Стойки Стійка для зберігання кухонного інвентарю.

Марка П-1. Являє собою конструкцію з труб, покритих емаллю НУ-25.

Розміри (мм): Д – 600, Ш – 500, В – 1330. М – 16 кг.

Стійка для підвішування м’ясних туш.

Марка П-26. Являє собою зварну конструкцію з стальних труб. Поперечна перекладина має гачки для підвішування м’ясних туш та напівтуш. Стійка встановлюється над ванною, котра використовується для миття м’яса за допомогою щітки-душа, а також для збору та відводу соку, що витікає з м’яса при його розморожуванні.

Розміри стійки (мм): Д – 1350, В – 1750, Ш (основи) – 510. М – 43 кг.

При виробі стійок навантаження на кожен крючок рівна 55 кг. По кількості м’яса, що надходить в їдальню визначають кількість крючків, а після цього по каталогу вибирають тип стійки.

ВІЗКИ

Візки використовуються для транспортування продуктів зі складу в їдальні, а також для переміщення продуктів, готової їжі, посуду та приборів в середині їдальні. В залежності від конструкції вони поділяються на візки загального і спеціального призначення.

До візків загального призначення відносяться вантажні візки з відкритими платформами, призначені для перевезення затарених продуктів, а з платформами та бортиками – для перевезення насипом картоплі і овочів.

До візків спеціального призначення відносяться для перевезення наплитних котлів, столового посуду і приборів, готової їжі в бачках, а також для миття кухлів.

Візок для миття кухлів.

Марка виробу КТ/2. Являє собою зварну конструкцію з труб, котра має форму стола з врізаними в нього двома ваннами, обладнаними водорозбірними кранами. Пересувається візок на чотирьох роликах. Для зручності тачка має дві ручки. Ванни вироблені із нержавіючої сталі Х18Н97 або алюмінію Д1АМ.

Розміри (мм): Д – 1000, Ш – 650, В – 700 (900 до ручок). Маса – 49,2 кг.

Тара для доставки м’яса і риби з продовольчого складу в їдальню

Тара для доставки м’яса і риби марки Т-1 являє собою зварну конструкцію з кутка, труб і стального листа. Складається з ящика, встановленого на носилки. Ящик закривається кришкою з рукояткою, а у нижній частині має пробку для видалення з нього м’ясного соку і води після миття.

Габарити по ручкам (мм): Д – 1510, Ш – 515, В – 285.

Розміри ящика (мм): Д – 828, Ш – 450, В – 475. Маса – 29 кг.

Тара для доставки продовольства із продовольчого складу в їдальню

Тара для доставки продовольства з продовольчого складу в їдальню марки Т-2 (для сухих продуктів) являє собою носилки зварної конструкції, вироблені з труб або кутка і покрашені емаллю НЦ-25 або 802. На носилки встановлюються металеві ємності, що мають конкретне призначення, а конкретно: ящик для цукру, ящик для спецій, ящик для крупи, бідон для масла, ящик для муки.

Габарити (мм): Д (по ручкам) – 1650, Ш – 516, В – 600. Маса – 47,5 кг.

ЯЩИКИ

Ящик для крупи.

Ящик зварної конструкції. Матеріал ящика нержавіюча сталь марки Х18Н9Т. ящик має ручки і закривається кришкою з ручками.

Розміри (мм): Д – 500, Ш – 440, В – 392.

Маса – 12 кг.

Ящик для борошна.

Ящик по конструкції аналогічний ящику для крупи.

Кришка кріпиться на петлях.

Розміри (мм): Д – 290, Ш – 250, В – 347. М – 5,61 кг.

Ящик для цукру.

Використовується такий же, як і ящик для борошна.

Можуть виготовлятись і других розмірів, наприклад:

Д – 240, Ш – 245, В – 250.

Для окремого використання може виготовлятися зварної конструкції із нержавіючої сталі розмірами (мм) 500 × 500 × 500.

Має дві бокові ручки для перенесення і кришку.

Ящик для спецій.

Представляє собою зварну конструкцію із нержавіючої сталі марки Х18Н9Т.

За допомогою кутка корпус ящика поділяється на 4 відділення, в котрих розміщуються банки для спецій. Банки виготовлені з білої жесті і для зручності в користуванні ними мають ручки, корпус ящика закривається кришкою з ручкою.

Розміри: Д – 240 (по кришці - 247), Ш – 230, В – 262. Маса – 8,45 кг.

Бідон для олії.

Має зварну конструкцію. Матеріал – нержавіюча сталь марки Х18Н9Т товщиною 1,2 мм. Зверху бідон обладнаний ручкою для переносу і має гвинтову пробку, котра кріпиться ланцюгом на кришці.

Розміри (мм): Д – 240, Ш – 230, В – 362. Маса – 5,4 кг.

Бідон для олії може виготовлятися і другими розмірами, наприклад:

Д – 295, Ш – 240, В – 340.