- •Белорусская государственная сельскохозяйственная академия
- •Учебно-методический комплекс по учебной дисциплине
- •Содержание
- •Введение
- •I. Учебная программа
- •1.Пояснительная записка
- •1.1 Актуальность изучения учебной дисциплины
- •1.2 Цели и задачи дисциплины
- •1.3 Требования к уровню освоения содержания учебной дисциплины
- •1.4 Структура содержания учебной дисциплины
- •1.5 Методы обучения
- •1.6 Организация самостоятельной работы студентов
- •1.7 Диагностика компетенций студентов
- •2. Примерный тематический план учебной дисциплины
- •Примерное распределение часов по темам
- •3. Содержание дисциплины
- •Тема 1. Сущность, предмет, задачи и методология дисциплины "Коммерческая деятельность в апк".
- •Тема 2. Организационно-экономические и правовые основы коммерческой деятельности в апк.
- •Тема 3. Материально- техническое обеспечение предприятий апк.
- •Тема 4. Основы формирования системы сбыта сельскохозяйственной продукции и продовольствия.
- •Тема 5. Организация коммерческой деятельности на сельскохозяйственных предприятиях.
- •Тема 6. Организация коммерческой деятельности на перерабатывающих (обрабатывающих) предприятиях.
- •Тема 7. Организация коммерческой деятельности на предприятиях агросервиса.
- •Тема 8. Агроэкотуризм.
- •II. Комплексная цель изучения дисциплины
- •III. Опорный конспект лекций
- •Тема 1. Сущность, предмет, задачи и методология дисциплины "Коммерческая деятельность в апк".
- •1. Понятие коммерческой деятельности предприятий.
- •2. Содержание и принципы реализации коммерческих интересов на рынке товаров и услуг.
- •3. Рынок и рыночная среда в системе коммерческих отношений предприятий апк.
- •4. Государственное регулирование коммерческой деятельности в аграрной сфере.
- •5. Сущность и роль коммерческой деятельности предприятий апк.
- •6. Предмет, объект, субъекты коммерческой деятельности в апк.
- •8. Особенности коммерческой деятельности на предприятиях апк.
- •9.Развитие коммерческой деятельности в современных условиях.
- •10. Требования, предъявляемые к современному коммерческому работнику.
- •11. Сущность современной концепции маркетинга и её связь с коммерческой деятельностью в апк.
- •Тема 2. Организационно-экономические и правовые основы коммерческой деятельности в апк.
- •2. Формы собственности предприятий апк.
- •3. Организационно-правовые формы субъектов коммерческой деятельности в апк.
- •4.Система и принципы организации хозяйственных взаимоотношений в процессе коммерческой деятельности.
- •5.Конкуренция и конкурентоспособность предприятий апк в системе коммерческих отношений.
- •6. Коммерческие сделки и хозяйственные договоры как правовая форма осуществления коммерческих операций в апк.
- •7. Договор контрактации.
- •8. Договор подряда.
- •Тема 3. Материально- техническое обеспечение предприятий апк.
- •1. Сущность материально-технического обеспечения предприятий апк.
- •2. Особенности современной организации материально-технического обеспечения предприятий агропромышленного комплекса республики.
- •3. Основные направления совершенствования системы материально-технического обеспечения предприятий апк.
- •4. Организационно-экономические основы функционирования механизированных отрядов.
- •5. Организационно-экономические основы функционирования машинно-технологических станций.
- •6. Мировой опыт и тенденции в организации производственно-технического обслуживания сельскохозяйственных потребителей.
- •7. Задачи и функции коммерческих служб предприятий апк по материально-техническому обеспечению.
- •8. Факторы, определяющие структуру и тип службы материально-технического снабжения.
- •Тема 4. Основы формирования системы сбыта сельскохозяйственной продукции и продовольствия.
- •1. Сущность и особенности системы сбыта сельскохозяйственной продукции и продовольствия в современных условиях.
- •2. Стратегические направления совершенствования системы сбыта сельскохозяйственной продукции Беларуси.
- •3. Каналы реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия.
- •4. Стратегия организации сбыта.
- •5. Формирование коммерческих служб по сбыту продукции предприятий апк.
- •6. Особенности сбыта отдельных видов сельскохозяйственной продукции.
- •7. Виды сбытовых структур и контрагенты рынка.
- •8. Виды торговых сделок.
- •9. Выбор канала сбыта и оценка его эффективности.
- •10. Государственное регулирование системы сбыта.
- •11. Формирование и функционирование оптовых продовольственных рынков.
- •12. Организация сбыта сельскохозяйственной продукции в зарубежных странах.
- •Тема 5. Организация коммерческой деятельности на сельскохозяйственных предприятиях.
- •1. Основы формирования коммерческих служб на сельскохозяйственных предприятиях.
- •2. Валовая продукция, валовой доход, прибыль в коммерческой деятельности сельскохозяйственных предприятий.
- •3. Сбытовая политика сельскохозяйственного предприятия.
- •4. Анализ использования продукции.
- •5. Определение резервов увеличения объёма реализации продукции на основе факторного анализа.
- •6. Формирование и применение цен на сельскохозяйственную продукцию.
- •7. Анализ уровня среднереализационных цен.
- •8. Резервы увеличения прибыли и рентабельность производства и реализации сельскохозяйственной продукции.
- •9. Определение потребности в средствах механизации сельскохозяйственного производства.
- •10. Выбор средств механизации на основе организационно-экономической оценки закупаемого оборудования.
- •11. Аренда, лизинг и прокат сельскохозяйственной техники.
- •12. Эффективность использования сельскохозяйственной техники.
- •13. Экономичный размер заказа материальных ресурсов сельскохозяйственного назначения.
- •14. Последовательное пополнение производственных запасов в сельскохозяйственных организациях.
- •Тема 6. Организация коммерческой деятельности на перерабатывающих (обрабатывающих) предприятиях.
- •1. Состав и структура обрабатывающей (перерабатывающей) промышленности Беларуси.
- •2. Особенности коммерческой деятельности перерабатывающих предприятий.
- •1.Сырьё 2.Переработка з.Сбыт
- •3. Производственная программа перерабатывающего предприятия в условиях конкурентной борьбы на рынке продовольственных товаров.
- •4. Производственная мощность перерабатывающего предприятия.
- •5. Материально-техническое снабжение перерабатывающих предприятий.
- •6. Организация сбыта готовой продукции на перерабатывающем предприятии.
- •7. Выбор и анализ каналов сбыта.
- •8. Анализ и формирование ассортимента продукции.
- •9. Анализ ценовой политики
- •10. Анализ ритмичности работы предприятия.
- •11. Анализ качества продукции.
- •12. Анализ конкурентоспособности продукции.
- •15. Организационно-экономическое обоснование выпуска новых видов продукции.
- •Тема 7. Организация коммерческой деятельности на предприятиях агросервиса.
- •2. Коммерческая деятельность предприятий ро «Белагросервис».
- •3. Организация технического обслуживания и ремонта сельскохозяйственной техники.
- •4. Организация ремонта животноводческого оборудования.
- •5. Организация транспортировки сельскохозяйственных грузов.
- •6. Организация агрохимического обслуживания.
- •7. Расчёт эксплуатационных затрат на выполнения агротехнических работ.
- •8. Методика определения эффективности оказываемых услуг, выполняемых механизированными отрядами.
- •9. Оптимизация состава машинно-тракторного парка механизированных отрядов.
- •Тема 8 Агроэкотуризм.
- •1. Сущность и экономическое содержание туризма.
- •2. Экономические и правовые основы агроэкотуризма в Республике Беларусь.
- •3. Договоры на оказание услуг в сфере агроэкотуризма.
- •4. Экономическая эффективность деятельности туристского предприятия.
- •IV. Планы семинарских и практических занятий
- •Тема 1. Сущность, предмет, задачи и методология дисциплины "Коммерческая деятельность в апк".
- •Тема 2. Организационно-экономические и правовые основы коммерческой деятельности в апк.
- •Тема 3. Материально- техническое обеспечение предприятий апк.
- •Тема 4. Система сбыта сельскохозяйственной продукции и продовольствия.
- •Тема 5. Организация коммерческой деятельности на сельскохозяйственных предприятиях.
- •Тема 6. Организация коммерческой деятельности на перерабатывающих (обрабатывающих) предприятиях.
- •Тема 7. Организация коммерческой деятельности на предприятиях агросервиса.
- •Тема 8. Агроэкотуризм
- •V типовые задачи и задания для практических занятий
- •Тема2. Организационно-экономические и правовые основы коммерческой деятельности в апк.
- •Тема3. Материально- техническое обеспечение предприятий апк.
- •Тема 4. Система сбыта сельскохозяйственной продукции и продовольствия.
- •Тема 5. Организация коммерческой деятельности на сельскохозяйственных предприятиях.
- •Тема 6. Организация коммерческой деятельности на перерабатывающих (обрабатывающих) предприятиях.
- •Тема 7. Организация коммерческой деятельности на предприятиях агросервиса.
- •Тема 8. Агроэкотуризм
- •VI вопросы теста контроля остаточных знаний.
- •VII экзаменационные вопросы и график сдачи модулей модуль 1
- •3 Курс 2 семестр
- •Модуль 2
- •3 Курс 2 семестр
- •Модуль 3
- •4 Курс 1 семестр
- •Модуль 4
- •4 Курс 1 семестр
- •VIII список рекомендуемой литературы Основная литература
- •Дополнительная литература
4.Система и принципы организации хозяйственных взаимоотношений в процессе коммерческой деятельности.
Каждое предприятие в процессе коммерческой деятельности вступает в экономические и юридические отношения со своими клиентами, поставщиками и партнерами. В экономической литературе эти взаимоотношения обычно характеризуются термином «хозяйственные связи». Другими словами это форма производственных отношений между организациями, предприятиями, реализуемая на основе непосредственных договорных контактов между участниками, без привлечения государственных, межведомственных и других посреднических структур. В это понятие входят экономические, организационные, коммерческие, административно-правовые, финансовые и другие отношения, складывающиеся между покупателями и поставщиками в процессе осуществления коммерческих сделок. Хозяйственные связи могут быть юридически оформлены на основе заключения хозяйственных договоров, а могут носить неформальный характер в форме делового, информационного и других видов сотрудничества.
В основе установления хозяйственных связей лежат такие экономические категории как: специализация, концентрация, кооперирование и межхозяйственная интеграция.
При этом под специализациейследует понимать форму разделения труда и организации производства, заключающиеся в сосредоточении ресурсного потенциала предприятия на преимущественном развитии той или иной отрасли и превращении её в товарную.
Концентрацияпроизводства это процесс сосредоточения средств производства и рабочей силы на одном предприятии, ведущий к увеличению производства одного или нескольких видов продукции.
Под кооперированиемпонимаются длительные производственные связи между коммерческими организациями по совместному производству предпринимательского продукта.
Межхозяйственная интеграция– это организационная форма объединения коммерческих организаций или отраслей, способствующая повышению экономической эффективности производства и реализации конечного продукта.
Хозяйственные связи в АПК можно условно разделить на несколько групп.
Таблица 1- Классификация хозяйственных связей в АПК
Классификационный признак |
Хозяйственные связи |
По длительности |
Долгосрочные Краткосрочные Сезонные |
По принадлежности к сфере АПК |
Внутриотраслевые Межотраслевые |
По территориальному признаку |
Районные Областные Республиканские Внешнеэкономические |
По количеству участников |
Двухсторонние Многосторонние |
По наличию посредников |
Прямые Опосредованные |
По форме организации поставок |
Транзитные Складские |
Приведенная таблица свидетельствует о многовариантности хозяйственных связей в АПК, что в совокупности с развитием специализации, концентрации, кооперации, интеграции предполагает необходимость выбора наиболее оптимальной организационно-правовой формы хозяйствования, а также закрепления всех хозяйственных связей в форме договора.
Хозяйствующие субъекты в современных условиях могут заключать договоры (контракты) самостоятельно, а также вступив в различного рода объединения.
В настоящее время известны следующие хозяйственные структуры объединения предприятий: концерны, конгломераты, международные (транснациональные) концерны и корпорации. Перечисленные хозяйственные структуры представляют собой объединения предприятий не по организационно правовым формам, а по организационной структуре, по экономическому механизму. По своей организационно-правовой форме эти структуры, как правило, представляют собой корпорации, включающие множество лишенных юридической самостоятельности предприятий.
Концерн – промышленный комплекс, объединяющий различные заводы, комбинаты, часто не связанные или имеющие самые отдаленные технологические и производственные связи друг с другом. Огромные накопления концернов позволяют им покрывать большую часть своих потребностей в капитале из собственных ресурсов, они реже обращаются к рынку капиталов. В развитых странах концерны выполняют и функции учредительства. На современном этапе развития мировой экономики одной из важнейших функций концернов, не менее значимой, чем производство, является сбыт.Для входящих в концерн предприятий, а также других промышленных фирм (поставщиков, торговых домов и т. д.) концерны могут выполнять и банковские функции. В их составе могут быть и финансовые компании. Постепенно концерны превращаются в научно-технические центры, развивающие исследовательские лаборатории.
Конгломерат – многоотраслевое объединение, в котором сконцентрировано производство разнообразных товаров, подчас не имеющих между собой по своей промышленной технологии ничего общего. Понятие «конгломерат» означает случайное механическое соединение разнородных элементов. В американской литературе конгломератами называются концерны, возникающие в очень короткий срок при поглощении большого количества фирм, функционально независимых друг от друга. Отличие конгломерата от концерна состоит в стремлении внедриться в наиболее прибыльные молодые отрасли, развивающиеся на основе технического прогресса; отсутствии четко выраженной доминирующей продукции; более сложном управленческом процессе; участии банков в слиянии фирм, хотя банки структурным звеном конгломерата не являются. Конгломераты обладают значительно большими финансовыми ресурсами, чем концерны, что позволяет им, в отличие от концернов, осуществлять долгосрочные инвестиционные проекты. Транснациональные концерны и корпорации – за последние десятилетия это новые образования в развитых странах Они стремятся получать высокую прибыль в странах, где налоговые ставки относительно низкие, а в странах с высокими налогами аккумулировать меньший объем прибыли. Все действующие на мировой арене концерны и корпорации делятся на транснациональные и многонациональные. Транснациональные концерны (ТНК) находятся в собственности или под контролем предпринимателей одной страны, а многонациональные характеризуются международным распределением акционерного капитала. Международные концерны и корпорации создают свои филиалы в других странах либо покупают попавшие в затруднительное финансовое положение предприятия, а также создают новые с использованием существующих льгот и стимулов. Структура таких предприятий сложна и многообразна. ТНК могут скупать товары у традиционных поставщиков, входящих в ТНК; через своих представителей в разных странах приобретать товары у полностью независимых поставщиков в кредит или за наличный расчет: а также авансировать производство необходимых товаров. Такие предприятия в наибольшей степени используют логистику для оптимизации транспортных и других потоков товаров, выбора мест и объема складов закупленной и произведенной продукции, для контроля движения товаров в своих сбытовых сетях. Приоритетное внимание отдается предпродажному и послепродажному сервису производимой и сбываемой продукции. Ежегодные рекламные расходы крупных ТНК доходят до сотен миллионов и даже миллиардов долларов при относительно низкой стоимости единицы рекламного времени.
С точки зрения организационной формы можно выделить шесть типов современных объединений, в рамках которых предприятия не утрачивают своей самостоятельности: ассоциации, союзы, финансово-промышленные группы (ФПГ), холдинги, стратегические альянсы и консорциумы.
Ассоциации и союзы – это некоммерческие организации, остальные являются коммерческими.
Консорциум – это объединение предприятий на договорной основе для выполнения определенной задачи. Консорциум создается в основном для реализации крупномасштабных проектов, обеспечение которых требует объединения финансовых, технических и организационных усилий. Действие консорциума может иметь разовый характер (например, при строительстве какого-либо объекта), кратковременный или долговременный. Консорциум может быть создан в одной из существующих организационно-правовых форм.
Финансово-промышленные группы (ФПГ) создаются путем объединения материальных и финансовых ресурсов предприятий, организаций, финансово-кредитных учреждений (в том числе банков), инвестиционных организаций в целях повышения конкурентоспособности и эффективности производства, создания рациональных технологических связей, привлечения инвестиций и ускорения научно-технического прогресса. Мировой опыт показывает, что основной целью создания ФПГ на основе слияния банковского, промышленного, интеллектуального и информационного потенциала является повышение эффективности работы предприятий и финансовых учреждений
Большое распространение в Беларуси в последнее время получило такое хозяйственное объединение, как холдинг. В 2010 году в АПК республики было зарегистрировано около 140 холдингов.
Холдинг – это предприятие любой организационно – правовой формы, владеющее акциями других компаний. Холдинговые компании широко распространены в экономике развитых стран, очень многие современные корпорации трансформируются в холдинги. Широкое распространение холдингов объясняется тем, что они могут реально увеличивать масштабы хозяйственной деятельности предприятий, поэтому и являются одной из наиболее эффективных форм предпринимательства. Холдинговая компания может быть зарегистрирована в любой организационно-правовой форме, но в мировой практике – это АО открытого типа. Такие объединения подходят для обеспечения необходимых объемов продукции и поддержания функционирования технологически связанных предприятий, освоения новой продукции и расширения масштабов производства. Важная особенность холдинга состоит в том, что он через разветвленную систему участия контролирует промышленный (или финансовый) капитал, превышающий его собственный во много раз. Это происходит путем вложения средств от реализации выпускаемых холдингом акций в акции предприятий, представляющих интерес для холдинга. Размеры подконтрольных фирм могут намного превышать размер самого холдинга.
В промышленном бизнесе западных стран, особенно в наукоемких производствах, довольно часто возникают проблемы во взаимоотношениях между крупными фирмами-монополистами и мелкими предприятиями. Монополизация сужает возможности возникновения независимого мелкого предпринимательства, особенно в уже устоявшихся отраслях. Крупные корпорации используют занятые в наукоемком производстве небольшие перспективные фирмы, как испытательный полигон для коммерческого апробирования возникающих в науке и технике новшеств. В такие небольшие фирмы включают рисковые, или венчурные, инвестиции. При этом различают две организационные формы венчурных групп:
• внутренние венчуры: крупная корпорация создает внутри собственной структуры
мелкие автономные единицы (проектные центры, целевые группы), перед которыми
ставится конкретная задача (например, разработать целевой проект). В этом случае
корпорация передает в распоряжение таких групп необходимые им средства и оказывает всестороннюю помощь;
• венчурные фирмы: их сознательно создают крупные корпорации для выполнения ряда перспективных работ, которые в рамках материнской компании признаны не целесообразными и не эффективными. Персонал таких фирм формируется из отдельных талантливых исследователей, и он получает доступ к научно-технической информации фирмы-учредителя, пользуется его лабораторной и опытно-промышленной базой. В качестве участников таких фирм могут использоваться университеты, институты, правительственные ведомства. Все это приводит к значительной концентрации научно-технического потенциала по данной научно-технической проблеме.
В основе построения системы хозяйственных связей в АПК лежат следующие принципы:
1. Добровольность Решение о вступлении предприятий и организаций в агропромышленное формирование должно происходить на принципах не принужденной, а убежденной добровольности.
2. Адаптивность и организационная рефлективность Партнеры по хозяйственным связям должны уметь реагировать и маневрировать на правовом поле среди разнообразных норм и принципов гражданского и налогового законодательств.
3. Этапность. Необходим переход от простых к сложным формам организации хозяйственных связей, от горизонтальных структур к вертикальным, от производственных к производственно-торговым.
4. Целостность и комплексность Должна быть четкая согласованность между всеми звеньями (участниками) хозяйственных связей. В целях сбалансированности ресурсного обеспечения требуется соблюдать территориальную и технологическую комплексность.
5. Поддержка и содействие со стороны органов управления Эффективность формирования хозяйственных связей в значительной мере обусловлена характером взаимоотношений руководителей предприятий - с районными и областными органами управления.
6. Выбор «ведущего звена» - интегратора и поддержание связи В такой роли может выступать экономически крепкое предприятие с устойчивым производственным потенциалом.
7. Оптимальность размеров Преимущества крупного товарного производства позволяют добиться дополнительного эффекта и проявляются на рынках сбыта продукции.
Установление хозяйственных связей в АПК это сложный комплексный процесс, который можно разделить на несколько этапов: установление, оформление, функционирование. В конечном счёте хозяйственные связи предопределяют экономическую эффективность взаимодействия хозяйствующих субъектов в процессе реализации их коммерческих интересов.