Спецодяг кухарів і добового наряду, правила експлуатації і збереження.

Кому видається

Найменування предметів

Кількість предметів на одну людину

Строк носіння (років)

І. Начальникам їдалень (камбузів), черговим їдальні, солдатам і матросам, призначеним для нарізання хліба

1. Куртка для кухарів^{1, 2}

3 шт.

2

ІІ. Кухарям (кокам) усіх категорій

1. Ковпак для кухарів²

2 шт.

1

2. Куртка для кухарів²

3 шт.

1

3. Брюки для кухарів²

2 пари

1

4. Фартух для кухарів²

3 шт.

1

5. Тапочки казармені

2 пари

1

6. Рушник³

3 шт.

1

7. Шкарпетки бавовняні

3 пари

1

ІІІ. Начальникам продовольчих складів

1. Халат бавовняний²

3 шт.

2

IV. Начальникам хлібопекарень, їх заступникам, інструкторам з хлібопечення, начальникам відділень хлібопечення, лаборантам

1. Ковпак для кухарів²

2. Халат бавовняний

2 шт.

3 шт.

1

2

V. Пекарям усіх категорій

1. Ковпак для кухарів²

2 шт.

1

2. Сорочка для кухарів²

3 шт.

1

3. Брюки для кухарів²

3 пари

1

4. Фартух для кухарів²

3 шт.

1

5. Рушник²

3 шт.

1

6. Рукавиці брезентові

2 пари

1

7. Тапочки казармені

2 пари

1

8. Шкарпетки бавовняні

3 пари

1

VI. Військовослужбовцям, зайнятим на роботах з навантаження і перевезення хліба

1. Фартух для кухарів²

2. Халат бавовняний²

3. Рукавиці комбіновані

1 шт.

2 шт.

2 пари

1

1

1

VІI. Військовослужбовцям, зайнятим на роботах з навантаження і перевезення м’яса

1. Фартух клейончатий нагрудником³

2. Рукавиці комбіновані

3. Нарукавники з клейонки⁴

4. Чоботи гумові

1 шт.

2 пари

1 пара

1 пара

2

1

1

2

VІІI. Військовослужбовцям, зайнятим на забої худоби та обробці туш

1. Фартух прорезинений

2. Чоботи гумові

1 шт.

1 пара

1

2

ІХ. Військовослужбовцям добового наряду їдальні

1. Ковпак для кухарів²

4. Фартух для кухарів^{2, 5}

2 шт.

2 шт.

1

1

Посада

Найменування

Термін носки (в міс.)

Корінщик

Фартух клейончатий з нагрудником

Під час мийки картоплі додатково калоші резинові

12

12

Посудомийник

Фартух клейончатий з нагрудником

12

Прибиральник зала, їдальні

Халат х/б

12

Калоші резинові

чергові

Рукавиці резинові

чергові

Посада

Найменування

Кількість

Термін, міс.

Начальник їдальні

Халат білий х/б

Ковпак або косинка біла х/б

1

1

6

4

Зав.виробництвом, кухар, кондитер

Куртка біла х/б

Штани х/б білі

Тапочки чи мешти брезентові

Рукавиці в’язані (для кондитерів)

Рушник х/б

Фартух білий

Ковпак білий

1

4

4

6

4

4

4

4

Офіціантка

Блузка біла х/б

Фартух білий х/б

Наколка біла

Косинка біла х/б (при підготовці зала до роботи)

У польових столових в період маневрів додатково

Плаття х/б

1

24

Туфлі шкіряні

1

24

Корінщиця

Халат темний х/б

1

4

Косинка біла х/б

1

6

Хліборіз

Куртка біла х/б

1

4

Брюки білі х/б

1

6

Ковпак х/б

1

4

Нарукавники білі х/б

1

6

У польових пересувних їдальнях на період маневрів додатково:

Плаття біле х/б

2

24

Мешти шкіряні

1

2