Мал.105. Камера кхс-2-6
Холодильний агрегат встановлюють в безпосередній близькості від камери. По своїй будові камери КХС-2-6Ю, КХС-2-12, КХН-2-6М аналогічні камері КХС-2-6(мал.105).
Холодильні шафи призначені для короткострокового зберігання запасу продуктів в торговому залі, а також для зберігання напівфабрикатів і готових страв у виробничих цехах підприємств ЗРГ. Холодильні шафи випускаються з охолоджуваним об'ємом від 0,4 м ³до 1,6м ³ середньотемпературні (з температурою повітря в охолоджуваному об'ємі 1—3 (±1,5) °С) і низькотемпературні (відповідно -
16-18 °С).
Середньотемпературні холодильні шафи виготовляють для районів з помірним кліматом (використовуються при температурі навколишнього повітря 12—32 °С) і для південних районів (працюють при температурі 12—40 °С). Шафа ШХ-0,4 складається з охолоджуваної камери і машинного відділення, в якому розміщений холодильний агрегат 1.
Шафа ШХ-0,4 складається з охолоджуваної камери і машинного відділення, в якому розміщений холодильний агрегат 1.
Він має каркасну конструкцію і встановлюється на чотирьох регульованих по висоті ніжках. Зовнішнє облицьовування 3 камери виконано з листової сталі і забарвлено зовні нітроемалью білого кольору, внутрішнє облицьовування 2 виготовлено з листового алюмінію. Між внутрішнім і зовнішнім облицьовуваннями укладена теплова ізоляція. Двері 6 охолоджуваної камери забезпечені подвійною обшивкою і закріплені на регульованих опорах, що обертаються. Вона також має теплову ізоляцію. Густина прилягання дверей забезпечується профільною гумовою прокладкою і спеціальними затворами, що закривається на ключ замком. У верхній частині охолоджуваної камери розташований випарник, під ним знаходяться піддон для збору конденсату і три гратчасті полиці 7 для продуктів. Освітлюється камера світильником 4, автоматично що включається при відкритті дверей.
Машинне відділення спереду закривається знімними гратами 8, а ззаду повністю відкрито.
Шафи ШХ-0,4 (мал.106), ШХ-0,8, ШХ-1,2 складають уніфікованиый ряд, що базується на моделі ШХ-0,4.
Мал.106. Шафа шх-0,4
Мал.107. Секція-стіл соесм-2
Холодильні прилавки і вітрини використовують в підприємствах громадського харчування і торгівлі для демонстрації і зберігання швидкопсувних продуктів, напівфабрикатів, готової продукції; закусок, кондитерських виробів в процесі продажу.
Секція-стіл СОЕСМ-2(мал.107) призначена для зберігання запасу напівфабрикатів, зелені, гарнірів і інших компонентів для оформлення страв в холодних і гарячих цехах закладів ресторанного господарства. Вона складається з охолоджуваної камери і машинного відділення. Внутрішній короб 5 охолоджуваної камери виконаний з нержавіючої сталі, а зовнішня обшивка покрита склоемаллю облицьовуванням 6. Між зовнішньою обшивкою і внутрішнім коробом укладена теплова ізоляція 4. Охолоджувана камера закривається двома теплоізолюючими дверима. Всередині_камери розміщені ребристотрубний випарник 3, знімні полиці 7 і освітлювальна лампочка.
В машинному відділенні 2 встановлений холодильний агрегат 1 з приладами автоматики. Закривається машинне відділення знімним гратчастим щитом.