25 Содержание торгово-технологического процесса в магазине

Торгово-технологический процесс в магазине – это комплекс взаимосвязанных торговых (коммерческих) и технологических особенностей и явлений завершающей стадии всего торгово-технологического процесса товародвижения.

Торгово-технологический процесс можно разделить на 3 основные стадии:

1. операции с товарами до предложения их покупателям;

2. операции непосредственного обслуживания покупателей;

3. дополнительные операции.

Существенное влияние на качество торгового обслуживания оказывают операции с товарами до предложения их покупателям:

1. разгрузка транспортного средства;

2. доставка товаров в зону приёмки;

3. приёмка по количеству и качеству;

4. доставка в зону хранения;

5. подготовка к продаже;

6. хранение товаров;

7. подготовка товаров к продаже;

8. перемещение товаров в торговый зал;

9. выкладка товаров.

Наиболее ответственная часть торгово-технологического процесса – операции непосредственного обслуживания покупателей:

1. встреча покупателей;

2. предложение товаров;

3. помощь в отборе товаров покупателями;

4. расчёт за отобранный товар;

5. оказание покупателям дополнительных услуг.

Третья часть торгово-технологического процесса включает выполнение операций, связанных с дополнительным обслуживанием:

1. приём заказов;

2. комплектование подарочных наборов;

3. раскрой тканей и др.

Торгово-технологический процесс в магазине должен основываться на следующих принципах:

1. обеспечение комплексного подхода к его построению;

2. создание максимальных удобств для покупателей;

3. достижение наиболее рационального использования помещений и торгово-технологического оборудования магазина;

4. создание для работников магазина благоприятных условий труда и отдыха;

5. обеспечение необходимого экономического эффекта работы магазина.

26 Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров

Приемка тов-в по количеству и качеству в магазине должна осущ-ся в соответствии с правилами, установленными в инструкциях:

1 «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и тов-в народного потребления по количеству»

2 «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и тов-в народного потребления по качеству»

В соответствии с постановлением Пленума Высшего Орбитражного суда то 22 октября 1997 г. № 18 «Порядок приемки т-в по количеству и качеству, установленный данными инструкциями, может применятся только в случаях,когда это предусмотрено договором поставки. Трансп.ср-ва, доставившие товары в магазин должны разгружаться с соблюдением общих правил выполнения погрузочно-разгрузочных работ.

Если т-ры поступили в ж/д вагонах, то вып-ся след-е операции:

1) проверка целостности пломб и вскрытие вагона;

2) осмотр сост-я поступившего груза;

3) разгрузка вагонов с укладкой т-ов на поддоны или тележки;

4) первичная приёмка т-ов по кол-ву (соотв-е числа тарных мест сопроводит-м док-ам);

5) доставка сформиров-х партий т-ра на уч-к приёмки, экспедиц-ый склад или в зону хран-я.

Если груз прибыл автомоб. транспортом, то вып-т след-е операции:

1) проверка целостности пломб, уп-ки, первичная приёмка по кол-ву;

2) укладка т-ов на поддоны или тележки;

3) доставка сформиров-х трансп-х ед-ц в зону приёмки или хран-я.

Доставленные в зону приёмки т-ры приним-ся по кол-ву и кач-ву. Приёмка по кол-ву предусм-т:

а) отбор тарных мест для вскрытия;

б) вскрытие тары, подсчёт кол-ва ед-ц или взвешив-е т-ов и сверку с трансп-ми или сопроводит-ми док-ми;

в) укладка т-ов на поддоны.

Приёмка т-ов по кол-ву состоит в сверке факт-ки поступивших т-ов с показ-ми трансп-х и сопроводит-х док-ов (счетов-фактур, товарно-трансп. накладная, упаковочный лист). Кол-во поступивших т-ов д. опр-ся в тех же ед-х измерения, что указаны в сопроводит-х док-х. Окончат-ая приёмка т-ов по массе нетто и кол-ву ед-ц, в каждом месте произв-ся одноврем-но со вскрытием тары. Но не позднее 10 дней, а по скоропорт-ся продукции – не позднее 24 ч. с момента получ-я пр-ции от поставщика. Для районов крайнего Севера (и др. р-ов досрочного завоза) сроки приемки по кол-ву удлинены до 60 дней для непрод. т-ов, до 40 дней – нескоропорт-ся прод. т-ры, 48 ч. – скоропорт-ся. Приёмка т-ов по кол-ву осущ-т путём сплошного подсчёта ед-ц меры или массы т-ра в данной партии.

Проблемные вопросы приёмки т-ов по кол-ву.

При обнаружении недостачи дальнейшая приёмка останавл-ся и сост-ся акт, в кот. д.б. указаны:

- наимен-е, адрес и № тел. орг-ции, где произв-сь приёмка т-ра;

- основание для составления акта;

- наимен-е сопроводит-х док-ов и их №;

- наимен-е грузоотпр-ля, произв-ля, поставщика, страх. компании;

- № и дата составления договора;

- дата отправки т-ра, дата прибытия и время приёмки;

- сведения о кач-ве прибывших т-ов, состоянии тары и уп-ки в момент осмотра;

- способ опред-я недостающего т-ра;

- заключ-е о причинах и месте образ-я недостачи.

Для продолжения работы по приёмке т-ра для составления 2-стороннего акта надо вызвать представителя отправителя (изготовителя), если это предусм-но договором. Предст-ль одногороднего поставщика д. явиться не позднее, чем на следующий день после получения вызова для участия в приёмке т-ра (по скоропорт-ся пр-ции – не позднее 4 ч. после получ-я вызова). Предст-ль иногороднего поставщика – в теч. 3 дней после получ-я вызова, не считая времени на проезд. В сл. неявки предст-ля или если его вызов необязателен, приёмка осущ-ся с участием предст-ля др. предприятия. С согласия отпр-ля (изгот-ля) приёмка м.б. произведена односторонне, предприятием-получателем.

Акт окончат-ой приёмки.

После завершения окончат-ой приёмки т-ов д.б. составлен акт, в кот. указывают:

- дату, №, место приёмки и составления акта;

- время начала и окончания приёмки;

- наимен-е получ-ля и его адрес;

- ФИО участвовавших в приёмке, место работы и занимаемая должность;

- дату и № доверенности на участие в приёмке;

- сведения о том, что эти лица ознакомлены с правилами приёмки т-ов по кол-ву.

Приёмка т-ов по кач-ву состоит из:

а) перемещ-е т-ов к рабочему месту товароведа-бракёра;

б) вскрытие тары;

в) проверка кач-ва т-ра;

г) укладка проверенных т-ов на поддоны.

Сроки приёмки т-ов по кач-ву м.б. предусм-ны договорами, ТУ, ГОСТами. В остальных сл. приёмка по кач-ву и комплектности проводится в след. сроки: при иногородней поставке – не позднее 20 дней, по скоропорт-ся пр-ции – 24 ч. после получ-я т-ра; при одногородней поставке – не позднее 10 дней, (24 ч. по скоропорт-ся). Для районов крайнего Севера и досрочного завоза – до 48 ч. по скоропорт-ся т-ам, до 40 дней по нескоропорт-ся, для непрод. т-ов – не позднее 60 дней. Приёмка т-ов по кач-ву пр-ся матер-но ответств-ми лицами с участием товароведов. Обычно пр-ся сплошная проверка кач-ва и комплектности т-ра.

Проблемные вопросы приёмки т-ов по кач-ву.

Т-ры, не отвечающие треб-м, д.б. перемещены в экспедицию или карантинную камеру на временное ответств-е хран-е, а поставщик в теч. 10 дней д. распорядиться этими т-ми. В сл. обнаруж-я несоотв-я кач-ва, комплектности, марк-ки, тары или уп-ки т-ов установл-м треб-м, приёмка приостанавл-ся, составл-ся акт, кот. д.б. составлен в день окончания приёмки, но не позднее установл-х сроков.

Предст-ль одногороднего поставщика д. явиться не позднее, чем на следующий день после получения вызова для участия в приёмке т-ра (по скоропорт-ся пр-ции – не позднее 4 ч. после получ-я вызова). Предст-ль иногороднего поставщика – в теч. 3 дней после получ-я вызова, не считая времени на проезд. В сл. неявки предст-ля или если его вызов необязателен, приёмка осущ-ся с участием предст-ля др. предприятия.

Претензия.

Претензия д. содержать ссылки на нормат-е акты, договор или иные правоустанавливающие реквизиты. К ней д.б. приложены:

- акт о недостаче или недоброкач-ти т-ов;

- счёт-фактура;

- трансп. док-т;

- акт отбора проб;

- договор, на основании кот. производилась поставка;

- др. док-ты, удостоверяющие недостачу, порчу, некомплектность т-ра.

Ответ на претензию в письменной форме и подпис-ся руков-м или его замом. В ответе д.б. указано:

1) при полном или частичном удовлетворении претензии – признанная сумма, № и дата платёжного поручения на перечисления этой суммы или срок и способ удовлетв-я претензии, если она не подлежит денежной оценке.

2) при полном или частичном отказе в удовлетворении претензии – мотивы отказа со ссылкой на соответ-е законодат-ва и доказат-ва, обосновывающие отказ; перечень док-ов, прилагаемых к ответу на претензию.

Ответ на претензию отправл-ся заказным или ценным письмом (предварит-но по факсу или e-mail).

В сл. полного или частичного отказа в удовлетворении претензии или неполучения в срок ответа на претензию, заявитель вправе предъявить иск в арбитражный суд (в РБ – в хоз-ый суд).

Исковое заявление – требование к компетентному органу о защите нарушенного права орг-ции, предпр-я, учрежд-я. Оно подлежит оплате гос. пошлины. Направл-ся в арбитражный (хоз.) суд обл-ти, края, республики по месту нахождения ответчика. В исковом заявлении указ-ся:

- дата и № заявления;

- наимен-я и адреса заявителя, ответчика и арбитражного суда.

К исковому заявлению д.б. приложены:

- копия претензии и доказ-ва отсылки её ответчику;

- копия ответа на претензию (если им-ся);

- копия договора;

- расчёт неустойки или суммы претензий;

- акт приёмки пр-ции и др.