7 Требования к устройству магазинов

Здания, используемые для магазинов, классифицируются по следующим основным признакам:

1. Капитальности сооружения;

2. Размещению;

3. Особенностям объемно – планировочного решения;

4. По материалу стен и конструктивных элементов.

По капитальности:

• Капитальные – имеют замкнутый объем, прочно связанный с фундаментом и земельным участком, подсоединены к инженерным коммуникациям;

• Облегченные - для устройства мелкорозничных торговых предприятий.

В зависимости от размещения:

• Отдельностоящие (для магазинов);

• Встроено – пристроечные (на 1 – х этажах);

• Торговые комплексы (совокупность магазинов в 1 здании).

В зависимости от объемно – планировочного решения:

• 1-этажные;

• Многоэтажные (с подвальными помещениями).

По материалу стен и конструктивных элементов:

• Кирпичные;

• Каменные;

• Гипсокартонные;

• Шлакобетонные;

• Железобетонные;

• Деревянные.

В настоящее время внедряется строительство торговых зданий из сборно - разборных железобетонных конструкций индустриальным методом.

Могут использоваться модульные торговые павильоны в виде конструкции «свод»(прозрачный или полупрозрачный свод в центре основного зала магазина).

Каждый модуль имеет мощный металлический каркас (рефленый оцинкованный лист, покрытый краской). Для внутренней отделки используется пластик, утеплитель – экологически чистый, негорючий и сверхтеплый материал – пеноизол. Окна и двери – зеркальные тонированные стекла.

Требования к устройству магазинов:

1. Технологические:

Устройство здания должно создавать возможность рациональной организации торгово – технологического процесса (состав помещений, их взаимосвязь, схема движения товарных и покупательских потоков).

2. Архитектурно – строительные:

Обеспечение прочности здания за счет индустриальных методов строительства, а также оформление фасада и интерьера магазина.

3. Экологические:

Оптимизация материальных и трудовых затрат при строительстве и эксплуатации здания.

4. Санитарно – гигиенические:

Устройства систем вентиляции, отопления, освещения, водоснабжения и канализации.

5. Требования к генеральному плану и устройству:

Предусматривают зону для посетителей и хозяйственную зону.

Зона для посетителей состоит из подзон:

• Подхода и ознакомления с витринами;

• Отдыха;

• Паркинга индивидуального транспорта ;

Хозяйственная зона - для подъезда автомашин с товарами и построек хоз. назначения.

Не рекомендуется устройство дворов и надворных построек.

8 Состав и взаимосвязь помещений магазина

Совокупность помещений магазина в соответствующей их взаимосвязи составляет технологическую планировку.

По функциональному назначению помещения подразделяют на следующие группы:

- торговые помещения – для приема, выдачи заказов, залы демонстрации новых товаров, помещения для оказания дополнительных услуг.

- Помещения для приемки, хранения, подготовки товаров – приемочные, разгрузочные, кладовые, холодильные камеры, фасовочные, комплектовочные отделы.

- подсобные – для хранения тары, контейнеров, экспедиции по доставке товаров на дом, мастерские по ремонту оборудования и инвентаря, рекламно-оформительские мастерские, помещения для приемки посуды, моечные, коридоры, тамбуры, вестибюли.

- административно-бытовые – помещения аппарата управления, пункты питания персонала, здравпункт, санитарно-бытовые помещения.

- технические - вентиляционные камеры, машинные отделения холодильных установок и лифтов, электрощитовые, теплопункт, радиоузел, камеры кондиционирования воздуха.

Рациональная взаимосвязь между помещениями м.б. обеспечена при помощи следующих требований:

1 – торговые помещения д.б. непосредственно связаны с помещениями для хранения и подготовки к продаже товаров.

2 – оптимальным является решение, когда торговый зал и кладовые расположены на одном уровне.

3 – Помещения для приемки товаров (в таре-оборудовании) д. находиться рядом с торговым залом.

4 – Помещения для хранения товаров д.б. непроходными и максимально приближенными к помещениям для приемки и подготовки к продаже.

5 – помещения для хранения тары, обменного фонда контейнеров, упаковочных материалов и инвентаря желательно расположены непосредственно около приемочной и разгрузочной площадки.

6 – Пункт приема посуды должен иметь отдельный вход и соединяться с разгрузочной площадкой.

7 – Административно-бытовые помещения д.б. связаны с торговыми помещениями а так же для хранения и подготовки в продаже товаров.

Размещение и планировка помещений д. обеспечивать максимальное удобство для покупателей и персонала.