экономическое обоснование выпуска новых видов продукции.
- •Тема 7. Организация коммерческой деятельности на предприятиях агросервиса.
- •2. Коммерческая деятельность предприятий ро «Белагросервис».
- •3. Организация технического обслуживания и ремонта сельскохозяйственной техники.
- •4. Организация ремонта животноводческого оборудования.
- •5. Организация транспортировки сельскохозяйственных грузов.
- •6. Организация агрохимического обслуживания.
- •7. Расчёт эксплуатационных затрат на выполнения агротехнических работ.
- •8. Методика определения эффективности оказываемых услуг, выполняемых механизированными отрядами.
- •9. Оптимизация состава машинно-тракторного парка механизированных отрядов.
- •Тема 8 Агроэкотуризм.
- •1. Сущность и экономическое содержание туризма.
- •2. Экономические и правовые основы агроэкотуризма в Республике Беларусь.
- •3. Договоры на оказание услуг в сфере агроэкотуризма.
- •4. Экономическая эффективность деятельности туристского предприятия.
- •IV. Планы семинарских и практических занятий
- •Тема 1. Сущность, предмет, задачи и методология дисциплины "Коммерческая деятельность в апк".
- •Тема 2. Организационно-экономические и правовые основы коммерческой деятельности в апк.
- •Тема 3. Материально- техническое обеспечение предприятий апк.
- •Тема 4. Система сбыта сельскохозяйственной продукции и продовольствия.
- •Тема 5. Организация коммерческой деятельности на сельскохозяйственных предприятиях.
- •Тема 6. Организация коммерческой деятельности на перерабатывающих (обрабатывающих) предприятиях.
- •Тема 7. Организация коммерческой деятельности на предприятиях агросервиса.
- •Тема 8. Агроэкотуризм
- •V типовые задачи и задания для практических занятий
- •Тема2. Организационно-экономические и правовые основы коммерческой деятельности в апк.
- •Тема3. Материально- техническое обеспечение предприятий апк.
- •Тема 4. Система сбыта сельскохозяйственной продукции и продовольствия.
- •Тема 5. Организация коммерческой деятельности на сельскохозяйственных предприятиях.
- •Тема 6. Организация коммерческой деятельности на перерабатывающих (обрабатывающих) предприятиях.
- •Тема 7. Организация коммерческой деятельности на предприятиях агросервиса.
- •Тема 8. Агроэкотуризм
- •VI вопросы теста контроля остаточных знаний.
- •VII экзаменационные вопросы и график сдачи модулей модуль 1
- •3 Курс 2 семестр
- •Модуль 2
- •3 Курс 2 семестр
- •Модуль 3
- •4 Курс 1 семестр
- •Модуль 4
- •4 Курс 1 семестр
- •VIII список рекомендуемой литературы Основная литература
- •Дополнительная литература
Тема 4. Система сбыта сельскохозяйственной продукции и продовольствия.
Задание 1
На основе типовых форм и графиков реализации продукции составьте договор контрактации на поставку зерна, молока, сахарной свёклы, льнотресты, мяса.
Задание 2
Проведите экономическую оценку каналов сбыта перерабатывающего предприятия.
Показатели |
Каналы | |||
А |
Б |
В |
Г | |
Средняя отпускная цена, руб |
1800 |
1890 |
1850 |
2000 |
Порядок согласования розничной цены |
Без согласования |
Без согласования |
Прямое согласование |
Без согласования |
Возможный объём реализации за год, тонн |
3000 |
500 |
1500 |
100 |
Максимально возможный размер одной партии, т |
60 |
10 |
20 |
5 |
Расстояние перевозки, км |
5 |
10 |
15 |
20 |
Условия доставки |
Возможность доставки транспортом заказчика |
Возможность доставки транспортом заказчика |
Доставка транспортом сторонней организации |
Доставка собственным транспортом |
Условия оплаты |
Предоплата за три дня до поставки |
По факту поставки в течении 3-х банковских дней |
По факту поставки в течении 3-х банковских дней |
По факту поставки в течении 5-х банковских дней |
Репутация на рынке |
Высокая |
Средняя |
Средняя |
Предприятие недавно работает |
Наличие просроченной оплаты |
Нет |
Незначительная задолженность |
Большая задолженность |
Нет |
Наличие собственной товаропроводящей сети |
Развитая, с выходом на зарубежные рынки |
Развитая, на внутреннем рынке |
Средняя |
Отсутствует |
Стимулирование сбыта |
Высокое |
Отсутствует |
Среднее |
Высокое |
Обеспеченность складскими помещениями и холодильным оборудованием |
Имеются современные складские помещения и морозильное оборудование |
Складские помещения не оборудованы холодильным оборудованием |
Имеются небольшие складские помещения с холодильным оборудованием |
Нет |
Возврат не реализованной продукции |
Нет |
Нет |
Возможен и устанавливается при согласовании цен |
Нет |
Тема 5. Организация коммерческой деятельности на сельскохозяйственных предприятиях.
Задача 1
Определить изменение валового сбора и степень влияния на него таких факторов как посевная площадь, гибель посевов, урожайность. Использовать метод цепной подстановки, относительных и абсолютных разниц.
Показатели |
Значение |
Изменение | ||
базовое |
текущее |
абсолютное |
относительное | |
Посевная площадь, га |
1200 |
1250 |
|
|
Уборочная площадь, га |
1200 |
1220 |
|
|
Урожайность, ц/га |
28 |
30 |
|
|
Валовый сбор, ц |
|
|
|
|
Задача 2
СПК «Мояк» поставил на ОАО «Молочные берега» 200 т молока с содержанием массовой доли жира 3,7% и массовой долей белка 3,2%. Молоко соответствовало высшему сорту. Рассчитать сумму оплаты за реализованное молоко, если закупочная цена на молоко высшего сорта 950 руб/л
Задача 3
Провести факторный анализ выполнения договорных обязательств по реализации продукции.
Вид продукции |
Валовое производство, т |
Уровень товарности, % |
Объём реализации, т |
Изменение реализации | |||||
общ |
В т.ч за счет | ||||||||
баз |
тек |
баз |
тек |
баз |
тек |
ВП |
УТ | ||
Зерно |
3360 |
3660 |
32,4 |
39,1 |
1090 |
1430 |
|
|
|
Картофель |
5400 |
6300 |
55,6 |
58 |
3000 |
3654 |
|
|
|
Молоко |
4200 |
4416 |
95 |
91,7 |
3990 |
4050 |
|
|
|
Мясо КРС |
308 |
330 |
100 |
105 |
308 |
346,5 |
|
|
|
Задача 4
Рассчитать резерв увеличения объёма реализации молока и выручки от реализации, а также степень влияния на неё сортности, белковости и жирности молока при следующих условиях:
Плановый объем реализации молока 4050 т
Фактический объем реализации молока 4000 т
Базовая массовая доля жира и белка соответственно 3,6 и 3,0%
Фактическая жирность реализованного молока 3,4%, белка 3,0%
Плановая жирность и содержание белка 3,6 и 3,1% соответственно
Фактическая реализация сортом экстра 30%, первым сортом – 70%
Планируемая реализация сортом экстра 50%, первым сортом – 50%
Цена за реализацию 1 т молока сортом экстра 1200 тыс.руб., 1 сортом – 1100 тыс.руб.
Задача 5
Заключен договор финансового лизинга на аренду оборудования. Стоимость объекта лизинга 30 млн.руб, срок лизинга 5 лет и срок полезного использования оборудования 5 лет. Лизинговая компания взяла кредит под ставку 30% годовых от среднегодовой остаточной стоимости имущества. Комиссионные 3 % от среднегодовой остаточной стоимости имущества. По договору лизинга применяется нелинейный способ начисления амортизации методом уменьшаемого остатка с коэффициентом ускорения 2. Страхование, капитальный ремонт и т.д. не предусмотрены по договору. рассчитать инвестиционные расходы, доход лизинговой компании, лизинговые платежи, НДС и сумму лизинговых платежей с НДС.
Годы |
Стоимость имущества на начало года |
Амортизация |
Стоимость имущества на конец года |
Среднегодовая стоимость имущества |
Плата за кредит |
Инвестиционные расходы |
Доход лизингодателя |
Сумма лизинговых платежей |
НДС |
Сумма лизинговых платежей с НДС |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Задача 6
Предприятию необходимо приобрести оборудование, стоимость которого 400 млн.руб. контрактная стоимость у лизинговой компании включаядоход лизинговой компании 500 млн.руб. Если использовать вариант покупки можно получить кредит на 5 лет под 10% годовых, ставка налога на прибыль 30%. Определить, что выгоднее кредит или лизинг.
Показатели |
Годы |
Итого | ||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 | ||
| ||||||
Лизинговый платеж |
|
|
|
|
|
|
Налоговая льгота по лизингу |
|
|
|
|
|
|
После налоговая стоимость |
|
|
|
|
|
|
Дисконтированная стоимость лизинговых платежей |
|
|
|
|
|
|
Кредит | ||||||
Возврат кредита |
|
|
|
|
|
|
Остаток основного долга |
|
|
|
|
|
|
% за кредит |
|
|
|
|
|
|
Общая сумма платежей |
|
|
|
|
|
|
Налоговая льгота по % за кредит |
|
|
|
|
|
|
После налоговая стоимость |
|
|
|
|
|
|
Амортизация |
|
|
|
|
|
|
Налоговая льгота на амортизацию |
|
|
|
|
|
|
После налоговая стоимость объекта |
|
|
|
|
|
|
Дисконтированная стоимость объекта |
|
|
|
|
|
|
Задача 7
Рассчитать порог рентабельности , пороговый объем реализации, запас финансовой прочности, диапазон безопасности, силу воздействия производственного рычага.
Урожайность зерновых в физической массе после доработки – 30 ц/га, средняя цена реализации – 650 тыс. руб./т., себестоимость 1 т. зерна – 620 тыс. руб. Доля переменных затрат – 65%, а постоянных – 35% от совокупных затрат.
Задача 8
Рассчитать порог рентабельности, пороговый объем реализации, запас финансовой прочности, диапазон безопасности, силу воздействия производственного рычага.
Плановая продуктивность 4000 кг/год. Средняя цена – 1100 тыс. руб./т., себестоимость 1 тонны – 980 тыс. руб., переменные затраты – 40%, постоянные – 60%.
Задача 9
Стоимость вспашки 1 га агросервисной организацией 80 тыс. руб. В случае приобретения собственной техники постоянные издержки будут составлять 2500 тыс. руб./год, переменные – 30 тыс. руб./га. Необходимо рассчитать пороговый объем вспашки для принятия решения о покупке с/х техники.
Задача 10
Сельскохозяйственное предприятие имеет мини цех по переработке и разливу цельного молока в полиэтиленовые пакеты. Мощность – 1500 кг/смену. По итогам отчетного года произведено 250 т. продукции. Оптово-отпускная стоимость – 300 млн. руб., постоянные затраты – 100 млн. руб., переменные 180 млн. руб. Найти фактическую рентабельность. Найти плановый объем производства для достижения рентабельности 20%.
Задача 11
Сельскохозяйственная организации необходимо 1000 тонн комбикорма в год. Стоимость размещения заказа 10 тыс. руб. Стоимость 1 тонны комбикорма 900 тыс. руб. Стоимость хранения – 10% от стоимости. Рассчитать общие издержки на хранение и размещение, а также экономичный размер хранения.
Задача 12
Составить график производства различных видов круп при следующих условиях. Спрос на каждый вид крупы постоянный – 1600 кг. в месяц. В месяц линия работает 160 часов. Производительность – 200 кг./час. Для переналадки линии нужен 1 час времени, при этом упущенная выгода составляет 500 тыс. руб. Стоимость хранения 1 пакета в месяц – 1 тыс. руб.
Задание 1Выполните организационно-экономическое обоснование выбора доильной установки.
Исходная информация:
Показатели |
Варианты | |
базовая |
модернизированная | |
Количество скотомест |
2 р. по 8 мест |
2 р. по 6 мест |
Доильные аппараты |
16 |
12 |
Общее время цикла доения |
12 мин. |
9 мин. |
Поголовье коров на ферме |
200 |
200 |
Среднегодовой надой от 1 коровы |
4000 кг. |
4240 кг. |
Годовой надой молока в ц. |
800000 кг. |
8380000 кг. |
Масса оборудования |
2820 кг. |
3000 кг. |
Цена приобретения |
51535000 |
64500000 |
Балансовая стоимость |
69570000 |
87075000 |
Дополнительные капитальные вложения |
- |
17505000 |
Установленная мощность электродвигателя |
20 кВт |
9,5 кВт |
Количество доярок, чел. |
2 |
2 |
Стоимость 1 кВт/час |
0,15 тыс. руб. |
0,15 тыс. руб. |
Норматив отчисления на реновацию |
12,5% |
12,5% |
Норматив на ремонт и тех. обслуживание |
7% |
7% |
Средняя цена реализации |
625 тыс. руб. |
625 тыс. руб. |
Производительность за 1 час сменного времени |
|
|
Поголовье |
80 |
82,3 |
Надой |
292,2 |
318,7 |
Скотник |
1500 |
1500 |
Слесарь-электромеханик |
2000 |
2000 |
Коэффициент использования электродвигателя |
0,75 |
0,85 |