Плита еп-4.

Устрій цієї плити в основному аналогічний устрою плити ЕП-2М и відрізняється від неї робочою площею, загальними розмірами і деякими конструктивними елементами.

5 6 7 8

1 - каркас. 2 - дверцята; 3 - облицювання переднє; 4, 9 - перемикачі пакетні конфорок; 5 - стіл; 6 - конфорка кругла велика; 7 - конфорка кругла мала; 8 - поручень; 10 - перемикачі пакетні шафи; 11 - коробка.

Жарова поверхня плити має чотири конфорки 6, 7 круглої форми, дві потужністю по 1 кВт і дві по 2,2 кВт. Для усунення випромінювання тепла у внутрішню частину плити з нижньої сторони конфорок прироблені металеві відбивачі. Конфорки встановлені в каркасі на опорних регулювальних болтах. Так само як і в плиті ЭП-2М, під жаровим настилом розташована двохстінна жарова шафа з теплоізоляцією між стінками, що обігрівається зверху і знизу трубчастими електронагрівниками. Каркас плити по контуру закритий облицюванням 3, покритим склоемалью. На каркасі плити встановлені закриті зовні захисними кожухами перемикачі 4, 9 конфорок і перемикачі електронагрівників шафи 10.

Плити эп-7м и эп-8.

Плити застосовуються в невеликих їдальнях, тому що мають малу жарову поверхню.

Плита ЭП-7М має дві конфорки прямокутної форми із загальної жаровою площею 0,3 м² і одну жарову шафу. Плита ЭП-8 обладнано однієї прямокутною конфоркою площею 0,15 м² і однією жаровою шафою.

Конструкція плит однакова і їх устрій в основному аналогічний іншим електричним плитам. Облицювальні листи являються несучою частиною конструкції і покриті силікатною емаллю. Шафа являє собою двохстінну камеру з теплоізоляцією.

Під жаровим настилом встановлений висувний піддон для вловлювання пролитої рідини. На передній стінці плити встановлені перемикачі, за допомогою яких можна регулювати нагрівання кожної конфорки або шафи на три ступені нагрівання, тумблер для вмикання шафи і лімб терморегулятора шафи. Температура шафи підтримується терморегулятором з установкою на лімбі потрібної температури в межах від 100 до 350°С.

Секційні модульовані плити

Технічні дані секційних модульованих плит.

Показник	Марка плити
	ПЕСМ-2	ПЕСМ-2К		ПЕСМ-4		ПЕСМ-4Ш
Площа робочої поверхні конфорок, м2	0,24	0,12		0,48		0,48
Кількість конфорок, шт.	22	44		-
Кількість жарових шаф, шт.	-	-		-		1
Кількість інвентарних шаф, шт.	1	1		1		-
Кількість трубчастих електронагрівників в жаровій шафі, шт.	-	-		-		6
Номінальна потужність,кВт:
загальна	7,0	3,8		14,0		18,0
конфорок	7,0	3,8		14,0		14,0
жарової шафи	-	-		-		4,0
Рід струму	Перемінний трифазний
Напруга, В	220/380		220/380		220/380		220/380
Кількість ступенів нагрівання	3		3		3		3
Робоча температура, оС:
конфорок	450		450		450		450
жарової шафи	-		-		-		350
Час розігріву конфорок до робочої температури, хв.	60		60		60		60
Розміри конфорок, мм:
довжина	417		-		417		417
ширина	295		-		295		295
діаметр	-		280		-		-
Габарити, мм:
довжина	420		420		840		840
ширина	840		840		840		840
висота	860		860		860		860
Маса, кг	110		90		210		250