Стелаж для сушки і зберігання столового посуду.

Виробляється марок: СТ-4, СТ-5, СТ-6, котрі представляють розбірні конструкції з кутків і труб. Марка стелажу відрізняється одна від одної розмірами і вагою конструкції.

Стелаж має 4 полиці, що утворюються трубами, котрі обігріваються гарячою парою.

Розміри:

	Д (мм)	Ш (мм)	В (мм)	М (кг)
СТ-4	1800	750	1650	157
СТ-5	1650	750	1650	155
СТ-6	2300	750	1650	187

Стелажі для зберігання продуктів.

Виробляються марок СТ-7, СТ-8, СТ-9.

Стелаж має 4 полки, утворені каркасом труб і покриті листами із алюмінію. Марки стелажа відрізняються параметрами.

	Д (мм)	Ш (мм)	В (мм)	Маса (кг)
СТ-7	1500	700	1800	140,2
СТ-8	1350	700	1800	116,0
СТ-9	2000	700	1800	153,2

Ящик-касета для ошпарювання і зберігання ложок, вилок та ножів.

Ящик-касета (марка ЯК/4) має форму деко (противня) з дерев’яними ручками, являє собою зварну конструкцію яка виробляється з дюралюмінію марки Д16А товщиною 1,2 мм або нержавіючої сталі Х18Н97 товщиною 1 мм. Нижня та бокова поверхня має отвори для стікання води.

Розміри (мм): Д – 850, Ш – 500, В – 150. М – 4,4 кг.

Можуть виготовлятися і других конструкцій та розмірів.

Наприклад, таких як представлені на малюнку.

ШАФИ

Шафа для зберігання цукру на тарілках.

Марка ШС.

Конструкція – розбірна на болтах. Виробляється з дерева і фанери. До бокової стінки шафи кріпиться відкидний столик для ваг.

Кришка стола і панелі шафи може оброблятися декоративними пластмасами. Шафа має два відділення. В якості направляючих, на котрих розміщуються тарілки з цукром використовується куток з алюмінію.

Розміри (мм): Д – 1260, Ш – 530, В – 1950. М – 137 кг.

Шафа для зберігання хліба на тарілках.

Марка шафи ШХ.

Цей вид обладнання аналогічний попередньому за винятком відкидного столика, який у неї відсутній.

Розміри (мм): Д – 660, Ш – 640, В – 1950. М – 100 кг.

ВАННИ

Ванна виробнича.

Марка виробу ВПП/4. Ванна виробнича призначена для обробки і зберігання продуктів, приготування холодних закусок і інших робіт. Для цих цілей використовують чавунні або стальні ванни, покриті емаллю, а також ванни, виконані з нержавіючої сталі або алюмінію. Кращим матеріалом для ванн являється нержавіюча сталь, котра найбільш стійка до кислоти.

Розміри (мм): Д – 1100, Ш – 800, В – 900.

Маса: нерж. сталь, сталь емаль., – 94,6; чавун емаль. – 124,0 кг.

Ванни для миття посуду.

Ванни для миття посуду виготовляються трьох марок по кількості ємністей, що встановлюються в одному каркасі, можуть бути 1; 2 та 3 секційні:

односекційні - ВМ1/1, ВМ1/2, ВМ1/3, ВМ1/4;

двосекційні - ВМ2/1, ВМ2/2, ВМ2/3, ВМ2/4;

трисекційні - ВМ3/1, ВМ3/2, ВМ3/3, ВМ3/4.

Даний тип немеханічного обладнання може бути виконаний у двох варіантах – розбірний та зварний. В якості матеріалу для виготовлення каркаса використовуються сталеві труби або куток.

Каркаси ванн виготовляться з сталевого кутка та труб, при встановленні до ванн підводиться гаряча та холодна вода. Установка ванн проводиться таким чином, щоб видалення з них промивних вод в каналізаційні стоки проходило через повітряний розрив.

Матеріал ванни – нержавіюча сталь Х18Н97 товщиною 2 мм або алюміній товщиною 3 мм. На дно ванни кладеться дерев’яна решітка.

Розміри:

	Д (мм)	Ш (мм)	В (мм)	Маса (кг)
ВМ1/1 – ВМ1/4	730	565	850	41,0 – 49,3
ВМ2/1 – ВМ2/4	1486	565	850	75,0 – 82,5
ВМ3/1 – ВМ3/4	2142	565	850	101,0 – 121,0